大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于蘑菇醬的家常做法的問題，于是小編就整理了4個相關介紹蘑菇醬的家常做法的解答，讓我們一起看看吧。

無肉蘑菇醬的家常做法？

工具/原料

雞腿菇（各種蘑菇都可以） (500g)

洋蔥 (適量)

耗油 適量

生抽 適量

六月香豆瓣醬 適量

白砂糖 少許

方法/步驟

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雞腿菇用鹽水浸泡五分鐘，切丁待用

1.蘑菇泡發，切成丁，攥去水分。

2.熱鍋下油（不容易粘鍋），油溫六成熱（油面微微冒煙）時，放入豆瓣醬，小火炸出紅油來。

3.放入瀝干水分的蘑菇丁，中火炒制，使香菇充分吸入油汁，迸發出香菇的香味為止。

4.涼涼后放入玻璃瓶裝好，隨取隨吃。此方法做出的蘑菇醬，不用加肉，蘑菇脆而不生不軟。非常美味！

【主料】鮮香菇400克鮮辣椒450克黃豆醬200克 姜1小塊蒜8瓣糖30克鹽6克

1.各種食材洗凈晾干水分，鮮辣椒不要去辣椒蒂洗凈，然后晾干水分后再去掉辣椒蒂

2.香菇洗凈切成大一點的丁

3.姜切小塊、蒜切成小瓣放入料理機打成粗一點的粒，沒有料理機的用刀剁碎。蒜蓉和辣椒是絕配，吃了會上癮的。

4.辣椒先切成小段，入料理機打成粗一點的碎粒，這個可以根據自己的喜好來選擇粗、細的程度

沾串香菇醬的做法？

1.準備食材:香菇切丁，豆瓣醬倒入碗中（家里一點豆瓣醬，所以就量很少）

2.制作油辣子（按照每個人的口味制作），辣椒粉倒入碗中，放入適量的芝麻、花椒，熱鍋放油待油稍有黑煙冒出，關火倒入辣椒面上，攪拌（我就潑了一次油）熱鍋放油，待油溫七八分熱后倒入香菇翻炒

3.熱鍋放油，待油溫七八分熱后倒入香菇翻炒兩分鐘

4.將熟花生碎倒入香菇中繼續翻炒

5.將炒好的香菇倒入豆瓣醬中，攪拌均勻，取適量的油辣子倒入豆瓣醬中拌勻即可

佐香園蘑菇醬的做法？

1、首先把200克杏鮑菇切成丁，100克蟹味菇切成丁，150克香菇切成丁。

2、在鍋中放入大約200克油，下入蔥、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒進行翻炒。

3、炒到微微發黃，撈出香料，然后放入肉沫，炒至肉色變色后放入三種蘑菇丁，炒11分鐘。

4、之后放入50克黃豆醬，50克甜面醬，翻炒均勻就可以出鍋了。

材料

"洋菇 10顆","干香菇(中) 3朵","洋蔥 半顆","蒜 4瓣","白酒 100cc","香菇水 200cc","鮮奶油 150cc","鹽 適量","現磨黑胡椒 少許","干燥百里香 少許","無鹽奶油 少許","橄欖油 少許"

做法

step1

1: 干香菇洗凈泡水200cc，泡好后香菇及洋菇切絲，香菇水保留使用，洋蔥切細絲，蒜頭切末，鍋中放少許橄欖油及奶油，等奶油溶化將洋蔥及蒜末放入開小火拌炒10分鐘。

step2

2: 再將香菇及洋菇放入小火拌炒15分鐘，不需放水，因為洋菇會出水。

炸蘑菇醬做法怎么做？

蘑菇片，洋蔥末，牛排醬，面粉輔料 蒜末 高湯蘑菇醬的做法1蘑菇片洗凈切片備用。

2熱平底鍋，加入少許奶油加熱至溶化，放入作法1蘑菇片火炒香，加入洋蔥末、蒜末拌炒均勻。

3再加入面粉、A1牛排醬、蕃茄醬以及高湯拌勻，煮至醬汁滾沸即可

到此，以上就是小編對于蘑菇醬的家常做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于蘑菇醬的家常做法的4點解答對大家有用。