大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于香菇放了幾天還能吃嗎的問(wèn)題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹香菇放了幾天還能吃嗎的解答，讓我們一起看看吧。

香菇能放幾天？

香菇由于儲(chǔ)存條件的不同，香菇種類(lèi)的不同，放多久會(huì)變質(zhì)不能食用，沒(méi)有固定的時(shí)間。建議在存放香菇時(shí)避免陽(yáng)光直射，可以溫度適當(dāng)?shù)鸵恍@樣可以存放更長(zhǎng)的時(shí)間。

香菇屬于比較常見(jiàn)的食材，味道效果也很鮮美。我們?cè)谑秤孟愎角靶枰盟畬⑾愎竭M(jìn)行浸泡，一般可以采取溫水浸泡的方式，通常可以更快的讓香菇產(chǎn)生飽滿的狀態(tài)，食用效果也更佳。也可以在泡香菇時(shí)放一些白糖，這樣可以起到更好的烹飪效果。

香菇不建議長(zhǎng)期保存，可能因?yàn)榇娣旁驎r(shí)間過(guò)久而造成香菇營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。在食用前也可以聞一聞香菇有沒(méi)有異味，如果出現(xiàn)異味，建議不能再食用了。

香菇放幾天傘蓋變平還能吃嘛？

能吃。

蘑菇傘的背面開(kāi)了，呈現(xiàn)黑色，就表明口蘑已經(jīng)老了，口感不是那么好了。但還是可以吃的。

口蘑含有豐富的維生素A、維生素B1Q、維生素B2、維生素Ca和維生素P，鈣，鐵，磷等礦物質(zhì)含量。

香菇太多吃不完怎么放幾天能吃嗎？

鹽水浸泡

將鮮香菇根部的雜物除凈，放入1%的鹽水中浸泡10--15分鐘，撈出后瀝干水分，裝入塑料袋中，可保鮮3--5天。

清水浸泡

將鮮香菇洗凈，放入容器中，倒入清水淹沒(méi)香菇，如香菇上浮可壓個(gè)重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用鐵質(zhì)容器，以免鮮香菇變黑。

香菇買(mǎi)得過(guò)多，一時(shí)吃不過(guò)來(lái)，有些人擔(dān)心這樣的香菇不能食用，其實(shí)，只要保存完好，沒(méi)有出現(xiàn)發(fā)霉、腐爛、變質(zhì)等現(xiàn)象，放了幾天的香菇是可以食用的。

香菇可以放冰箱多久？

可以吃的，不會(huì)中毒。

新鮮香菇的保存

新鮮香菇在采摘后30℃以下可以自然儲(chǔ)存5～7天，但由于新鮮香菇從產(chǎn)地到達(dá)市場(chǎng)需要經(jīng)歷2～4次中介商轉(zhuǎn)手，因此會(huì)造成對(duì)新鮮香菇的損傷，保鮮期進(jìn)一步縮短。

1．短期保存方法

新鮮的香菇不要沾水，以免腐爛，傘朝下柄朝上放在保鮮袋里，扎幾個(gè)透氣孔，放在冰箱里冷藏，可保鮮一星期左右。新鮮香菇在5℃左右可以保存15天左右，但是由于在運(yùn)輸途中已經(jīng)受到損傷，這個(gè)保鮮期會(huì)縮短，所以在冰箱中最好儲(chǔ)藏不要超過(guò)一周，最佳食用期應(yīng)該在3天以內(nèi)。

2．長(zhǎng)期保存方法

若想長(zhǎng)期保存，可直接將新鮮的香菇放入保鮮袋，擠去空氣，放進(jìn)冷凍室冷凍一夜；第二天拿出來(lái)時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)香菇已脫掉水分，只有表面留有水分及保鮮袋上留有密密的小水珠。這時(shí)，把香菇拿出來(lái)，用紙片吸掉香菇表面的水分之后，裝進(jìn)另一個(gè)干凈的保鮮袋，重新放入冰箱冷凍保存。這樣處理之后，新鮮香菇就變成可以直接烹飪的凍干香菇了。

注意事項(xiàng)：如果發(fā)現(xiàn)香菇水分比較多（菇傘顏色偏黑），不要急于將香菇放進(jìn)冰箱保存，攤開(kāi)香菇放置于陰涼的地板上晾曬幾個(gè)小時(shí)，待菇傘顏色變成灰色后或顯得干燥后再放進(jìn)冰箱儲(chǔ)存；任何時(shí)候發(fā)現(xiàn)香菇菇傘發(fā)黑就應(yīng)該丟棄，發(fā)黑的香菇就已經(jīng)變質(zhì)了，其氣味也有所變化，如果有發(fā)黑的香菇要及時(shí)丟棄，因?yàn)榛煸谝黄饡?huì)影響其它的香菇。

到此，以上就是小編對(duì)于香菇放了幾天還能吃嗎的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于香菇放了幾天還能吃嗎的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。