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奶油蘑菇湯怎么做,奶油蘑菇湯怎么做好喝又簡單

欄目: 蘑菇 編輯: 菌菇網 瀏覽量: 0

大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于奶油蘑菇湯怎么做的問題,于是小編就整理了3個相關介紹奶油蘑菇湯怎么做的解答,讓我們一起看看吧。

奶油蘑菇湯的簡單做法?

用料

奶油蘑菇湯怎么做,奶油蘑菇湯怎么做好喝又簡單

口蘑6朵 香菇 4朵 洋蔥 半個 白蘭地或者白葡萄酒 15克 香葉 一片 低筋面粉 雞湯 淡奶油 150—250克 鹽 適量 現磨黑胡椒 適量 黃油 20克

奶油蘑菇湯的做法步驟

步驟 1

蘑菇用軟布擦干凈,切成小塊。洋蔥也切碎。

奶油蘑菇湯是法國菜譜之一,以蘑菇為制作主料,

重點:

1.奶油蘑菇湯的烹飪技巧以白燒為主,口味屬于奶湯咸鮮。

2.奶油蘑菇湯制作提示化面漿時要不停攪拌,使面漿均勻地化入湯中,至湯汁濃稠。

3.請一定加入涼水,不然湯里面全部是面疙瘩哦!

黃磊奶油蘑菇湯做法?

食材:蔬菜清湯1.2升,鄉村風味面包140克,小洋蔥1/2顆(或冬蔥1個),平頂大蘑菇650克,荷蘭芹3枝,橄欖油2湯匙,大蒜1/2小瓣,豆蔻香料末或現磨肉豆蔻末少許,鹽少許,黑胡椒適量

做法

1.湯煮沸。面包用少許冷水浸泡。

2.洋蔥或冬蔥去皮切碎。蘑菇洗凈后切成粗片。荷蘭芹洗凈切碎。

3.橄欖油放入大煎鍋加熱,用中火把洋蔥或冬蔥煎成淡棕色。大蒜去皮拍碎,放入鍋中。加入蘑菇燒至汁液流出,然后放入荷蘭芹。

4.面包擠干,加入蘑菇中攪拌。加湯汁、豆蔻香料末或肉豆蔻末,煮沸。鍋半蓋,煮15—20分鐘。

5.將湯汁調成柔滑的羹狀,但要保留蘑菇片。重新加熱,用鹽、胡椒調味,立即上桌。

食材:新鮮蘑菇(切片)、百里香、洋蔥末、面粉、奶油、白蘭地酒、黃油、鹽、胡椒、雞湯。

做法

(1)用黃油將洋蔥末、百里香煸香,再投入蘑菇片,翻炒至蘑菇出水,再收干。

(2)加入白蘭地酒,明火引燃,同時翻炒,將雞湯倒入,大火燒開后改小火煨燒,使湯微滾,另取鍋用黃油將面粉炒香成糊狀,徐徐倒入蘑菇湯,并不停攪拌。

(3)最后把已經攪拌好了的湯倒到攪拌機里面,全部攪碎。然后再倒到鍋里,放入奶油和鹽,放一些胡椒粉,燒開了之后就可以吃了。

請問奶油蘑菇湯怎么做?用什么牌子的奶油?

奶油蘑菇湯的做法如下:

材料:新鮮蘑菇500克,洋蔥1個,蒜瓣2個,奶油50克,面粉30克,雞湯500毫升,鹽適量,黑胡椒粉適量,淡奶油50毫升。

步驟:

1. 將洋蔥和蒜瓣剁碎,蘑菇切片。

2. 鍋中加入奶油,熱鍋冷油,油熱后加入洋蔥和蒜末炒香。

3. 加入蘑菇片,翻煎至蘑菇變軟。

4. 加入面粉,翻炒均勻,炒出香味。

5. 慢慢倒入雞湯,邊倒邊攪拌,防止結塊。

到此,以上就是小編對于奶油蘑菇湯怎么做的問題就介紹到這了,希望介紹關于奶油蘑菇湯怎么做的3點解答對大家有用。

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