大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于蘑菇雞蛋的做法的問題，于是小編就整理了3個相關介紹蘑菇雞蛋的做法的解答，讓我們一起看看吧。

蘑菇燉蛋的做法？

燉蛋的做法：

首先，蘑菇必須要淘洗干凈，我們選用的蘑菇是平菇，其傘蓋部分肉質肥厚，不管是炒菜、蒸煮，亦或者燒湯，口感都很鮮嫩潤滑，美中不足的是，傘蓋中藏有非常多的臟物和灰塵，所以一定要徹底的淘洗干凈，浸泡時可以加些面粉，并順著一個方向來回地多攪拌幾次，徹底洗凈。

其次，蘑菇焯燙一定要整朵的放入沸水鍋中，煮出白沫后再繼續煮兩分鐘左右，撈出過涼后再撕成小朵，切勿先撕后焯燙，或者懶省事，干脆不焯燙，這樣，前者影響鮮味和營養，后者不能徹底滅菌，也讓炒出來的蘑菇水分太多，影響口感。

最后，先炒蘑菇還是先炒雞蛋？肯定是雞蛋在先，用煎好的雞蛋底油來炒蘑菇，不僅更能激發蘑菇的鮮味，還能有效地降低蘑菇獨有的那種木頭味的土腥味道，讓做出來的蘑菇炒雞蛋更好吃

原料：雞蛋，蘑菇。　　配料：鹽，味精，蔥花，食用油。　　做法：將蘑菇切成丁或片，放入打好的蛋液中，放進微波爐中轉上，4~5分鐘蛋熟出爐，撒上蔥花即可。　　特點：取材方便，制作簡單。禽蛋的鮮和菌類的鮮交融一起，其味鮮美無比。營養豐富，老少皆宜。

將少許的鹽放入雞蛋里面，鍋里放油炒雞蛋，超嫩乘出；

重新放油并放入少許花椒、干辣椒，將其炒香；

放入大量的蒜，存留少量的蒜，出鍋時將其炒熟，放入蔥、姜，煸炒出香；

倒入蘑菇進行煸炒，快熟時放入雞蛋并倒入溫水，加入鹽和雞精大火燉煮，小火燉煮10至15分鐘出鍋前放蒜。

蘑菇炒雞蛋的最佳做法？

蘑菇100克，雞蛋200克，植物油50克，精鹽2克，香蔥2根。制法: （1）鮮蘑菇洗凈，切成片，香蔥去須，洗凈切成蔥花。

（2）取1個碗，打入雞蛋，放入蘑菇，精鹽，用筷子打散攪均勻。

（3）炒鍋上旺火，放油燒熱，下蔥花炒至起香，將雞蛋漿倒下，不停地沿鍋底煸炒，待結成塊狀時出鍋裝盤即成。

蘑菇雞蛋羹湯做法？

蘑菇雞蛋羹的做法步驟

1.食材：雞蛋（已打入碗中）、蘑菇（已清洗切片）、溫水

2.在雞蛋中，加適量的料酒。

3.打成蛋液。

4.隨后，加適量的鹽。

5.加入溫水。

6.調味攪勻。

7.用油格過濾。

8.接著，合入切好的蘑菇。

9.蓋上鋁箔紙。

到此，以上就是小編對于蘑菇雞蛋的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于蘑菇雞蛋的做法的3點解答對大家有用。