大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于香菇海參的做法的問題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹香菇海參的做法的解答，讓我們一起看看吧。

海參燉香菇的做法？

海參燉香菇是一道美味健康的菜肴。下面是制作海參燉香菇的一般做法：

食材:

- 海參：適量

- 干香菇：適量

- 雞湯或高湯：適量

- 姜片：適量

- 料酒：適量

- 老抽：適量

- 鹽：適量

海香菇和海參區(qū)別？

含熱量不同。

因?yàn)楹⒚?00克海參含熱量78千卡。低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)。海鮮菇每100克海鮮菇含熱量19千卡。低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸。

1、外觀不同：

海香菇形態(tài)特征是一種固著性的海參，身體肥短紅褐色有些丑陋，像茄子一樣，表面光滑沒有刺。

海參體呈圓筒狀，一般粗細(xì)、形狀、大小會(huì)隨著種類不同而有很大的差別，一般好的海參皮質(zhì)清晰、顏色自然，主要分為黑色、棕色、灰色，外觀呈現(xiàn)為淡白色，常見的大型食用海參均為較粗壯的圓筒狀，背面有疣足。

2、口感不同：

海香菇泡發(fā)后口感不是很好，會(huì)有點(diǎn)發(fā)苦的感覺，所以很少有人喜歡吃海香菇。

泡發(fā)好的優(yōu)質(zhì)海參，彈性比較高，口感軟糯，吃起來有彈滑爽口的感覺，海參很容易咬斷嚼爛，不會(huì)因?yàn)橛许g性而不易咀嚼。

到此，以上就是小編對(duì)于香菇海參的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于香菇海參的做法的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。