大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于香菇油菜怎么做的問(wèn)題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹香菇油菜怎么做的解答，讓我們一起看看吧。

香菇油菜的家常做法？

1、食材：香菇、油菜、大蒜、生姜、蔥頭。

2、香菇洗凈切小塊、油菜洗凈、生姜大蒜和蔥頭洗凈切碎待用。

3、準(zhǔn)備料汁，碗里加入生抽、蠔油、少許糖和鹽、少許清水、生粉拌勻待用。

4、熱鍋涼油，下入生姜蔥碎炒香，下入雙菇一起翻炒均勻。下入準(zhǔn)備好的料汁一起燜煮至香菇入味。

5、油菜廢水下鍋焯水?dāng)嗌鷵破饠[盤(pán)，把炒香的蠔油雙菇裝盤(pán)，搭配一些枸杞或者小米辣裝飾點(diǎn)綴一下即可。

主料：鮮香菇200克  油菜（據(jù)說(shuō)這玩意炒過(guò)之后就沒(méi)有了，建議多準(zhǔn)備點(diǎn)）

輔料：油，鹽，醬油，雞精，蔥姜蒜末

制作流程

1、先去掉油菜的老葉和根部，用水洗凈，然后用熱水過(guò)一遍盛盤(pán)。香菇同樣去根洗凈，切成四瓣（幾瓣你說(shuō)的算）。

2、搞定油菜先點(diǎn)火，待鍋熱后放入適量的油，同時(shí)加少許的鹽和蔥花，油熱后倒入油菜。翻炒至大約六、七成熟后撈出，將油控凈盛盤(pán)備用。

3、重新點(diǎn)火放入食用油，油熱半熱后將香菇下鍋翻炒。放入少許鹽，雞精、醬油，讓香菇入味上色。

4、繼續(xù)翻炒，待香菇快要熟透的時(shí)候，將剛才搞定的油菜放入鍋中一起翻炒幾下，然后撈出拼盤(pán)。

食材清單

鮮香菇 3朵 、 油菜 1把 、 蒜頭 2瓣 、 蠔油 1勺 、 生抽 1勺 、 花生油 1勺 、 水淀粉 1勺

烹飪步驟

步驟1/7

將鮮香菇洗凈，斜刀切片，大蒜也切片備用。

步驟2/7

油菜洗凈，鍋里加水，放少許鹽和油燒開(kāi)，放入油菜焯熟。

步驟3/7

香菇燉油菜做法？

做法

1.將油菜擇去外幫（可作他用），留菜心（3―4葉），把整棵連著菜心的疙瘩用刀削成尖圓形，用清水洗凈。香菇用水泡發(fā)，待發(fā)透后，將香菇湯潷在另一碗內(nèi)沉淀，然后將上清液輕輕倒入另一個(gè)碗內(nèi)備用，香菇用清水洗凈，片為斜塊備用。

2.將炒鍋放在旺火上，放入植物油25克燒熱，將油菜心下入煸炒，接著放入香菇、香菇湯，加入鹽、料酒、味精，將淀粉對(duì)水后徐徐淋入，將鍋殿翻過(guò)來(lái)裝盤(pán)即成

爺倆香菇油菜家常做法？

第1步、油菜洗凈挑些大朵的備用，香菇洗凈切成片備用。

第2步、鍋中放入清水燒開(kāi)后加入雞粉，食鹽，油，攪拌均勻后把油菜放入去燙熟后撈出瀝干水分，擺盤(pán)。

第3步、鍋中倒入適量的油，燒熱后倒入香菇爆炒一下。

第4步、加入適量的清水，翻炒片刻（確保香菇完全熟透）。

第5步、把雞粉，鹽，生抽，生粉加入少量的水?dāng)嚢杈鶆蚝蟮谷搿?/p>

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第6步、翻炒至收汁后倒入油菜中間即可。

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第7步、完成。

主料：油菜400克、香菇200克。

輔料：花生油2湯匙、食鹽3克、蒜4瓣、蠔油3茶匙、生抽2茶匙、高湯1/2碗、水淀粉小半碗

做法步驟

1.準(zhǔn)備好所用食材。

2.把香菇洗凈去除菌根，打上花刀。油菜去掉老葉，對(duì)半切開(kāi)洗凈控水。大蒜切粒

3.水中放入適量油和鹽燒開(kāi)后下油菜氽熟。

4.把氽熟的油菜控水?dāng)[盤(pán)。

5.另起油鍋爆香蒜粒。

6.把香菇下鍋翻炒。

7.加入小半碗高湯蓋好大火煮2分鐘。

香菇油菜怎么做好吃？

做法

1/11 準(zhǔn)備食材：蔥姜蒜切沫，香菇、油菜洗凈。

2/11 油菜洗凈后用刀在根部劃十字刀。

3/11 香菇去掉根部。

4/11 鍋中燒開(kāi)水，倒入油菜焯水，至變軟變色撈出放入涼水中。

5/11 再將香菇放入鍋中焯水后撈出備用。

6/11 起鍋燒油，然后加入蔥姜蒜末，慢炒煸香。

7/11 加入香菇、生抽、老抽、耗油，翻炒。

8/11 再加入適當(dāng)水、鹽、雞粉、糖、胡椒粉燜制成汁。

9/11 可以將油菜做點(diǎn)裝飾然后擺盤(pán)。

到此，以上就是小編對(duì)于香菇油菜怎么做的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于香菇油菜怎么做的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。