大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于糖醋香菇的做法的問題，于是小編就整理了3個相關介紹糖醋香菇的做法的解答，讓我們一起看看吧。

糖醋香菇雞丁的做法？

用料：雞脯肉、香菇、紅蘿卜，絲瓜、蔥末、生姜沫、蒜泥、白醋、美極生抽、白砂糖、水淀粉、白胡椒粉、鹽、醋適量

做法：1、準備好所有食材，先將雞脯肉用細水清洗后，切切丁。放鹽、白胡椒粉和少量水淀粉攪拌均勻。

2、把紅蘿卜和絲瓜洗凈，都切切丁香菇洗凈切絲。

3、起鍋，倒入適量的油，當油溫升至5成熱時，放入蔥、姜、蒜泥爆炒成香氣。

4、隨后放進香菇雞脯肉均勻的煸炒，再添加紅蘿卜和絲瓜丁煸炒。加入美極生抽、白砂糖和白醋，炒成汁濃光亮的情況下，添加花生米，煸炒勻稱就可以起鍋。

糖醋香菇雞丁做法如下↓

1雞腿肉切丁，加入醬油和醋拌勻，靜置腌至少15分鐘以上

2雞腿肉以雞皮朝下放入鍋中，蓋上鍋蓋以小火煎3-5分鐘至肉表面轉白，盛起備用

3將鍋中殘留的油汁推到中央加入糖煮熟后再加入番茄醬拌勻

4將雞腿肉倒回鍋中，轉中火炒至肉熟及收汁

5起鍋前再加入醋，翻炒均勻后即可裝盤

怎樣腌糖醋菇？

香菇去蒂，水開后放鹽放入香菇

撈出后放入涼水中，再捏干水分，用剪刀把香菇轉圈剪成長條，切小段晾干香菇去蒂，水開后放鹽放入香菇

準備面粉和淀粉，裹在香菇上，放入熱油炸定型后撈出來再炸一遍（為了逼出多余油分，口感更脆）

鍋底放入番茄醬、糖、醋煮到冒泡放入香菇快速翻炒

出鍋即可

糖醋腐竹最正宗的做法？

材料: 腐竹 400克，菜椒 1個，醋 4勺，生抽 2勺，糖 3勺，老抽 1勺，料酒 1勺，飲用水 適量，玉米淀粉 適量，食用油 適量，蔥 適量，蒜 適量

做法:

1、腐竹切段表面沾上一薄薄層的玉米淀粉，放入鍋內煎制兩面金黃撈出備用，鍋內加入食用油，下入蔥花和蒜炒出香味。

2、入菜椒翻炒一下，把配料表中的調味料和飲用水混合均勻制成糖醋汁倒入鍋內，大火煮開后下入煎好的腐竹。

3、用中小火燉煮一下，鍋內湯汁變得濃稠就可以關火了。

2/7 泡腐竹（用溫水泡，泡到徹底發開。之后瀝干備用）

3/7 熱油，蒜姜蔥爆香

4/7 放腐竹

5/7 大火炒個10秒后+青椒+糖+醋+醬油+料酒

6/7 最后用淀粉收汁搞定~

腐竹泡軟后切段，用開水焯幾分鐘撈起瀝干。

鍋中放油加熱后加入腐竹翻炒，加幾瓣蒜粒，一點醬油，最好能加泡過香菇的水，燜燒一下（大火開過就改小火），水快干看腐竹都膨大起來（如沒膨大起來則還得加水繼續燜），加一勺白糖，適量醋下鍋，邊噴點水邊翻炒，待腐竹都均勻變色可起鍋。

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一、 腐竹沖洗一下,用水充分泡發 

二、 蔥姜蒜洗凈,蔥切末、姜切絲、蒜切片,備用 三、 腐竹泡軟之后,瀝干水分備用

 四、 鍋中倒少許油,油溫升至約6成熱時加入蔥姜蒜、大料和干辣椒,爆出香味兒后加入腐竹 

到此，以上就是小編對于糖醋香菇的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于糖醋香菇的做法的3點解答對大家有用。