大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于蘑菇肉片怎么炒的問題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹蘑菇肉片怎么炒的解答，讓我們一起看看吧。
呂小廚蘑菇炒肉做法？
用料
五花肉 150克
杏鮑菇 1個(gè)
青椒 1個(gè)
紅蘿卜 幾片
蔥 半根
生姜 幾片
干辣椒 2個(gè)
花椒 十幾粒
淀粉、鹽、醋、料酒、生抽、老抽、耗油、調(diào)料面、菜籽油適量
主料：杏鮑菇2個(gè)，五花肉150克
輔料：青椒1個(gè)，生姜2片
調(diào)料：料酒2湯匙，蠔油2湯匙，老抽半湯匙
做法：
1.準(zhǔn)備食材。
2.五花肉切成一毫米左右的薄片。
3.青椒去蒂去籽清洗干凈，放案板上切成小塊。
4.杏鮑菇洗凈切成大薄片。
5.冷鍋直接放入五花肉片和姜片。
6.中火把肉片煎至表面微微發(fā)黃。
把蘑菇洗干凈，用手撕開不用刀切，起鍋燒水，把蘑菇用開水炒一下。撈出控水，然后豬肉半斤，后腿肉，切片，用料酒鹽腌一下，雞蛋一個(gè)要蛋清，放入肉里抓勻，切蔥，姜片備用！
小米辣備用，起鍋燒油七成熱放入肉扁炒，放入蔥姜，醬油，花椒，再放入蘑菇，扁炒，出鍋時(shí)放少許鹽，耗油。出鍋裝盤！
肉片炒秀珍菇的家常做法？
五花肉200克，切成薄片。蘑菇300克，清洗干凈，擠干水分，切厚片鍋熱放油，放蔥，姜末炒出香味，再放入五花肉炒出香味和油，再放入五香粉，放入蘑菇片快速翻炒，出鍋前加入海鮮醬油，食用鹽即可
蘑菇和豬肉能一起炒嗎？
蘑菇和豬肉能一起炒。
介紹： 豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動(dòng)物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分 。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之品。溫體豬肉： 1950年代后，豬肉鮮肉產(chǎn)生有了電宰冰凍做法，從此傳統(tǒng)放血屠宰所成的豬肉被相對(duì)稱為溫體豬肉。溫體豬肉口感較佳，例如肉松最好采用溫體豬肉，但是溫體豬肉有衛(wèi)生及人道的疑慮，而不論何種屠宰方式。拓展： 瘦肉放冰箱凍兩小時(shí)，取出切絲。青紅椒切絲，蔥姜切絲。鍋里放入油30克燒熱，放入肉絲翻炒幾下，加入蔥姜、雞腿菇繼續(xù)翻炒。再加入醋、十三香作料、少許糖，再翻炒幾下即可出鍋。白玉菇炒肉家常做法？
瘦肉120克，白玉菇200克
輔料鹽2克雞精2克胡椒粉2克生粉3克蔥2棵蠔油1勺
1. 瘦肉切片，加胡椒粉、生粉、花生油，抓勻腌制十分鐘
2. 白玉菇去除根部，洗凈備用
3. 鍋內(nèi)燒開水，加少許鹽和幾滴油，下白玉菇大火煮一下至變軟
4. 煮好的白玉菇盛出控水
5. 鍋內(nèi)加油燒熱，下肉片翻炒幾下至變色
6. 下白玉菇大火翻炒
7. 加入一勺蠔油炒上色
8. 最后放蔥段，調(diào)入少許鹽和雞精炒入味
主料：白蘑菇400克、里脊肉50克、蔥1棵、姜3克。
輔料：調(diào)和油15毫升、鹽2克、老抽5毫升、胡椒粉1小勺
1.白蘑菇洗干凈，切去頭部不干凈的地方，然后縱切成厚片，片不要切的太薄，避免炒了后太薄吃起來不過癮。
2.里脊肉沒完全解凍還有一定硬度的時(shí)候，切成薄片，這時(shí)候比較好切，蔥切成段，姜切成絲。
3.炒鍋放油，燒熱后先下入蔥姜絲炒出香味，再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片變色。
到此，以上就是小編對(duì)于蘑菇肉片怎么炒的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于蘑菇肉片怎么炒的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。