大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于炸蘑菇用淀粉還是面粉的問題，于是小編就整理了2個相關介紹炸蘑菇用淀粉還是面粉的解答，讓我們一起看看吧。

炸蘑菇不用淀粉可以嗎？

可以的。

干炸蘑菇沒有淀粉是可以用面粉做的。調面糊時最好不要加水，蛋液和面粉不要太厚，這樣包裹的更均勻一些，炸蘑菇面糊調好以后最好要醒10分鐘，然后再把蘑菇放進去攪拌均勻，按這個方法炸出來的蘑菇外酥里嫩，大人孩子天天吃都吃不夠。

炸蘑菇的淀粉是什么粉？

炸蘑菇用紅薯淀粉最佳,馬鈴薯淀粉次之,玉米淀粉、豌豆淀粉也可以。

紅薯淀粉是從紅薯中提取出來的淀粉，呈白色，一般有很多的顆粒存在，用來給油炸食品掛糊，炸出來表面有細小的氣泡，可以形成一種酥脆的口感。

到此，以上就是小編對于炸蘑菇用淀粉還是面粉的問題就介紹到這了，希望介紹關于炸蘑菇用淀粉還是面粉的2點解答對大家有用。