大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于怎么炸鮮蘑菇好吃的問題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹怎么炸鮮蘑菇好吃的解答，讓我們一起看看吧。

怎樣炸鮮蘑菇好吃竅門？

用料 平菇 面粉 玉米淀粉 雞蛋 鹽 雞精 二味水或者清水 食用油 香菜碎 熟芝麻 干炸蘑菇（家鄉(xiāng)版）的做法

油炸野生菌的正確方法？

油炸野生菌是一道美味又營養(yǎng)的菜肴，但正確的方法和技巧對(duì)于確保安全和美味非常重要。以下是一些油炸野生菌的正確方法：

選擇合適的原材料：選擇新鮮的野生菌，最好是在野外采摘或從可靠的來源購買。

清洗：將野生菌清洗干凈，去除表面的泥土和污垢，同時(shí)盡可能去除任何可能帶有有害物質(zhì)的部位。

切片：將野生菌切成適合油炸的大小和形狀，例如薄片、塊狀或條狀。

準(zhǔn)備油炸材料：將野生菌片、面粉和淀粉混合在一起，形成一個(gè)相對(duì)干燥的面團(tuán)。

油炸：將野生菌面團(tuán)放入熱油中，炸至金黃色，直到野生菌變得脆嫩。

調(diào)味：將野生菌和調(diào)味料混合在一起，例如鹽、胡椒粉和醬油等。

裝盤：將炸好的野生菌放入碗中，加入調(diào)味料，即可享用。
在油炸野生菌時(shí)，一定要選擇新鮮的野生菌，并盡可能去除可能帶有有害物質(zhì)的部位。同時(shí)，使用適當(dāng)?shù)挠驼ǚ椒ê驼{(diào)味料，可以使野生菌更加美味。

首先咱們將買回來的平菇，先用剪刀剪掉蘑菇的根部，然后再用手將蘑菇撕成小朵。

鍋中倒入適量的清水，開大火煮開鍋后下入撕好的蘑菇焯燙一分鐘。

然后把燙好的蘑菇撈出來過一遍冷水，最后再用手攥干蘑菇里面的水分備用。

把攥干水分的蘑菇放入碗中，加入一勺鹽。一勺雞精，一勺五香粉，用手抓拌均勻腌制5分鐘左右，接著來我們再調(diào)制一個(gè)炸蘑菇的面糊。

準(zhǔn)備一個(gè)干凈的碗，碗中倒入一包小酥肉專用粉，這個(gè)粉才是炸蘑菇酥脆好吃的關(guān)鍵。

碗中倒入適量的清水用筷子攪拌至面糊呈拉絲狀，最后再放入一勺食用油繼續(xù)攪拌至面糊呈酸奶狀即可。

把調(diào)制好的面糊倒入蘑菇中，用手抓拌均勻，使每一條蘑菇都均勻地裹上一層面糊。

鍋中倒入適量的食用油，油溫?zé)亮蔁釙r(shí)，把裹上面糊的蘑菇下入油鍋中炸制，開中小火慢炸，大約炸個(gè)6分鐘左右，蘑菇炸至金黃酥脆時(shí)即可撈出來控油。

將控干凈的油的蘑菇裝入盤中，就可以上桌開吃了，一道色澤金黃，酥脆好吃的炸蘑菇就做好了。

1. 菌菇去根清洗一下備用。

2. 酥肉粉100克，加兩個(gè)雞蛋攪拌成糊糊。

3. 再加入半勺食用油繼續(xù)攪拌。

4. 之后加入奧爾良烤翅腌料攪拌均勻備用。

5. 菌菇掰小塊，加入小勺鹽抓一抓。

清洗好以后，將其切斷，切的時(shí)候不要太薄，否則容易炸糊！晾干水分，這個(gè)時(shí)候可以去準(zhǔn)備花椒，辣椒，大蒜，鹽巴及其香油！

油炸野生菌的做法步驟 第3步一切工作準(zhǔn)備就緒以后，倒入香油，油溫可以以后放入花椒，大蒜，辣椒，炒出香味但是不要糊！大火，放入菌子，剛開始要多翻動(dòng)以免沾鍋！待水分基本去除以后，改用小火，慢慢炸！油盡量多一點(diǎn)！中途撒上鹽巴，最后品嘗下水分還存在么，炸到水分沒有為止！切忌小火，這樣不會(huì)糊！

油炸野生菌的做法步驟 第4步冷卻以后將其盛在儲(chǔ)存罐里，油要把菌子淹沒，這樣可以放置的久一點(diǎn)！這個(gè)跟雞樅油是一樣的道理，很香很美味！做面條，炒飯都可以！

到此，以上就是小編對(duì)于怎么炸鮮蘑菇好吃的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于怎么炸鮮蘑菇好吃的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。