大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于蘑菇肉湯的做法的問題，于是小編就整理了2個相關介紹蘑菇肉湯的做法的解答，讓我們一起看看吧。

蘑菇瘦肉湯的做法？

1、主料：蘑菇250克、雞蛋2個、豬肉50克、香菜20克。

2、輔料：鹽6克、胡椒2克、淀粉5克、花生油5克。

3、蘑菇撕成小塊。4、鍋里放入花生油，放入蔥姜爆香。

5、放入肉絲煸炒。6、放入蘑菇煸炒。7、加入水燒開。

8、加入水淀粉。9、然后加入蛋液燒開。10、加入鹽，胡椒粉調味。

準備?食材：蘑菇?、里脊肉?、小蔥?、食鹽?、料酒?、胡椒粉?

做法：

1：蘑菇洗凈泡發切塊，里脊肉洗凈切成片狀，小蔥切蔥花備用。

2：腌制?肉片?：肉片?放入碗中?，加入?適量的料酒?和?食鹽?拌勻?腌制片刻。

3：鍋中水開下入腌制好的肉片，加入適量的料酒蓋上鍋蓋煮開。

4：然后下入切好的蘑菇，蓋上鍋蓋大火煮至食材熟透。

5：出鍋加入適量的胡椒和小蔥調味即可。

1· 把瘦肉切片用料酒醬油淀粉碼味，等10分鐘。

2· 蘑菇處理好。

3· 鍋里放豬油把生姜和蒜炒出香味，我這里用的肥肉，放豬油肥肉都可以。

4· 加水，等水燒開先把蘑菇倒下去燒開

5· 再把肉片倒進去，輕輕劃散，燒開后5分鐘就熟了。加點鹽就行了，可以放味精也可不放隨自己喜好，我覺得很鮮美可以不用放味精了。

主料：蘑菇(鮮蘑)200克,豬肉(瘦)150克,小白菜100克

調料：姜5克,醬油5克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克,鹽3克

1. 白菜仔洗凈。

2. 蘑菇洗凈，每粒切開邊.

3. 瘦肉洗凈，抹干水，切薄片，加腌料腌十分鐘，放入滾水中煮至半熟，撈起滴干水。

4. 燒熱鑊，下油半湯匙，爆香姜及蘑菇，加入水六杯或適量燒滾，放入白菜煮熟下肉片，待肉片熟后，下鹽調味。

菌子肉湯做法？

以下是菌子肉湯的簡單做法：

所需材料：

- 菌子：適量（可以選擇香菇、金針菇、平菇等）

- 豬肉：適量（可以選擇瘦肉或五花肉）

- 姜：適量

- 料酒：適量

- 鹽：適量

- 雞精（可選）：適量

- 溫水或高湯：適量

步驟：

菌子肉湯制作方法：

1· 把買回來的菌子撕成小瓣，蔥切小段，姜蒜切沫備用

2· 把撕好的菌子用清水泡十分鐘

3· 肉切沫，用料酒腌制

4· 熱鍋倒油，放姜嗆鍋，下肉沫炒至變色

5· 下蒜后，翻炒兩下

6· 炒至出水后，倒水（我這是兩個人吃的，人多可以多倒點水），一碗

7· 熟后，放鹽，雞精，撒蔥花ok了

— 小貼士 —

1. 準備豬肉，可以選擇肥瘦相間的豬肉，切成薄片備用。同時將菌類洗凈切片備用。

2. 鍋中燒熱適量的水，放入豬肉片焯水去掉血水，然后撈出備用。

3. 在另一個鍋中加入適量清水，放入姜片和蔥段，煮沸后加入菌類，煮至變軟。

4. 將焯水后的豬肉片加入鍋中，繼續煮5-10分鐘，直到肉熟透。

5. 打入雞蛋，并攪拌均勻，讓蛋液在湯中凝固。

6. 加入適量的鹽和胡椒粉，調味至口感適宜。

7. 關火后，撒上蔥花裝飾即可

1/11 準備好食材、肉切片，不宜切太厚

2/11 肉片加蛋清，胡椒粉，和均勻，再加入淀粉抓勻

3/11 蘑菇洗干凈，撕小片，

4/11 姜蒜切

5/11 鍋里燒少許油，放入姜蒜片爆香，倒入蘑菇翻炒

到此，以上就是小編對于蘑菇肉湯的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于蘑菇肉湯的做法的2點解答對大家有用。