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香菇蝦仁做面條,香菇蝦仁做面條的做法

欄目: 香菇 編輯: 菌菇網 瀏覽量: 0

大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于香菇蝦仁做面條的問題,于是小編就整理了3個相關介紹香菇蝦仁做面條的解答,讓我們一起看看吧。

蘇式湯面的做法?

蘇式湯面關健是清爽不油。一般澆頭都用蝦仁,小排,肉絲,膳魚絲。我們在做好各式澆頭后,碗中備用蔥花,或者蒜花,放入麻油,或者豬油,寬湯,將面條下好挑入碗中,加上澆頭,即可。

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食材用料

自定義食材

細面兩團(干),豬腰1只,香菇(干)5個,青菜2棵,蔥1段,姜3片,雞精2克,生抽2勺,色拉油適量,黃酒適量,白糖少許,食鹽2克,香油 2滴。

步驟:

1、本次要做的是澆頭是香菇炒豬腰配青菜,所以先準備好食材,都是很常規的東西,很好弄。

2、豬腰買來之前可以讓師傅分好把臊子去掉,要去干凈喲,不然騷味太重,然后用刀切花,刀勁要恰到好處不能切透。

3、香菇我用的是香菇干,因為香菇干的香味更加濃郁,而且極易入味,首先得要在水里泡開,溫水一小時泡發,然后切片

4、起油鍋,放入備好的姜片,待姜片微焦,將準備好的豬腰和香菇倒入,猛火爆炒,炒至豬腰沒有血色起卷,放鹽,糖,黃酒,生抽繼續炒至收汁,關火盛出備用

5、像是青菜和湯頭因為忘記拍照,所以我準備在這里詳細說明:鍋內放水燒開后,放入青菜白灼一下,好了放盤子備用。面的湯頭因為家里沒有高湯,所以就要自己調制一下了:鹽,雞精,生抽(有蠔油更好),色拉油,香油兩滴,在要盛面的碗中再放入適量開水沖開拌勻。這樣面的湯頭就做好了。

6、鍋內水開后放入面團用筷子劃開劃散,全程不可蓋鍋蓋,要一直用筷子朝一個方向攪動,這樣出來的面不亂有秩序,要吃口硬點或軟點可以早些或晚些出鍋。用網勺盛出面放入準備好的湯碗中。

食材:面粉、香菇、蔥花、姜末、香菜、胡椒粉、生抽、蠔油、白糖、牛肉醬、生粉、食鹽、食用油

做法及制作步驟:

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1、一碗面半碗水加上少許鹽,和成光滑的面團,靜置五分鐘,醒下面;

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做法

1提前煮好一鍋雞高湯。

2五花肉切片,下鍋煮熟。

3煮面條的時候放入一點鹽。

4切蔥花。在煮開的雞高湯中加入一點魚露和生抽,倒進碗里,面條煮熟后撈出,瀝干水分,放入雞高湯中,撒上蔥花,放入五花肉,淋油。

香菇蝦仁餃子餡怎么做?

1、蝦沖洗干凈,去殼剝出蝦仁,挑出蝦線清洗干凈。

2、切成小丁備用。

3、準備好肉餡。

4、蔥姜切碎,放在肉餡上。

5、放上十三香。

6、炒鍋內倒適量的食用油燒熱,澆在十三香上面激出香味。

7、攪拌均勻,讓肉餡靜置一會兒備用。

8、香菇洗干凈切碎,青菜洗干凈焯一下水,過涼水攥去多余的水分剁碎,和香菇蝦仁一起放進肉餡里攪拌均勻。

9、放味極鮮醬油、香油、蠔油和鹽,攪拌均勻。

10、面團揉光,搓成長條,切成大小一致的小劑子。將小劑子壓扁,搟成中間稍厚邊緣薄的餃子皮。

大蝦面條怎么做好吃又簡單?

原料:大蝦、蘆筍、香菇、雞蛋掛面、番茄、姜、蔥、香菜、油、鹽、豆瓣醬、雞精。

做法步驟:

第1步、大蝦, 挑去蝦線,剪去蝦須,掰下蝦頭,清洗干凈 。

第2步、準備蘆筍、香菜、 蘑菇、 番茄, 清洗后切好備用 。

第3步、兩人份的雞蛋掛面 。

食材:蝦、面條、菠菜、娃娃菜、香菜、蔥花、生抽

做法:

1. 準備6只鮮蝦,去蝦頭備用。

2. 準備一些香菇丁、娃娃菜、西葫蘆丁、菠菜,少許蔥花備用。

3. 鍋內放油,放入蝦頭,炒出蝦油,加蔥花翻炒。

到此,以上就是小編對于香菇蝦仁做面條的問題就介紹到這了,希望介紹關于香菇蝦仁做面條的3點解答對大家有用。

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