大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于奶油蘑菇湯怎么做的問題，于是小編就整理了3個相關介紹奶油蘑菇湯怎么做的解答，讓我們一起看看吧。

奶油蘑菇湯的簡單做法？

用料

口蘑6朵 香菇 4朵 洋蔥 半個 白蘭地或者白葡萄酒 15克 香葉 一片 低筋面粉 雞湯 淡奶油 150—250克 鹽 適量 現磨黑胡椒 適量 黃油 20克

奶油蘑菇湯的做法步驟

步驟 1

蘑菇用軟布擦干凈，切成小塊。洋蔥也切碎。

奶油蘑菇湯是法國菜譜之一，以蘑菇為制作主料，

重點：

1.奶油蘑菇湯的烹飪技巧以白燒為主，口味屬于奶湯咸鮮。

2.奶油蘑菇湯制作提示化面漿時要不停攪拌，使面漿均勻地化入湯中，至湯汁濃稠。

3.請一定加入涼水，不然湯里面全部是面疙瘩哦！

黃磊奶油蘑菇湯做法？

食材：蔬菜清湯1.2升，鄉村風味面包140克，小洋蔥1/2顆（或冬蔥1個），平頂大蘑菇650克，荷蘭芹3枝，橄欖油2湯匙，大蒜1/2小瓣，豆蔻香料末或現磨肉豆蔻末少許，鹽少許，黑胡椒適量

做法

1.湯煮沸。面包用少許冷水浸泡。

2.洋蔥或冬蔥去皮切碎。蘑菇洗凈后切成粗片。荷蘭芹洗凈切碎。

3.橄欖油放入大煎鍋加熱，用中火把洋蔥或冬蔥煎成淡棕色。大蒜去皮拍碎，放入鍋中。加入蘑菇燒至汁液流出，然后放入荷蘭芹。

4.面包擠干，加入蘑菇中攪拌。加湯汁、豆蔻香料末或肉豆蔻末，煮沸。鍋半蓋，煮15—20分鐘。

5.將湯汁調成柔滑的羹狀，但要保留蘑菇片。重新加熱，用鹽、胡椒調味，立即上桌。

食材:新鮮蘑菇(切片)、百里香、洋蔥末、面粉、奶油、白蘭地酒、黃油、鹽、胡椒、雞湯。

做法

(1)用黃油將洋蔥末、百里香煸香，再投入蘑菇片，翻炒至蘑菇出水，再收干。

(2)加入白蘭地酒，明火引燃，同時翻炒，將雞湯倒入，大火燒開后改小火煨燒，使湯微滾，另取鍋用黃油將面粉炒香成糊狀，徐徐倒入蘑菇湯，并不停攪拌。

(3)最后把已經攪拌好了的湯倒到攪拌機里面，全部攪碎。然后再倒到鍋里，放入奶油和鹽，放一些胡椒粉，燒開了之后就可以吃了。

請問奶油蘑菇湯怎么做?用什么牌子的奶油？

奶油蘑菇湯的做法如下：

材料：新鮮蘑菇500克，洋蔥1個，蒜瓣2個，奶油50克，面粉30克，雞湯500毫升，鹽適量，黑胡椒粉適量，淡奶油50毫升。

步驟：

1. 將洋蔥和蒜瓣剁碎，蘑菇切片。

2. 鍋中加入奶油，熱鍋冷油，油熱后加入洋蔥和蒜末炒香。

3. 加入蘑菇片，翻煎至蘑菇變軟。

4. 加入面粉，翻炒均勻，炒出香味。

5. 慢慢倒入雞湯，邊倒邊攪拌，防止結塊。

到此，以上就是小編對于奶油蘑菇湯怎么做的問題就介紹到這了，希望介紹關于奶油蘑菇湯怎么做的3點解答對大家有用。