大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于怎么防止蘑菇爛掉的問題，于是小編就整理了5個相關介紹怎么防止蘑菇爛掉的解答，讓我們一起看看吧。

新鮮的蘑菇快遞怎么包裝才不會腐爛，損壞？

新鮮蘑菇的快遞首先要選擇泡沫箱。其次要準備冰塊。程序是先把蘑菇。泡沫箱放到0度以下的環境中放置一段時間。溫度降到0度以下時開始裝箱。將蘑菇用紙包住。在兩個蘑菇中間放置冰塊。最多碼放兩層。將泡沫箱蓋好。膠帶封死。3天以內到貨就沒有問題。

            新鮮的蘑菇發快遞時按以下方法包裝才不會腐爛、損壞:  新鮮的蘑菇應該用干凈的紙包好，放在泡沫箱子內進行密封，泡沫箱子里面再放上一些冰袋，這樣再套上紙箱寄快遞，告訴郵寄人員泡沫箱子別受擠壓，這樣郵寄的新鮮蘑菇就不會腐爛和損壞。

新鮮的蘑菇用塑料帶塑封，用最快的快遞，不能耽誤時間。包裝之后用泡沫箱子，在放幾瓶冰水，一起放到箱子里。

干的新鮮蘑菇就好辦了，包裝好用紙殼打包就可以了，之后就是放干燥處，或冰箱冷凍。蘑菇燉小雞，蘑菇炒白菜蘑菇餡餃子，蘑菇是東北特產。

為什么我的蘑菇泡了好久也燉了好久還是不爛呢？

回答為什么我的蘑菇泡了好久也燉了好久還是不爛呢？

1.可能你泡的輕，大火燉燉2.這與平菇的種類有關，有的蘑菇吃著就特別柴，大火也煮不爛，很難吃。

3有可能平菇變質后再晾干，也煮不爛。煮不爛的平菇就不要吃了。希望我的回答可以幫助你解決問題

蘑菇本來就不會被燉爛，只要熟了入味就好了，

燉爛了口感反而就不好了，要是干蘑菇燉不爛，可能是隔年的蘑菇，或者是很老的蘑菇了，那在泡發時就放一小勺白糖，放高壓鍋很快就達到軟爛，而且更香，蘑菇里面的鳥苷酸跟糖在一起才會釋放出來

蘑菇從中間開始腐爛，什么原因造成的？該怎么辦呢？

如果是長的白毛，是能吃的，因為它既不是病菌，也不是發霉變質，而是蘑菇老化后散發出的白色孢子，是無毒的，對人體無害，因此可以吃。如果白毛摸起來有點滑滑的、軟軟的，顏色也有些發暗，不建議吃，可能是腐爛了的。如果長的綠毛，不能吃，因為它是霉菌，毒性很大，吃了對身體有害。

1、蘑菇長白毛：是因為蘑菇放的時間太長了，蘑菇發生老化，長出了白色的孢子，有的蘑菇采摘比較晚，也會長白毛。這種時候就要摸一下蘑菇的菌蓋，如果還比較結實，就可以吃，可能口感有些不好；如果軟軟的，且顏色也有些發暗，就不要吃了，因為是發霉腐爛了。

2、蘑菇長綠毛：蘑菇發綠長毛是霉菌，這個是有毒的，輕者引發腸胃炎，重者會產生神經和內分泌紊亂、免疫抑制、致癌致畸、肝腎損傷、繁殖障礙等。這種蘑菇就不要吃了，整個扔掉即可，不要把發霉部位摳掉再吃，因為毒素已經滲入整個蘑菇了。 轉載，侵刪聯系

超市賣不完的蘑菇怎樣保存？

1

放在冰箱保存。 蘑菇吃

賣不完可以用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室存放。 也可以將蘑菇清洗干凈，焯水后瀝干水分，用食品袋包好，放進冰箱冷凍室保存。

2

常溫存放。 將蘑菇包裹后，放在干燥低溫的環境中存放即可，但保存的時間不宜過長，以免蘑菇腐爛變質。

蘑菇如何保存？

蘑菇保存的方法:

1、保持干凈，去除根本污垢。首先得把你保存的蘑菇給摘干凈，主要是根本的一些污垢和哪些不能吃的的部分，以及有些已經開始爛的部分，建議如果有開始爛的跡象的蘑菇就不要保存了，容易影響和加速其它沒有爛的保存時間與效果。

2、休眠保鮮，采收后于25℃以上溫度的室內放置3~5小時，使其旺盛呼吸，然后再放到0℃左右的冷庫中靜置處理12小時左右，保鮮期約為4天。

3、氣調保鮮，通過人工控制環境的溫度、濕度及氣體成分等，達到保鮮目的。將鮮菇儲藏于含氧量1~2％、二氧化碳40％、氮氣58％~59％的氣調袋內，于20℃條件下可貯藏8天左右。

4、保持干燥，防止霉變。對于蘑菇這里食物，特別容易在濕熱的條件下腐爛變質，就沒法吃了。那么，首先，就得要保持干燥，在保存前要充分晾干，晾干表面的水分就可以了，如果風干了里面的水分就會失去原來的鮮味了。

到此，以上就是小編對于怎么防止蘑菇爛掉的問題就介紹到這了，希望介紹關于怎么防止蘑菇爛掉的5點解答對大家有用。