大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于蘑菇肉片湯怎么做的問題，于是小編就整理了3個相關介紹蘑菇肉片湯怎么做的解答，讓我們一起看看吧。

蘑菇肉片湯的做法是什么？

您好，材料：

豬瘦肉片200克，蘑菇200克，蔥姜適量，鹽適量，清水適量

做法：

1.將蘑菇洗凈切片備用，豬瘦肉切成薄片備用。

2.鍋中加入適量的清水，放入蔥姜，大火燒開。

3.放入豬肉片，煮至水再次燒開，撇去浮沫。

4.加入蘑菇片，繼續煮10分鐘。

5.最后加入適量鹽，調味即可。

6.裝盤，撒上蔥花即可食用。

小貼士：

1/11 準備好食材、肉切片，不宜切太厚

2/11 肉片加蛋清，胡椒粉，和均勻，再加入淀粉抓勻

3/11 蘑菇洗干凈，撕小片，

4/11 姜蒜切

5/11 鍋里燒少許油，放入姜蒜片爆香，倒入蘑菇翻炒

6/11 加入一大碗湯

7/11 加入兩勺蠔油

8/11 加入兩勺醬油，熬開之后再熬幾分鐘，把湯熬香

9/11 這時候關中火，放入肉片，把肉片攪散開，水太滾容易把淀粉沖散開，肉就不嫩了

豬瘦肉蘑菇湯怎么做才好吃？

紅燒豬肉蘑菇湯原料：紅燒豬肉罐頭1罐、蟹棒菇200克、白口蘑100克、生蔥1根、大蒜3瓣、油2湯匙、清水400毫升調料：白胡椒粉1/3茶匙、鹽1/2茶匙 做法：

1、蟹棒菇去根洗凈后掰成小條，白口蘑洗凈后切片，生蔥切蔥花，大蒜去皮后切片；

2、炒鍋內倒入2湯匙油燒熱，然后放入蒜片爆香，再放入蘑菇翻炒半分鐘，隨后連同湯汁倒入豬肉罐頭炒勻出香；

3、往鍋內加入清水，然后撒入白胡椒和鹽，蓋上鍋蓋大火煮10分鐘后轉中小火再煮10分鐘，熄火后撒入蔥花即可。小貼士：1、部隊上常吃罐頭食品，所以說，當過兵的人和軍屬們肯定不會陌生，我覺得這是當之無愧的部隊湯呀。老實講，太好喝了，特別是用部隊上的軍用罐頭做，那是貨真價實地味道濃郁啊；

2、夏天的西藏、云南地區，下過雨之后很容易就撿到蘑菇，撿了之后洗洗干凈，用手掰小塊，然后煮湯或煮在方便面里，超級無敵美味，當時我喝到的是用雞腿菇來做，只是新加坡不太容易買到雞腿菇，所以用蟹棒菇和白口蘑來替代，如果你那里有雞腿菇做這道湯更加棒。

菌子肉湯做法？

先把寒菌用鹽和清水侵泡10分鐘,一個個清洗,然后在一個個用流動水沖洗,大個的菌子從中間切開,整理好備用。

準備5花肉適量,放肉燉湯是為了增加香味口感,肉基本上不吃,所以不要放太多,鍋子燒熱不放油,放入5花肉小火煸炒出油,放入寒菌,生姜一起炒,炒出湯汁,放適量水，水太多湯不鮮。

水燒開后小火慢燉30分鐘左右,放鹽,小火10分鐘左右可以放蔥花吃了。

1/11 準備好食材、肉切片，不宜切太厚

2/11 肉片加蛋清，胡椒粉，和均勻，再加入淀粉抓勻

3/11 蘑菇洗干凈，撕小片，

4/11 姜蒜切

5/11 鍋里燒少許油，放入姜蒜片爆香，倒入蘑菇翻炒

1.

金針菇切根洗凈,火腿切條,香菇切片,小蔥切碎

2.

瘦肉切絲,用黃酒,生抽,淀粉,蛋清,小蔥和鹽腌制十分鐘

3.

湯鍋內加入水燒開倒入肉絲

4.

等水再次燒開,先放香菇片

5.

燒開后加入金針菇

以下是菌子肉湯的簡單做法：

所需材料：

- 菌子：適量（可以選擇香菇、金針菇、平菇等）

- 豬肉：適量（可以選擇瘦肉或五花肉）

- 姜：適量

- 料酒：適量

- 鹽：適量

- 雞精（可選）：適量

- 溫水或高湯：適量

步驟：

到此，以上就是小編對于蘑菇肉片湯怎么做的問題就介紹到這了，希望介紹關于蘑菇肉片湯怎么做的3點解答對大家有用。