大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于怎么做干炸蘑菇的問(wèn)題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹怎么做干炸蘑菇的解答，讓我們一起看看吧。
干炸蘑菇做法？
主料：平菇100克
輔料：面粉80克、淀粉40克、雞蛋1個(gè)、清水10毫升、食用油330毫升
第一步：準(zhǔn)備好食材。
第二步：平菇撕條。
第三步：碗中放入面粉，淀粉，雞蛋，水，攪拌均勻。
第四步：加入食用油，攪拌均勻。
第五步：鍋中放油，油溫?zé)疗叱墒臁?/p>
第六步：平菇裹滿面糊，小火炸。
第七步：炸至金黃浮起即可。
1.首先把平菇去掉根部，撕成條狀，放在淡鹽水中浸泡幾分鐘。這樣做的目地是為了進(jìn)一步去除蘑菇表面殘留的農(nóng)藥和一些灰塵，我們吃起來(lái)也會(huì)更放心。
2.浸泡蘑菇的同時(shí)，我們準(zhǔn)備一碗干炸糊，碗里打入一個(gè)雞蛋，加入兩勺淀粉、一勺面粉攪拌均勻，成粘稠的牙膏狀即可。
3.鍋里坐水，加入少于鹽，水開(kāi)后把蘑菇下入鍋中煮30秒撈出。（蘑菇焯水以后可以去除掉蘑菇的異味，焯水時(shí)加鹽可以給蘑菇增加一些底味）
4.蘑菇焯水以后要把水份擠干，擠的越干越好，只有把水份脫干炸出來(lái)的蘑菇才會(huì)更加酥脆。（這也是決定干炸蘑菇成敗最關(guān)鍵的一步，一定要把水份擠干）
5.把擠干水分的蘑菇放入盆中，先加入適量淀粉拌勻，然后再把調(diào)好的干炸糊倒進(jìn)去攪拌均勻，讓每一條蘑菇都均勻地裹上糊。
主料：蘑菇500克，燒烤料適量，孜然粒適量，淀粉適量
輔料：鹽2克，油適量
做法步驟：
1. 蘑菇洗凈。
2. 撕成條。
3. 攥干水分。
4. 粘上一層淀粉。
5. 油溫升至5成熱，下入蘑菇炸。
6. 全部炸完，再升至油溫8成熱，復(fù)炸一遍，蘑菇有酥脆的感覺(jué)，即可。
7. 撒上燒烤料、孜然粒、鹽拌勻。
干炸蘑菇的制作方法？
配料：鮮蘑，面粉，椒鹽粉，鹽，雞蛋，胡椒粉，孜然粉，食用油等
烹飪步驟：
1、這里的蘑菇是平菇，通常都是用來(lái)炒菜的。去掉根部之后，然后直接撕成小塊，處理好以后放在盤(pán)子中備用。
?
2、洗干凈的平菇還需要焯水，鍋里的水量要多一些，直接用大火將水煮開(kāi)。等到水煮沸以后，將處理好的蘑菇倒進(jìn)鍋里煮一下。
主料：平菇100克
輔料：面粉80克、淀粉40克、雞蛋1個(gè)、清水10毫升、食用油330毫升
第一步：準(zhǔn)備好食材。
第二步：平菇撕條。
第三步：碗中放入面粉，淀粉，雞蛋，水，攪拌均勻。
第四步：加入食用油，攪拌均勻。
干炸蘑菇如何做？
1、食材：蘑菇適量、面適量、非轉(zhuǎn)基因冷榨大豆油適量、雞蛋適量、花椒粉適量、五香粉適量、雞精適量、鹽適量。
2、蘑菇洗凈撕成小塊。
3、面粉+胡椒粉+鹽+雞精+五香粉，加適量水?dāng)嚦擅婧?/p>
4、把蘑菇放面糊盆中,蘸滿面糊。
5、鍋里放入林加林非轉(zhuǎn)基因冷榨大豆油,油熱后放后蘸了面糊的蘑菇。
6、炸熟即可出鍋。
干炸蘑菇是一道美味的小吃，口感酥脆，味道香濃。下面是制作方法：
所需材料：
- 干蘑菇150克
- 面粉100克
- 生抽10克
- 鹽1克
- 料酒15克
- 面包屑適量
- 生姜、大蔥、辣椒末適量
干炸蘑菇咋做？
配料：鮮蘑，面粉，椒鹽粉，鹽，雞蛋，胡椒粉，孜然粉，食用油等
烹飪步驟：
1、這里的蘑菇是平菇，通常都是用來(lái)炒菜的。去掉根部之后，然后直接撕成小塊，處理好以后放在盤(pán)子中備用。
2、洗干凈的平菇還需要焯水，鍋里的水量要多一些，直接用大火將水煮開(kāi)。等到水煮沸以后，將處理好的蘑菇倒進(jìn)鍋里煮一下。
?
到此，以上就是小編對(duì)于怎么做干炸蘑菇的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于怎么做干炸蘑菇的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。