大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于蘑菇炒肉片怎么炒好吃的問題，于是小編就整理了3個相關介紹蘑菇炒肉片怎么炒好吃的解答，讓我們一起看看吧。

肉片炒蘑菇家常做法？

1.準備好蘑菇后、洗干凈給后、開水焯一下、待用

2.肉片洗干凈待用

3.鍋里倒油、倒入肉

4.煸炒會、倒入少許水、放入蔥姜、繼續煸

5.煸炒會、倒入蘑菇、炒會后放鹽、生抽

主料：雙孢菇400克、里脊肉50克、蔥1棵、姜3克

輔料：調和油15毫升、鹽2克、老抽5毫升、胡椒粉1小勺

1，雙孢菇洗干凈，切去頭部不干凈的地方，然后縱切成厚片，片不要切的太薄，避免炒了后太薄吃起來不過癮。

2，里脊肉沒完全解凍還有一定硬度的時候，切成薄片，這時候比較好切，蔥切成段，姜切成絲。

3，炒鍋放油，燒熱后先下入蔥姜絲炒出香味，再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片變色。

蘑菇炒肉正宗做法？

材料

王子菇3個，橄欖油4湯匙，蔥末3湯匙，蒜4頭，搗成泥，香醋4湯匙

做法

1.王子菇清洗并去桿，備用。放在盤子上，蘑菇里層象鰓一樣的那一邊朝上。

2.用小碗調和油、蔥、蒜和醋。把調好的醬汁均勻灑在王子菇上，放1小時。

主料：雙孢菇400克、里脊肉50克、蔥1棵、姜3克

輔料：調和油15毫升、鹽2克、老抽5毫升、胡椒粉1小勺

1，雙孢菇洗干凈，切去頭部不干凈的地方，然后縱切成厚片，片不要切的太薄，避免炒了后太薄吃起來不過癮。

2，里脊肉沒完全解凍還有一定硬度的時候，切成薄片，這時候比較好切，蔥切成段，姜切成絲。

3，炒鍋放油，燒熱后先下入蔥姜絲炒出香味，再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片變色。

材料

平菇300克，瘦肉200克，鹽，雞精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜，蔥，蒜

做法

1.平菇洗干凈切好（手撕也可以）用水快速灼一下撈起備用，姜、蒜、蔥切碎。

2.瘦肉切小片加入適量的油、麻油、少許鹽和生抽、料酒、生粉攪拌均勻腌20分鐘。

3.瘦肉先下鍋炒七八成熟撈起備用。

4.姜蒜爆香油鍋，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少許鹽、雞精和生抽翻炒均勻，如水分比較多，可以在勾個芡，然后滴麻油，撒蔥花翻炒均勻即可。

食材

蘑菇250克，豬肉片100克，蔥、姜、醬油，紹酒，胡椒粉、鹽、淀粉、雞粉各適量。

步驟

1、把蘑菇洗凈，撕成大片，投入沸水中燙透，取出擠干水分。蔥姜切片。將肉片加適量醬油、鹽、雞粉、紹酒、淀粉拌勻備用。

2、鍋上火，放油燒熱，放入蔥，姜爆香，再將肉片放入煸炒，當肉片變色后，加入水、醬油、鹽、雞粉、胡椒粉燒開。

蘑菇炒肉的做法？

1.肉切條，放到容器中，加適量料酒醬油腌制10分鐘。

2.蘑菇芹菜洗凈，蘑菇用手撕成條，芹菜帶葉切斷，蔥姜切片。

3.蘑菇放鍋內焯下水，迅速撈出，控水。

4.鍋燒熱后，放適量油，加姜片，蔥炒出香味，放肉絲翻炒。

5.肉絲變色后，放入蘑菇，炒三兩分鐘，加芹菜段翻炒。

6.瀝許少水，炒至芹菜發軟，放適量鹽調味，出鍋即可。

食材：

蘑菇200克 豬里脊肉100克 胡蘿卜半根 姜1塊 蒜1瓣

步驟：

1.蘑菇洗凈，撕成小塊，姜1塊切末、蒜1瓣切末、胡蘿卜切片

2.里脊肉切片，放入放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌勻腌制5分鐘

3.鍋中放入適量清水燒開，放入蘑菇焯熟后撈出瀝干

蘑菇炒肉是一道簡單美味的家常菜，下面是一種常見的蘑菇炒肉的做法：

主料：

- 瘦肉片（豬肉、牛肉或雞肉）：200克

- 鮮蘑菇：適量（可根據口味選擇不同種類的蘑菇）

輔料：

- 蔥段：適量

- 姜片：適量

- 大蒜：適量

到此，以上就是小編對于蘑菇炒肉片怎么炒好吃的問題就介紹到這了，希望介紹關于蘑菇炒肉片怎么炒好吃的3點解答對大家有用。