大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于蘑菇肉醬的做法的問題，于是小編就整理了2個相關介紹蘑菇肉醬的做法的解答，讓我們一起看看吧。

牛肉蘑菇醬最正宗的做法？

材料：

1、熟牛肉250克，熟花生200克左右，姜一塊，蒜瓣四五瓣，油500克，白糖20克，五香粉10克，豆豉80克左右，甜面醬20克，醬油適量，鹽一勺，味精或雞精5克，粗辣椒面80克，白芝麻20克。

以上材料用量可以根據自己的喜好稍作調整，

步驟：

1、我們將牛肉用清水清洗干凈血水后，用刀切成大小均勻的小粒，因為牛肉會縮水，所以稍微切大一點，吃的時候有大顆的牛肉粒，很香很好吃，很滿足。

2、姜蒜切碎，稱重好白糖五香粉和鹽備用。

3、烤熟的花生去皮切碎，白芝麻炒熟備用。

4、稱重好的辣椒面和花生芝麻放一起。

5、鍋中倒油，油熱放入牛肉粒炸至脫水狀態，然后加入豆豉甜面醬和姜蒜末，小火炒香。

6、炒出香味后倒入花生辣椒芝麻五香粉白糖鹽炒勻。小火煮三分鐘左右倒入醬油再煮三分鐘就可以關火了，稍微降些溫度后加入雞精或者味精拌勻。一碗香辣開胃的牛肉醬就做好了，拌面拌飯簡直是一絕，偶爾配點小菜卷餅吃也是不錯的選擇。

步驟 1

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牛肉切成丁醬油，料酒，鹽，姜腌制半個小時，后來實驗了幾次，牛肉還是用絞肉機絞碎比較好，顆粒容易嚼不動。

步驟 2

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干辣椒水泡軟，不放干辣椒也可以。放絞肉機蒜姜一起打碎

步驟 3

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蘑菇能和什么一起炸醬？

鮮味蘑菇肉醬炸醬面的做法主料豬肉餡 口蘑黃豆瓣醬 冰糖甜面醬輔料自己喜歡的蔬菜1. 蘑菇改刀2. 放底油煸炒，盛出待用3. 肉末也煸炒盛出待用4. 放底油，放黃豆瓣醬、甜面醬煸炒，融為一體放冰糖，起大泡放肉末蘑菇，翻炒片刻放水適當調一下稀稠，開鍋即可

到此，以上就是小編對于蘑菇肉醬的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于蘑菇肉醬的做法的2點解答對大家有用。