大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于蘑菇奧爾良做法大全的問題,于是小編就整理了2個相關介紹蘑菇奧爾良做法大全的解答,讓我們一起看看吧。
烤雞腿腌制,烤雞腿怎么腌制入味?
雞腿洗凈,用廚房紙簡單搽干下水分,用牙簽或者叉子,給雞腿全身扎滿小孔,當然有專門的扎孔器更好。
2.把處理好的雞腿放入密實袋,奧爾良醬料也一并倒進去,擠出空氣,封口,親情揉搓雞腿,讓醬料完全裹住雞腿,放入冰箱冷藏腌漬入味,至少四小時,不過一般隔夜效果更佳。
3.烤盤墊上錫紙,架上烤網,把腌漬好的雞腿擺好。
4.放入180度預熱好的烤箱,烘烤半小時。
5.烘烤雞腿時,準備個小碗,倒入2勺蜂蜜、1小勺米醋,攪拌均勻。
原料: 老抽、生抽、料酒、糖、八角、花椒、桂皮、香葉、茴香、草果、胡椒粉、四川辣油、姜末、蒜瓣、蔥末、一個大雞腿。
做法: 1、先將新鮮雞腿洗凈,瀝干,身上抹鹽,放置20分鐘; 2、取一個大碗,將主要食材1.中的所有調料放入,攪拌均勻;(喜歡辣的可以灑一些辣椒粉) 3、為了讓大雞腿更加入味,可將調料放入碗中,雞腿浸泡一個晚上,或者包入保鮮袋入冰箱; 4、第二天將雞腿取出備用。烤盤上面要放一層錫紙,一面烤的時候有油脂滴下來污染烤盤; 5、烤箱這時候,需要預熱。再將烤架放入烤箱; 6、大家可根據雞腿大小決定時間,溫度。因為這只雞腿將近500克,我選擇180度,正面先烤20分鐘; 7、取出雞腿,周身刷一層蜂蜜;(刷蜂蜜是為了雞腿烤制后色澤更好,在蜂蜜中滴入一些白醋,烤出來后的皮會有些脆脆的,口感更好,這是在網上看到的小秘笈)再入烤箱繼續180度烤20分鐘; 8、取出后,繼續重復刷蜂蜜,最后再放入烤箱烤大概10分鐘左右,即可出爐; 9、配的中式沙拉:蘑菇(焯水),洋蔥(焯水),櫻桃番茄,黃瓜,醮上沙拉醬拌均即可。所有食物名稱?
蔬菜類:洋蔥,胡蘿卜,黃瓜,西紅柿,土豆,茄子,豆角,辣椒,南瓜,冬瓜,大白菜,生菜,油麥菜,菠菜,香菜,芹菜,油菜,香菇,金針菇,娃娃菜等。
主食類:饅頭,包子,餃子,大餅,肉餅,油條,米飯,餛飩,餡餑餑,花卷,炸醬面,刀削面,熱干面,臊子面,燴面,肉夾饃,拉面等。
肉食類:醬牛肉,豬蹄,燒雞,烤鴨,羊排,羊腿,燒鵝,白切雞,燒鴨,叉燒,臘肉,香腸之類的!
章魚小丸子,紫菜,奧爾良烤翅,各類慕斯,黑森林,布朗尼,提拉米蘇,牛排,牛肉干,奶昔,奶茶,雙皮奶,手抓餅,巧克力,咖喱魚丸,魚腐,壽司,北極貝,三文魚,天婦羅,黑輪,冰激凌,炒面,三文治,雞翅,意大利面,燒烤,鰻魚飯三吃,拉面,熟壽司,蕎麥面,咚咚燒。
臭豆腐:是中國傳統特色小吃之一,具有“聞起來臭、吃起來香”的特點。在各地的制作方式、食用方法均有相當大的差異,有北方和南方的不同類型,臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長,是一種極具特色的中華傳統小吃,古老而傳統,令人欲罷不
宮保雞丁:是一道聞名中外的特色傳統名菜,在魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄,其原料、做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁、貴州菜中的胡辣子雞丁有關,后被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚,形成了一道新菜式——宮保雞丁,并流傳至今,此道菜也被歸納為北京宮廷菜
魚香肉絲:是四川的一道特色名菜,該菜品以泡辣椒,子姜,大蒜,糖和醋炒制豬里脊肉絲而成,由民國時期的一位川菜大廚所創制,相傳靈感來自泡椒肉絲。2018年9月10日,備受關注的“中國菜”在河南省正式發布,魚香肉絲上榜
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