大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于香菇配什么菜做素餃子的問題，于是小編就整理了3個相關(guān)介紹香菇配什么菜做素餃子的解答，讓我們一起看看吧。

香菇素餡餃子怎么做？

食材：香菇六個，胡蘿卜一根，豆黑木耳5克，雞蛋四個，餃子皮450克，香蔥兩根，生姜15克。

做法：香菇去根洗凈，放開水鍋中煮二十秒撈出，放涼切成小丁。胡蘿卜切絲，開水鍋中汆燙一下?lián)瞥觯^涼水后瀝干剁碎。黑木耳冷水泡發(fā)半個小時，洗凈切碎。香蔥、生姜洗凈切末。

雞蛋打入碗中攪拌均勻。起鍋熱油，油溫七八成倒入雞蛋液，用筷子快速攪拌抖散成小塊關(guān)火，放涼后盛出。

把香菇丁、剁碎的胡蘿卜、木耳、香蔥、雞蛋碎一起放入盆中，加適量精鹽、白糖、十三香、花椒粉、生抽、蠔油、雞精、小磨香油，攪拌均勻。

取餃子皮放入拌好的香菇餡料，全部包好餃子，放入鍋中煮開，加兩三次冷水，燒開后即可出鍋食用。

香菇素餡餃子怎么做？

東北人喜歡吃餃子，比如芹菜肉餡，韭菜肉餡，白菜豬肉餡，香菇素餡等。餃子的做法基本都是一樣的，首先把面揉好，放在一邊醒下，將洗好的香菇切成丁，然后熱水中煮七層熟撈出冷水投一下在攥干，放豬油（豬油香提味）、蔥花、十三香味精調(diào)料，調(diào)勻即可。

將蔥、姜切末，倒入醬油，料酒，白糖，加入熱油爆香。

待涼后加入蝦仁（我買的小蝦自己撥的），腌制半小時。

將香菇焯水，放入攪肉機里攪拌成香菇泥備用。香菜切末備用。

最后先加鹽拌勻，再加入香菇，香菜攪拌均勻，如果干就少量加點水。

然后，和面搟餃子皮，包餃子，就可以下餃子啦。

食材：香菇六個，胡蘿卜一根，豆黑木耳5克，雞蛋四個，餃子皮450克，香蔥兩根，生姜15克。

做法：香菇去根洗凈，放開水鍋中煮二十秒撈出，放涼切成小丁。胡蘿卜切絲，開水鍋中汆燙一下?lián)瞥觯^涼水后瀝干剁碎。黑木耳冷水泡發(fā)半個小時，洗凈切碎。香蔥、生姜洗凈切末。

雞蛋打入碗中攪拌均勻。起鍋熱油，油溫七八成倒入雞蛋液，用筷子快速攪拌抖散成小塊關(guān)火，放涼后盛出。

把香菇丁、剁碎的胡蘿卜、木耳、香蔥、雞蛋碎一起放入盆中，加適量精鹽、白糖、十三香、花椒粉、生抽、蠔油、雞精、小磨香油，攪拌均勻。

取餃子皮放入拌好的香菇餡料，全部包好餃子，放入鍋中煮開，加兩三次冷水，燒開后即可出鍋食用。

準(zhǔn)備材料：小白菜 300g、豆腐干 200g、香菇 50g、食鹽 適量、調(diào)和油 適量。

1、首先把準(zhǔn)備好的香菇浸泡水中60分鐘。

2、然后使用菜刀把豆干切好，放入盤中。

3、接著使用菜刀把香菇切末，放入豆干里。

4、使用菜刀把青菜切末，加入餡料里。

5、盆中加入準(zhǔn)備好的鹽，油，雞精，用筷子拌勻，香菇素餡餡料就完成了。

香菇素餃子做法？

- 香菇 200克

- 素肉餡 200克

- 白菜葉子 100克

- 姜末 適量

- 蔥末 適量

- 食鹽 適量

- 醬油 適量

- 生抽 適量

- 料酒 適量

- 食用油 適量

1、韭菜洗干凈控干水分，切碎備用。

 2、粉絲泡軟切碎備用；豆腐切小丁炸至金黃撈出瀝干油分備用；雞蛋打散加少許鹽炒熟切碎備用；蝦米切碎；香菇、大蔥、姜分別洗凈切碎備用。 

3、鍋中加入適量油爆香花椒，撈出炸過的花椒，放入蔥姜碎爆香后放置片刻。待油稍許涼后放入韭菜碎拌勻，加入雞蛋碎、粉絲、香菇丁、豆腐丁、蝦皮碎，然后調(diào)入適量鹽、少許雞精和香油拌勻即可。

到此，以上就是小編對于香菇配什么菜做素餃子的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于香菇配什么菜做素餃子的3點解答對大家有用。