本文目錄一覽：

• 1、野生菌種類都有些什么?
• 2、野生菌菇種類
• 3、什么菌菇好吃求推薦
• 4、這是什么蘑菇
• 5、有關菌類的名稱
• 6、生長在松樹下的野生菌有哪些?

野生菌種類都有些什么?

1、雞樅菌 雞樅菌是云南著名野生菌品種，其肉肥碩壯實，質細絲白類似雞肉，故名雞樅。雞樅吃法很多，雞樅經過晾曬、鹽漬或用植物油煎制而成為干雞樅、腌雞樅或油雞樅，可以貯存較長時間。

2、野生菌品種有：雞樅菌，珊瑚菌，牛肝菌，青頭菌，奶漿菌，雞油菌，羊肚菌，樅菌，野生香菇，松乳菇。雞樅菌 國產四大名菌之一，野生菌中的珍品。其肉質細嫩，清香四溢。煮上一盤，手起筷落，頃刻見底。

3、雞樅菌。雞樅菌是云南著名野生菌品種、雞宗、雞松、雞腳菇、蟻樅等，稱之為菌中之王，其肉肥碩壯實，質細絲白類似雞肉，故名雞樅菌。白蔥菌。

4、雞樅菌，含有鈣、鎂、鐵、磷、蛋白質、碳水化合物、熱量、灰分、核黃素、尼克酸等多種營養成分，雞樅中的氨基酸含量多達16種，含磷量高是雞樅的一大特點。白蔥菌，菌蓋扁半球形，光滑、不粘、淡肉色，菌肉白色。

5、金針菇：金針菇因其柄細長，形似百合而得名。平菇：平菇是中國市場上最常見的菌類。雖然它的價格低，但營養豐富。草菇：草菇是世界第三大栽培食用菌，我國草菇產量居世界第一。草菇因生長在潮濕腐爛的秸稈中而得名。

6、野生菌一般生長于云南松、高山松、占風松等針葉林和混交林地帶，單身至群生，因地理環境的不同和各地所生長的植被的不同也就帶來了野生菌的種類多樣化，常見的種類有雞樅菌、白蔥菌、牛肝菌、松茸菌、干巴菌等。

野生菌菇種類

松茸 松茸，學名叫松口蘑，是一種非常名貴的野生食用菌，它對生長環境要求極高，只能生長在無污染的高海拔林區，因此產量非常稀少。品質好的新鮮松茸，聞起來帶有一股特殊的清香味，可以做刺身食用，也可以燉湯或烤著吃。

金針菇：金針菇因其柄細長，形似百合而得名。平菇：平菇是中國市場上最常見的菌類。雖然它的價格低，但營養豐富。草菇：草菇是世界第三大栽培食用菌，我國草菇產量居世界第一。草菇因生長在潮濕腐爛的秸稈中而得名。

雞樅菌 雞樅菌是云南著名野生菌品種，其肉肥碩壯實，質細絲白類似雞肉，故名雞樅。雞樅吃法很多，雞樅經過晾曬、鹽漬或用植物油煎制而成為干雞樅、腌雞樅或油雞樅，可以貯存較長時間。

雞樅菌：雞樅菌是云南著名野生菌品種，稱之為菌中之王，其肉肥碩壯實，質細絲白類似雞肉故名，含有鈣、鎂、鐵、磷、蛋白質、碳水化合物、熱量、灰分、核黃素、尼克酸等多種營養成分，氨基酸含量多達16種。

野生菌品種有：雞樅菌，珊瑚菌，牛肝菌，青頭菌，奶漿菌，雞油菌，羊肚菌，樅菌，野生香菇，松乳菇。雞樅菌 國產四大名菌之一，野生菌中的珍品。其肉質細嫩，清香四溢。煮上一盤，手起筷落，頃刻見底。

什么菌菇好吃求推薦

**白蘑菇（Button Mushroom）：** 白蘑菇是最常見的蘑菇之一，具有溫和的味道和松軟的質地，適用于許多不同的菜肴，如炒菜、湯和沙拉。

干巴菌，又名松毛菌，剛出土時呈黃褐色，老熟時變成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉干的濃郁香味，腌牛肉干群眾稱為干巴，故此菌得名干巴菌。干巴菌長得那叫一個亂七八糟，味道卻非常棒。

干巴菌：又名松毛菌，剛出土時呈黃褐色，老熟時變成黃褐色，有一種酷似腌牛肉干的濃郁香味。

金針菇： 金針菇富含蛋白質，還含有VBVBVC等多種維生素，且富含鈣、磷、鐵等多種礦物質，營養十分豐富。

比較好吃的蘑菇有：杏鮑菇：因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。菇體口感鮮嫩，味道清香，能烹飪出幾十道美味佳肴。雞腿菇：因其形如雞腿，肉質肉味似雞絲而得名。

這是什么蘑菇

是大球蓋菇。大球蓋菇又名皺環球蓋菇、皺球蓋菇、酒紅球蓋菇，是國際菇類交易市場上的十大菇類之一，也是聯合國糧農組織（FAO）向發展中國家推薦栽培的蕈菌之一。大球蓋菇是我國近幾年來剛剛興起的一株璀璨的食用菌新秀。

這是楊樹菇，學名柱狀田頭菇（《真菌名詞及名稱》）；有的文獻上稱為柱形田頭菇（《長白山傘菌圖志》），柱狀環銹傘（《食用灰樹花》），愛杰利亞鱗傘（《現代灰樹花栽培學》），茶薪菇（《食用灰樹花》）。

花菇，花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之稱，它以朵大、菇厚、含水量低、保存期長而享譽海內外，花菇生產保持天然純凈特色，以其味香質純，冰肌玉潔而飲譽菇壇，又因其外形美觀松脆可口而稱為席上佳珍。

有關菌類的名稱

木耳、銀耳、香菇、杏鮑菇、牛肝菌等。大部分食用菌含較多核苷酸、嘌呤等鮮味物質，故而味道鮮美，適合煲湯、燉煮、炒制、涮火鍋，甚至用于調味。新鮮或水發食用菌中蛋白質含量為1%~5%，略高于一般蔬菜。

菌類有蘑菇、香菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀。蘑菇：它是高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的食品。

意思是：菌名。生于 廣西 橫州（今 橫縣），雷雨時出生，因名。核菌，[hé jūn]意思是：其營養體是很發達的、有隔膜的菌絲體。朝菌，[zhāo jùn]意思是：指朝生暮死的菌類。比喻極短促的生命。菌（jùn）。

牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統稱，是野生而可以食用的菇菌類。其中除少數品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用，主要有白、黃、黑牛肝菌。

生長在松樹下的野生菌有哪些?

1、生長于松樹下的野生菌有：松菇 松菇是幾種松茅野生菌的俗稱，平常人們經常將松磨和松口磨都稱為松菇，因此常常這兩張種野生菌的混淆。松口磨又名松茸，為牛肝菌科真菌褐環乳牛肝菌、點柄乳牛肝菌的子實體。

2、松茸。松茸亦稱松覃、合菌、臺菌、松口蘑、雞絲菌(西藏)、松蘑(朝鮮族)、剝皮菌(麗江)、大腳菇(大理)、芋姆魯(納西族)，屬傘菌目，口蘑科，口蘑屬。云南野生菌生于松林下，菌蕾如鹿茸，故名松茸。

3、“生于松林下，菌蕾如鹿茸”指的是松茸。松茸是一種珍貴的野生食用菌，也是世界三大名菇之一。它是一種生長在松樹根附近的真菌，主要分布在東北亞地區，如日本、中國、韓國等地。

4、“生于松林下，菌蕾如鹿茸”描述的是一種非常珍貴且美味的野生菌——松茸。松茸是一種生長在松林下的菌類，它的菌蕾猶如鹿茸一般，外觀非常特殊，具有極高的營養價值和食用價值。