本文目錄一覽：

• 1、蘑菇不能和什么食物一起吃?
• 2、蘑菇跟什么食物相克
• 3、白蘑菇相克的食物

蘑菇不能和什么食物一起吃?

香菇和河蟹相克：易引起結石癥狀。香菇和鵪鶉蛋相克：面部易長黑斑。香菇和西紅柿相克：破壞類胡蘿卜素。

蘑菇還不能和河蟹一起吃，蘑菇和河蟹中的維生素都很高，一起吃容易使鈣質堆積，長期食用會形成結石。蘑菇也不能和番茄同食，蘑菇中的物質會破壞番茄里的類胡蘿卜素，使得營養成分流失。

蘑菇和牛奶同吃可能會引發心絞痛\x0d\x0a蘑菇跟驢肉同吃會腹痛、腹瀉\x0d\x0a蘑菇跟蛤同吃會破壞金針菇中的維生素B1，導致營養流失。\x0d\x0a金針菇宜熟食，不宜生吃。脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。

蘑菇不能和西紅柿、鵪鶉肉、河蟹？、驢肉等食物一起吃。其中蘑菇不要與西紅柿一起吃，蘑菇會破壞體內的胡蘿卜素等營養成分，影響人體對于西紅柿中營養的吸收。如果把蘑菇與鵪鶉肉一起吃會導致面部長黑斑，影響到容貌美觀度。

要判定是否存在以下兩種情況：一是這個蘑菇本身是不是毒蘑菇；二是蘑菇和其它食用的蔬菜在運輸過程中是否被一些化學藥品污染或者是沾染了其它有毒物質。如果這兩種情況被排除，這些食材放在一起吃，并沒有問題。

蘑菇+野雞：野雞的肉雖然味道鮮美，也同普通的雞肉一樣營養價值很高，但是不宜和蘑菇一同食用，否則會引發痔瘡。蘑菇+酒：酒性烈，和蘑菇一同食用會引起中毒，不同人因體質各異中毒程度也大不相同，要謹慎食用。

蘑菇跟什么食物相克

鵪鶉肉與蘑菇相克 蘑菇種類繁多。營養成分大同小異。一般性味甘涼。除含蛋白、脂肪、多種維生素、微量元素外，還含有復合多種酶和多種游離氨基酸、生物素等。鵪鶉亦含多種酶和激素，二者合食必有引發疾病的物質產生。

不能和蘑菇一起吃的食物 鵪鶉肉 蘑菇與鵪鶉肉食物相克，不宜與鵪鶉肉同食，否則面部易長黑斑。同理鵪鶉蛋也不能和蘑菇一起吃。河蟹一起吃 蘑菇不能和河蟹一起吃。

以防病情加重。腹瀉者 蘑菇吃多了會引起腹瀉，同時患有腹瀉的人不應該再吃蘑菇以防更加嚴重。體質差者 蘑菇是涼性食物，正常人都要適量食用，那么體質差的人食用蘑菇不容易消化，會引起身體不適，要謹慎少食。

白蘑菇相克的食物

鵪鶉肉：蘑菇與鵪鶉肉食物相克，不宜與鵪鶉肉同食，否則面部易長黑斑。同理鵪鶉蛋也不能和蘑菇一起吃。河蟹：蘑菇不能和河蟹一起吃。

第一，白玉菇不可以與鵪鶉蛋或者是鵪鶉肉一起吃，這兩種食物搭配，會吸收對方的營養成分，使其流失營養。第二，白玉菇不能和螃蟹一起吃，這兩種食物中含有的維生素d含量都非常高，如果一起吃會出現結石現象。

白蘑菇不可以和鵪鶉肉一起吃，否則很容易導致面部長斑；同時鵪鶉蛋也不可以和蘑菇一起吃。