本文目錄一覽：

• 1、蘑菇可以放水里泡一天嗎
• 2、金針菇在水里面能長嗎?
• 3、蘑菇長時間泡在水里好嗎

蘑菇可以放水里泡一天嗎

1、蘑菇可以泡發一夜 干蘑菇的泡發方法 涼水泡發：如果用涼水泡發干蘑菇，選擇頭天晚上開始浸泡，第二天的中午就能食用，如果個頭比較小的話差不多十個小時就能食用。蘑菇體積比較大的話要泡12個小時以上。

2、蘑菇是可以泡一晚上的，如果在蘑菇沒有變質的情況下，泡一晚上，經過再次烹飪加熱以后，是完全可以吃的，而且并不會影響蘑菇的品質和營養價值。

3、如果是冬天的話，將鮮蘑菇放在常溫下泡一夜也還是可以繼續食用的；冰箱溫度較低，如果是將鮮蘑菇放在冰箱冷藏一夜的話，也可以吃。2 蘑菇可以生吃嗎 可以生吃，但不建議生吃。

4、泡水干蘑菇過夜最好不要吃。水發干香菇時，可先沖洗去其塵土，置適量溫涼凈水(低于40℃)中浸泡半至一小時。入滾水焯，反而不易發好。晃動容器可促其快速復水。撈出香菇后，浸泡香菇的水，可以把泥沙除去后，接著食用。

5、蘑菇木耳部可以浸泡過夜，木耳變質的速度非?？?。當發泡時間超過8小時，變質所導致的細菌量將達到原來的數倍至幾十倍，就有可能生成毒素。

6、如果天氣不熱的情況，蘑菇泡水之后放置一天是能夠繼續的食用，發生變質的可能性比較好。建議泡了水的蘑菇，如果不想吃的話，可以放在冰箱冷藏當中，第二天拿出來煮熟即可。

金針菇在水里面能長嗎?

可以。金針菇根部水培要先用刀將根部切除，保留下來完整健康的根部，準備好適宜大小的水培容器，加入到達根部1/2位置的清水，并滴加小蘇打進行攪拌。

需要注意的是，水不要太多，最好不要超過金針菇根的一半。在水里放一些濕巾或者柔軟的棉毛巾，然后把金針菇的根放進去。封好后就可以靜靜等待金針菇的生長了！其實原理很簡單。金針菇可以在堿性環境下自由生長。

金針菇能可以自己水培 金針菇根部水培要先用刀將根部切除，保留下來完整健康的根部，準備好適宜大小的水培容器，加入到達根部1/2位置的清水，并滴加小蘇打進行攪拌。

不會。金針菇不含葉綠素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，可以在黑暗環境中生長，必須從培養基中吸收現成的有機物質，如碳水化合物、蛋白質和脂肪的降解物。金針菇為腐生營養型，是一種異養生物，屬擔子菌類。

加多少水水培金針菇時，加水量也是一個重要因素。為了保證正常生長，只需要用水浸泡三分之一的根系即可。建議不要超過高度的三分之二，一定不能超過火烈鳥的莖部。

因為菌類在陰暗潮濕、堿性的環境中生長速度非常快，所以這樣種植金針菇盆栽，2周左右取出碗以后，看到碗里長了茂密的金針菇。

蘑菇長時間泡在水里好嗎

1、不好，蘑菇好吃但難洗，這是因為蘑菇表面有黏液的緣故。蘑菇清洗在水里先放點食鹽攪拌使其溶解，然后將蘑菇放在水里泡一會兒再洗；或者用淘米水洗蘑菇，這樣泥沙就很容易洗掉啦。

2、蘑菇里的細菌還會大量繁殖，時間越長細菌越多，同時容易產生一些有毒有害的物質，可能沒辦法通過烹飪完全消除，因此蘑菇泡久了繼續食用可能會帶來一些健康風險。

3、可以吃的，因為干蘑菇本身就需要泡發6—10小時(以溫熱水與涼水區分)，個頭較大的，應該泡發8——12小時(由水溫區分)。我們日常操作都是用涼水，頭天晚上泡發，第二天中午食用。

4、如果是低溫的話。就沒有事。如果溫度高的話。那就容易變質了。