大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于香菇西湖餡餃子的問(wèn)題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹香菇西湖餡餃子的解答，讓我們一起看看吧。

香菇包餃子配啥菜好吃？

香菇包餃子配胡蘿卜、冬瓜、西葫蘆、雞蛋、豆腐等菜好吃。

推薦以下兩種配菜方法：

雞蛋加鹽炒散炒碎，和西葫蘆拌勻，加雞精、蠔油、香油拌勻。

肉餡加冬瓜、香菇一起放在盆里，淋上香油拌勻即可。

香菇餃子的餡料本身就很美味，但是搭配一些其他的菜品，可以讓整個(gè)餐桌更加豐富和營(yíng)養(yǎng)。以下是一些推薦的配菜：

1. 醋溜白菜：酸甜可口的醋溜白菜可以很好地中和香菇餃子的油膩感，同時(shí)也可以增加餐桌的色彩。

2. 涼拌黃瓜：清脆的黃瓜和香菇餃子的口感形成了鮮明的對(duì)比，同時(shí)也可以為餐桌增添一絲清爽。

3. 炒豆芽：豆芽的脆嫩和香菇的鮮美相互襯托，是非常好的配菜。

4. 西紅柿雞蛋湯：酸甜的西紅柿雞蛋湯可以很好地解膩，同時(shí)也可以為餐桌增添一絲鮮味。

香菇和什么包餃子好吃？

這個(gè)要看喜歡是素餡的餃子還是肉餡的餃子。 如果是素餡的可以考慮香菇青菜三鮮餃子(香菇青菜餃子)準(zhǔn)備好的青菜碎、香菇碎、雞蛋碎、蝦皮碎混合均勻，調(diào)入適量鹽、雞精、香油攪拌均勻即可。 如果是肉餡的餃子可以考慮豬肉香菇餃子將香菇、姜末與蔥花放入腌制好的肉末中等會(huì)補(bǔ)充其他的餡料哦。 用干香菇包餃子，我簡(jiǎn)單說(shuō)幾種曾經(jīng)親手操作過(guò)的吧： 雞肉玉米香菇餡：雞胸肉切成棋子大小的丁后，用攪拌機(jī)略打，千萬(wàn)不要成泥，斷開(kāi)肌肉的筋絡(luò)就可以了；吃剩下的煮粘玉米剝豆，開(kāi)水略燙；沒(méi)有也可以用冷凍的豌豆甚至是黃瓜皮切碎丁來(lái)代替；香菇用冷水浸泡一晝夜后撈出控水，去掉香菇蒂，切成玉米粒大小的丁兒；幾樣原料用量隨意；香蔥和少量生姜切碎。把原輔料拌在一起，用食鹽、雞精、蔥姜蒜粉、胡椒粉、生抽、適量的橄欖油和芝麻油調(diào)好口味就可以了。 蝦仁香菇青菜餡：我一般用西葫蘆，擦成細(xì)絲后用鹽稍腌去掉生瓜味兒，在擰去水分；蝦仁切成花生米大小的顆粒，煎一個(gè)雞蛋切碎放冷；發(fā)好的去蒂香菇少量切成碎米大小。香蔥少量切碎。所有材料混合，用食鹽、雞精、蔥姜蒜粉、胡椒粉和適量橄欖油調(diào)好口味（千萬(wàn)不要用芝麻油），就可以包餃子了，也可以用來(lái)包蒸餃，就是用燙面來(lái)包，之后上鍋蒸上15分鐘就可以了，口味絕佳呢。 依此類(lèi)推，向顧客一方在任何一種菜肴中以提鮮增色，但是有兩個(gè)我認(rèn)為可以成為“誤區(qū)”的地方：一是葷素搭配，香菇既可以作為素菜來(lái)用，也可以作為葷菜的主料之一，甚至可以掛漿后充當(dāng)“鱔魚(yú)絲”的角色，所以不要用簡(jiǎn)單的葷、素來(lái)限制它的烹調(diào)方法；二是原湯原味。很多人喜歡把泡發(fā)香菇的水和菜肴一起烹調(diào)，其實(shí)這也要因菜而宜的，如果是打鹵面或者是以菌類(lèi)為主料的菜肴，這樣做很必要；要是以香菇來(lái)配合其他菜肴的口感或者色澤，泡香菇水的味道會(huì)感染其它菜肴而喧賓奪主，使主料味道被遮蓋而達(dá)不到期望的口感的，這可能也是某些人不愿意采用的原因之一。

西葫蘆芹菜肉餡的做法？

做法如下：

準(zhǔn)備食材：西葫蘆、芹菜、肉餡、鹽、五香粉、料酒、生抽、淀粉、油等。

西葫蘆去頭去把，一開(kāi)四，切成條或者長(zhǎng)片，撒鹽拌勻，腌制片刻后攥干水分待用。

開(kāi)火熱鍋，加油，先切上把芹菜粒。

隨便劃拉兩下再扔肉餡，有肥有瘦比較香，中小火耐心劃拉散。

根據(jù)個(gè)人喜好往里撒五香粉、拍蒜瓣兒，繼續(xù)劃拉到肉粒干香蒜略焦，把開(kāi)頭腌上的西葫蘆撈起來(lái)攥干扔鍋里。

大約劃拉散，根據(jù)瓜量和個(gè)人喜好往里加點(diǎn)生抽蠔油什么的調(diào)調(diào)口。

看情況補(bǔ)水或者淋料酒，努力翻勻揪根瓜嘗嘗，小心燙，汁淡了補(bǔ)料瓜沒(méi)味就加蓋燜一燜。

確認(rèn)瓜條有味肉能吃了再往里扔椒條，順手淋上點(diǎn)兒水淀粉攏個(gè)小薄芡。

到此，以上就是小編對(duì)于香菇西湖餡餃子的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于香菇西湖餡餃子的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。