大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于蘑菇燉雞湯的做法的問題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹蘑菇燉雞湯的做法的解答，讓我們一起看看吧。

蘑菇燉清湯雞的家常做法？

1、準(zhǔn)備三黃雞半只，干香菇一小把，大蔥，生姜各適量，適量枸杞和紅棗。

2、把三黃雞用水清洗干凈，用刀斬成小塊，這樣方便燉煮和食用，再放入水盆中備用。

3、取大蔥一小段切成馬蹄塊，生姜一小塊切成斜片，一起放入料碗中，干香菇一小把去掉根部，再放入水盆中泡開備用，泡的時(shí)候最好用溫水，一般泡好大概要一個(gè)小時(shí)左右。

4、起鍋燒水，首先在鍋里加入少許料酒，等水燒開以后，再加入少許食鹽，再下入切好的雞塊，焯水兩到三分鐘，至雞肉完全斷生，雞肉上面看不到血絲的時(shí)候，就可以倒出，控干水分備用。

5、準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，提前添上適量的清水，等水開燒開后放入蔥姜和泡好的香菇，加入少許食鹽煮一分鐘左右，再倒入焯過水的雞塊，等水再次燒開后，改成小火，蓋上鍋蓋燉煮一到兩個(gè)小時(shí)。

6、燉煮的時(shí)候如果湯少了，可以加入適量開水，等雞肉燉好以后，再把雞湯倒入盆中備用，然后把雞塊放入漏勺中，用筷子撿出煮過的蔥片和姜片，再把雞塊倒入雞湯中，再放上少許香菜點(diǎn)綴一下即可。

準(zhǔn)備材料：猴頭菇6個(gè)、母雞半只、料酒適量、鹽適量、枸杞適量？

制作過程：

1、傳統(tǒng)的猴頭菇泡發(fā)方法非常麻煩不但要泡，還有上鍋蒸，而且也不是一兩分鐘就可以蒸好的。如果你想偷懶，就干脆用水泡久一點(diǎn)，然后煲湯。

2、猴頭菇提前一個(gè)晚上洗凈浸泡，泡到酥軟，捏著感覺里面沒有硬核就說明泡發(fā)好了。

3、雞塊在沸水里略焯，除去血沫。

蘑菇滑雞湯怎么做？

做法：

主料：雞 (半只)；調(diào)料：蘑菇 (250克)、生姜 (2片)、雞精 (1小勺)、鹽 (1小勺)；廚具：煮鍋。

1.準(zhǔn)備好原料。

2.先把雞剁成塊，加料酒，水燒開焯燙一遍。

3.撈出洗凈血沫。

4.蘑菇洗凈待用。

小雞燉蘑菇怎么做好吃？

材料

主料：小雞燉蘑菇湯200g、方便面1袋、雞蛋1個(gè)；輔料：油適量、胡蘿卜適量、醬油適量、鹽適量

小雞燉蘑菇面

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準(zhǔn)備一袋方便面。

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昨天晚上吃剩的小雞燉蘑菇，熬了點(diǎn)雞湯。

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到此，以上就是小編對(duì)于蘑菇燉雞湯的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于蘑菇燉雞湯的做法的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。