大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇蒸蛋的做法的問題，于是小編就整理了3個相關介紹香菇蒸蛋的做法的解答，讓我們一起看看吧。

香菇蒸全蛋的做法？

1、雞蛋、新鮮香菇（已洗凈）、溫水

2、將已洗凈的新鮮香菇放在案板上切成片，待用。

3、將雞蛋打入保鮮盒中，加1湯勺料酒。打成蛋液，隨后，加1勺鹽，加入溫水調味攪勻，用油格過濾。

4、接著，合入切好的新鮮香菇，蓋上保鮮膜，然后，放入蒸鍋里，蓋上蓋，上鍋蒸至10分鐘關火。

5、開蓋、揭開保鮮膜取出，最后，加1湯勺生抽，加1湯勺芝麻油，就可以了。

蘑菇蒸蛋家常做法？

1.先把香菇切成末，隨意切就好，不必太細碎；姜也要切末；粉絲泡軟，然后同樣切碎

2.現在來調蛋汁，蛋汁的比例是4個雞蛋、400克溫水、60克牛奶，把4個雞蛋打散，再加溫水攪打均勻，然后加牛奶，繼續攪打均勻，這時加一點鹽調味，最后用過濾網過濾，蛋汁做好后先放一邊

3.平底鍋燒熱，倒一點植物油，先下姜末炒香，再放香菇炒香炒軟，然后加清水，略煮一下后放入粉絲，讓粉絲吸飽湯汁，使鍋里的餡料變得黏稠，最后加鹽，海鮮醬油調味

4.取一個小碗，盛2大匙蘑菇粉絲餡料，盛到整個容器的1/3就好，在盛有餡料的小碗里倒入蛋汁，不必擔心，餡料不會浮上來，可能會有幾粒蘑菇丁飄上來，并不影響最后成品的樣子，把小碗放入蒸鍋，蒸鍋的蓋子不要蓋嚴，可以插根筷子，中火蒸15分鐘就好了

1.口蘑洗凈，對半切開；

2.青菜心洗凈，對半切開；

3.鍋中放冷水，鵪鶉蛋，用小火煮熟，將鵪鶉蛋放入冷水中浸涼，去殼備用；

4.另起鍋放油燒熱，放入鵪鶉蛋炸至金黃撈出；

5.倒去余油，加高湯、口蘑燒開，烹入料酒、鹽燒5分鐘；

1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、雞蛋清2個、泡紅辣椒15克、鮮湯1500克、川鹽5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、香油5g

做法如下

香菇肉末蒸蛋怎么做？

.將香菇浸泡一會，清洗干凈，瀝干水分，備用。

2.香菇去蒂，平放在盤子里。

3.將梅花肉剁成泥。

4.肉泥中加入適量鹽、胡椒粉、雞粉、蒸魚豉油、玉米淀粉。

5.用筷子往一個方向使勁攪拌，攪拌成團。

材料 用量 鮮香菇 12朵(250g左右) 豬肉餡 150g 鵪鶉蛋 12個 鹽 味精 料酒(或者黃酒) 胡椒粉 香油 蔥末 姜末 生抽(提味兒) 老抽(提色) 做法 1. 香菇洗凈去蒂 2. 肉餡放食用油、鹽、味精、胡椒粉、蔥末、姜末、生抽(提味兒)、老抽(提色)、黃酒(或料酒)、香油和在一起(就像和丸子餡)鋪在香菇上 3. 在肉餡上刨個坑打上鵪鶉蛋，上鍋中火蒸15分鐘 4. 出鍋撒上小香蔥就好了

到此，以上就是小編對于香菇蒸蛋的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇蒸蛋的做法的3點解答對大家有用。