大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于鮑魚大蝦豆腐蘑菇的問題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹鮑魚大蝦豆腐蘑菇的解答，讓我們一起看看吧。

鮑魚豆腐湯的做法？

步驟 1

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準(zhǔn)備食材，小鮑魚用干凈的牙刷刷干凈，昂刺魚清洗干凈，內(nèi)酯豆腐切小塊。

步驟 2

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起油鍋，加入姜片，再加入處理好的昂刺魚，兩面各煎20秒左右。再加入開水。（這里我用冷水沖洗兩遍后再加的開水，因?yàn)榘捍挑~身表面有一層黃色的，經(jīng)過高溫后它會(huì)脫落，不建議的也可以不用沖洗）

步驟 3

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這個(gè)鮑魚豆腐湯做法很簡單，首先我們把鮑魚處理干凈，用調(diào)味品腌制一下，把豆腐切成薄薄的小片，把菠菜，香菜洗凈切成小段，把黃瓜削皮切成細(xì)絲，接著開鍋加油爆香蔥姜，等到油燒熱就把它們放在鍋里，撒些調(diào)味品和水煮上二十來分鐘也就行！

1、首先備齊所有的食材，海帶要選擇肉厚一點(diǎn)好吃。

2、海帶洗凈切菱形片，蔥姜切絲。

3、鍋中倒入適量的清水加少許鹽，放入洗凈的鮑魚煮熟撈出。

4、豆腐切塊也放入鍋中焯一下，這樣既能除掉豆腐的豆腥味，又可以讓燉的湯汁清澈純凈。

5、少許熱油爆香蔥姜絲。

6、放入海帶大火快速翻炒至變軟。

7、鍋中倒入適量的清水。

8、蓋上鍋蓋大火燒開，煮5分鐘左右。

9、放入豆腐和鮑魚，繼續(xù)大火煮3分鐘。

10、加入醬油調(diào)味調(diào)色。

食材準(zhǔn)備好：豆腐切小塊，青蛾吐沙洗凈，蟹味菇用鹽浸泡，哈哈小糊涂蟲忘記拍了，鮑魚鮑魚其實(shí)很臟的，洗的時(shí)候要用刷子把鮑魚的縫隙、裙邊什么的都要刷一次，內(nèi)臟在底部小心去除，

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?鍋里，加入適量清水

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?

將姜片，鮑魚，青蛾加入，調(diào)大火

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鮑魚燉豆腐家常做法？

1、明細(xì)：老豆腐500克、油適量、鮑汁6克、蒜子8克、生抽5克、生粉1小勺、蔥花適量、鹽適量、雞粉適量。

2、豆腐、蒜子、蔥材料，鮑汁忘了放。

3、把全部材料洗凈，蒜子去皮拍碎、老豆腐切片。

4、平底鍋燒熱放油（油多放些）。

5、把豆腐片平鋪煎黃面，要注意火候。

6、豆腐翻面再煎黃。

7、飛些水及放入蒜子及生抽、適量鹽燜均。

8、用一碗裝30克的水及一小勺生粉與鮑汁、雞精粉拌均。

9、拌均的生粉鮑汁水倒入鍋中與豆腐燒收汁。

10、下些蔥花即可上桌。

步驟1：準(zhǔn)備食材，小鮑魚用干凈的牙刷刷干凈，昂刺魚清洗干凈，內(nèi)酯豆腐切小塊。

步驟2：起油鍋，加入姜片，再加入處理好的昂刺魚，兩面各煎20秒左右。再加入開水。

步驟3：加入料酒，蓋上蓋子大火燒開，熬煮10分鐘左右。

步驟4：熬至湯汁奶白后加入小鮑魚，再加入切好的豆腐塊，按個(gè)人口味加入鹽，中火熬5分鐘。

食材清單

鮮鮑魚 四只 、 豆腐 一塊 、 蔥 半根 、 姜 2片 、 蒜泥 10g 、 紅辣椒 8個(gè) 、 淀粉 2勺 、 花生油 10克 、 生抽 2勺 、 料酒 2勺 、 食鹽 少許 、 雞精 少許 、 味極鮮 1勺

烹飪步驟

步驟1/19

菜市場買幾只中等大小的鮮鮑魚

步驟2/19

白玉北豆腐一塊，這個(gè)豆腐我經(jīng)常吃，豆腐味道很正，大小也剛好夠一個(gè)菜的量，兩人份剛剛好。

鮑魚汁燉豆腐怎么做的

　　美味豆腐一塊，鮑魚三頭

　　【特點(diǎn)】 豆腐嫩，湯味鮮。

　　【原料】

　　豆腐一塊，鮑魚三頭，豬肉片一兩，熟油菜段、玉蘭片、熟胡蘿卜片、香菜段適量。佐料：鹽、味素、花椒水、蒜片、蔥、姜絲各少許。

到此，以上就是小編對于鮑魚大蝦豆腐蘑菇的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于鮑魚大蝦豆腐蘑菇的2點(diǎn)解答對大家有用。