大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于香菇餃子怎么做的問題，于是小編就整理了3個相關(guān)介紹香菇餃子怎么做的解答，讓我們一起看看吧。

香菇水餃的做法？

主料：餃子皮適量，豬肉餡適量，香菇5朵。

調(diào)料：色拉油1勺，食鹽4克，雞精2克，姜4克，料酒5克，淀粉適量，白芝麻少許，小蔥適量。

1、鍋中放水燒開，放入洗凈的去蒂的香菇，焯水一分鐘左右，撈出用冷水沖涼，瀝干備用。

2、香菇擠干水分，切成小丁。

3、取一大碗，把豬肉餡、香菇丁放入，放料酒、鹽、雞精、淀粉、蔥花姜末，再撒點芝麻，拌勻。

1. 生姜花椒用開水浸泡一會 ，肉餡中加入雞蛋生抽蠔油，分次加入生姜水，順時針攪拌。

2. 準備餃子皮，包入餡料即可。

3.鍋中燒開水加入餃子煮沸，點三次冷水，煮沸即可。

4. 湯碗中加入蔥花鹽芝麻油，少許生抽。

5.加入餃子。

香菇餃子怎樣做？

主料：干香菇10朵左右，肉餡500克，廣東菜心250~300克。

配料：鹽，生抽，姜末，花椒粉，花生粉，食用油。

制作步驟

1、把干香菇?jīng)_洗一下，用室內(nèi)常溫水發(fā)泡，一般發(fā)泡約30分鐘，中途換2~3次水。

2、發(fā)泡好的干香菇用手稍微捏一下水分， 切成細條，再剁碎，剁得越碎越好。

3、廣東菜心洗干凈，鍋里水燒開，放入菜心焯水約1分鐘，撈出菜心，快速用涼水過一下。

4、把菜心切碎，這個菜餡的大小隨意，把菜汁擠到碗里，待用。

5、少許生姜剁碎，放入菜汁里，再放入鹽、生抽、花椒粉、食用油，攪拌勻。

香菇水餃怎么做好吃？

放這3種調(diào)料，1.花椒水。去腥，還起到打水的作用，使肉餡松軟，口感更佳。

（一般在和餃子餡之前兩三小時左右。取15克左右的花椒，用大火煮開，煮開后不要開蓋，燜上兩個小時變涼。這個時候的花椒水味道最濃郁，沒有它絕對不行）

2.白糖，它起到提鮮的作用，口感更豐富。

3.香油，調(diào)出的餡特別香。

到此，以上就是小編對于香菇餃子怎么做的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于香菇餃子怎么做的3點解答對大家有用。