大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于菌菇菜做法做好吃又簡(jiǎn)單的問(wèn)題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹菌菇菜做法做好吃又簡(jiǎn)單的解答，讓我們一起看看吧。

蒜苔菌菇炒肉的家常做法？

1.蒜苔蘑菇。.先洗干凈后蒜苔切成段，蘑菇切片。

3.準(zhǔn)備梅花肉。

4.用油、醬油、淀粉拌勻。5.起鍋熱油，放肉片下鍋炒。

6.倒入蒜苔和蘑菇片。

7.加鹽炒至變色后，放適量的水，蓋蓋燜一分鐘，開(kāi)蓋后即可出鍋。

蒜苔菌菇炒肉是一道美味可口的家常菜，以下是簡(jiǎn)單易行的做法：

所需材料：

- 豬肉（去皮去筋）150克

- 蒜苔150克

- 香菇（鮮）50克

- 干木耳20克

- 青蒜適量

- 干辣椒適量

- 姜片適量

- 蔥段適量

平菇的做法家常菜的做法？

蠔油平菇。準(zhǔn)備好主要材料，切好蔥白，蔥段，蒜片，姜片；平菇去根部后用手撕成條狀；撕好的平菇放鹽水里稍稍浸泡會(huì)后瀝干水分。

（殺菌）；

鍋內(nèi)倒少許油把蔥白，姜片和蒜片爆香后，再倒入少許蠔油翻炒；

再把瀝干水分的平菇放入翻炒；炒勻后蓋上鍋蓋中小火2分鐘；等湯汁燒出來(lái)之后，撒上蔥綠即可出鍋。（喜歡吃辣的童鞋，可以加點(diǎn)麻油或辣椒油淋上）；偶爾給自己做道菌菇菜嘗嘗，對(duì)身體也好！

準(zhǔn)備食材如下：平菇300克，五花肉150克，洋蔥半個(gè)，紅椒1個(gè)，色拉油適量，食鹽1茶匙，蔥2段，姜半塊，料酒1湯匙，生抽1湯匙，白糖1茶匙。

具體做法如下：1.平菇剪去根部，分成小朵，沖洗后瀝干水分，大朵的撕開(kāi)。

2.五花肉切片、姜和洋蔥切絲、紅辣椒和大蔥切段備用。

3.起油鍋，小火煸炒花肉至金黃，取出肉片，下入洋蔥絲和姜絲爆出香味，下入蘑菇大火翻炒，烹入料酒和生抽，加一點(diǎn)點(diǎn)糖調(diào)味，下入蔥段和紅椒段，翻炒幾下，用鹽調(diào)味，起鍋前，下入炒好的肉片兜勻！

菌菇餡包子的做法？

1.發(fā)面，等面發(fā)好了，揪成小團(tuán)，用搟面杖搟成手掌大小的面片

2.菌菇胡蘿卜木耳切丁，加鹽油耗油，醬油調(diào)料

3.將調(diào)好的餡包入，捏成包子

4.蒸鍋中加多些水燒開(kāi)，將包子放入鍋中，中火燒25分鐘

包子取出就蒸好啦

1、開(kāi)水中加少許鹽和食用油，這樣焯出來(lái)的菜顏色更油亮，放入青菜焯水30秒左右，焯到青菜變色變軟即可，不要焯太久，撈出過(guò)涼水，切碎后再攥一下水分。

2、香菇、香干切丁，放入鍋中炒至斷生。

3、所有食材放一起，加一點(diǎn)小蘇打或食用堿攪拌均勻，這樣餡料可以保持翠綠不變色。再加入糖、鹽、雞精、蠔油、香油進(jìn)行調(diào)味，可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整。

4、普通面粉300g、3g酵母、160g溫水揉成光滑的面團(tuán)，不用發(fā)面，直接切成劑子，我切了11個(gè)劑子，再搟成四周薄中間厚的面片，包成包子。可能會(huì)有些朋友問(wèn)，不發(fā)面怎么會(huì)松軟呢？其實(shí)這里采用的是一次發(fā)酵方式，即做好造型后再發(fā)酵，這樣造型比較小發(fā)酵更快，也省了揉搓排氣，更加快速。

5、包子包好后，放在蒸屜上發(fā)酵30分鐘到1小時(shí)左右，體積變大手感變輕就可以了，這里一定要發(fā)酵到位才可以。發(fā)酵時(shí)間不固定，與溫度有直接關(guān)系，以包子發(fā)酵的狀態(tài)為準(zhǔn)。我們可以提前燒一鍋溫水再關(guān)火，把蒸屜放上去，這樣溫度高發(fā)酵快。

如何做好一鍋噴香可口的菌菇綜合湯？走過(guò)路過(guò)，別錯(cuò)過(guò)？

我個(gè)人很喜歡的湯，簡(jiǎn)單快速，還不長(zhǎng)肉肉。

茄香金針白玉湯

做法：

1.材料有番茄一個(gè)，嫩豆腐一塊，金針菇一小把，香蔥適量，姜。

2.番茄切十字花刀，開(kāi)水浸泡五分鐘后去皮切成小塊，豆腐切小塊放淡鹽水里浸泡一會(huì)兒（注：此步驟是為了去除豆腐的豆腥味），金針菇去蒂洗凈分成小撮，香蔥和姜切末。

3.放入適量油炒香姜末，放入番茄炒出水，加入清水，放入豆腐，金針菇，大火煮五分鐘，放入蔥花即可。

此湯顏色好看還不油膩，小仙女們多喝會(huì)越來(lái)越瘦。

到此，以上就是小編對(duì)于菌菇菜做法做好吃又簡(jiǎn)單的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于菌菇菜做法做好吃又簡(jiǎn)單的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。