大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于蘑菇丸子湯的做法的問題，于是小編就整理了4個相關(guān)介紹蘑菇丸子湯的做法的解答，讓我們一起看看吧。

菌菇肉圓湯做法？

主料：

瘦肉200g；蘑菇400g

輔料：

油適量；鹽適量；姜適量；小蔥適量

步驟：

1.新鮮的蘑菇清洗干凈，泡一泡

2.蘑菇切對切兩刀，鍋內(nèi)少許豬油，下蘑菇炒一下，炒好的蘑菇家適量的清水大火燒開，小火煮一會兒

3.瘦肉加點姜剁泥，抹上鹽等一會兒（可選用瘦肥2:1的肉，口感好些）

4.肉泥里加適量的芡粉拌均，拌均后摔打幾下，用手輕輕搓成圓子輕輕放到鍋里（下圓子時得小火哦）

5.起鍋時可撒點蔥花，湯更鮮香

1材料：蟹味菇 鳳尾菇 木耳 豬肉糜。

2肉圓想要細(xì)嫩，我們家一般都是加全蛋，豌豆淀粉，適量的雞精，鹽，適量的水，一定要一直攪勻攪勻多攪勻一會兒肉圓就會上勁兒，吃起來又q又嫩。

3拌勻后，先白水煮開鍋下幾顆花椒后倒入蘑菇煮開，然后下肉圓。

4最后快起鍋前下木耳，也可以早點下，我們家喜歡脆脆的木耳。

步驟1

將肉末放入大碗中，加料酒，鹽，生粉，朝一個方向攪，再慢慢加入蔥姜水，攪拌至起勁哦。

步驟 2

油鍋加熱，加油，放入洗凈的海鮮菇，小炒一下，加高湯，沒有可以加水。

步驟 3

大火燒開后，小火，將肉圓子一個個放入。

步驟 4

再次等到水開，可以大火煮一會兒，加入少許蔥段。??

如何做丸子蘑菇湯？

1.買了幾樣好看的蘑菇。適合煲湯的。

2· 蘑菇洗好切片 長蘑菇切段。蔥姜切好備用。木耳泡發(fā)好備用。

3· 熱油下蔥姜爆香，蘑菇下鍋翻炒片刻。加入一勺醬油，一勺蠔油 ，翻炒入味。

4· 加入1500毫升清水和火鍋丸子大火煮開（建議用魚丸 和 海螺丸 還有牛肉丸。自己制作丸子更好）。水開小煮5分鐘。

5· 加入豆芽和木耳

6· 加入濃湯寶兩盒。小火煮5分鐘。

7· 撒入香菜關(guān)火出鍋了。

8· 嘗一嘗。美味營養(yǎng)。

蘑菇肉丸湯？

主料:蘑菇150克，高湯1小碗，肉丸200克

輔料:食鹽1小勺，雞精2克，細(xì)香蔥5克

做法

步驟1

備蘑菇、丸子、高湯

步驟2

鍋里倒進高湯燒開

步驟3

放進洗好的磨菇燒開

步驟4

1、準(zhǔn)備原料，蘑菇，雞蛋，豬肉和肉餡，大蒜3、4片。

2、肉餡、雞蛋、淀粉、胡椒、鹽、芝麻油，加入后順時針攪拌，攪拌20分鐘。

3、燒好開水，小心翼翼將肉丸放入，煮10分鐘。

4、10分鐘內(nèi)加入蘑菇，蘑菇，大蒜和開水。

5、十分鐘后，加入鹽、雞精、扇貝，再煮十分鐘，共半小時。

6、可以用勺子舀掉浮在水面上的油，完美出鍋。

蘑菇圓子湯是怎么做的？

肉餡加入鹽、胡椒粉、姜末、生粉和蛋液，順時針攪拌上勁，備用。

步驟 2

蘑菇洗凈切片，備用。

步驟 3

鍋里放一小塊黃油，加熱至融化，放入蘑菇煸炒至蘑菇縮水表面微黃，加入溫水，趁水還沒煮開，將肉餡擠出丸子放入水中，待水開加入少許鹽和歐芹碎調(diào)味即可。

小貼士

白玉菇 150g 、 蟹味菇 150g 、 白菜 150g 、 墨魚丸 適量 、 蟹肉棒 適量 、 魚豆腐 適量 、 高湯 適量 、 鹽 適量 、 水 適量

烹飪步驟

步驟1

白菜切去根部，切小塊和白玉菇，蟹味菇一起用小蘇打浸泡十分鐘

步驟2

菌菇洗凈控水

步驟3

白菜洗凈控水

食材明細(xì)

豬前腿肉、口蘑、蔥、老姜、蒜、鹽、淀粉、雞蛋、豬油、花椒面。

1、肥瘦相間的豬前腿肉剁細(xì)剁茸。

2、姜一小塊，鍘細(xì)加點鮮開水加蓋燜一會兒。

3、蒜切片，蔥切花。

4、新鮮口蘑。

5、去蒂，加鹽輕輕淘洗干凈后切厚片。

6、湯鍋加水，剛沒過蘑菇就行，蘑菇要出水。加入蒜片，放少許鹽，開始熬湯，水開后關(guān)小火。

7、剁好的肉餡加一個雞蛋，先把雞蛋打散后和肉一起鏟打，再分次加入泡了姜末的水（姜末不放到肉里），繼續(xù)鏟打，一直要打到肉里吃飽水而不溢出。

8、基本打成這個狀態(tài)就行了（我一般是直接用手指打的，有條件的可以用打蛋器）。這個時候加入鹽和花椒面繼續(xù)鏟打和勻。

到此，以上就是小編對于蘑菇丸子湯的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于蘑菇丸子湯的做法的4點解答對大家有用。