大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于哪種蘑菇營養(yǎng)價(jià)值最高的問題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹哪種蘑菇營養(yǎng)價(jià)值最高的解答，讓我們一起看看吧。

蘑菇營養(yǎng)價(jià)值排名？

排名第三

1、香菇：香菇是生活中較常見的食物，主要生長在木材上。香菇含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、粗纖維和維生素B、煙酸、鈣、鐵、磷等，其蛋白質(zhì)中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等。平時(shí)適當(dāng)食用香菇，可以在一定程度上調(diào)節(jié)機(jī)體的新陳代謝，有助于消化；

2、金針菇：金針菇是較常見的菌類，營養(yǎng)價(jià)值也較高，富含蛋白質(zhì)、多種維生素以及鈣、鐵、磷等多種礦物質(zhì)。適當(dāng)食用金針菇，可以在一定程度上滿足身體的營養(yǎng)所需；

3、磨菇：平菇的營養(yǎng)價(jià)值較高，含有較豐富的微量元素、纖維素、碳水化合物，以及一定量的鈣、鐵、磷、必需氨基酸等。平時(shí)適量食用平菇，可以為身體提供所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，并在一定程度上調(diào)節(jié)人體的新陳代謝。

1、干巴菌 干巴菌生長在云南，是一種非常珍貴的食用野生菌類經(jīng)濟(jì)價(jià)值比豬肉高出數(shù)十倍。  

2、雞樅菌 雞樅菌被看做是與魚肉等山珍海味搭配最為合適的菌類

3、松茸 松茸使我們非常熟悉的一種菌類，也是可以用作藥補(bǔ)的

4、羊肚菌 羊肚菌是公認(rèn)的世界珍稀的野生菌

5、牛肝菌 牛肝菌是在世界范圍都非常出名的一種野生食用菌，西歐國家習(xí)慣食用白牛肝菌，而在我國主要以紅牛肝菌最為有名氣

含硒第一名的蘑菇？

含硒第一名的是干蘑菇。

含硒最高的蔬菜是干蘑菇，如干白松蘑、干茶樹菇、干牛肝菌等，芹菜莖、大蒜、蘆筍、菠菜、南瓜、洋蔥、紅菜心等蔬菜含硒也比較高。硒具有抗氧化、促進(jìn)免疫、調(diào)控基因表達(dá)、促進(jìn)基礎(chǔ)代謝、促進(jìn)血紅蛋白的合成等生理功能，硒缺乏可能導(dǎo)致克山病和大骨節(jié)病。食物中硒含量差異大，動物內(nèi)臟和海產(chǎn)品含硒量高（以鮮重計(jì)）為0.4～1.5μg/g，肌肉其次0.1～0.4μg/g，乳品和豆類0.05～0.15μg/g，谷物0.04～0.10μg/g，水果和蔬菜含量極微＜0.2μg/g。食物中不僅含硒量多少不同，其生物利用率也相差很大，植物性食物生物利用率大于動物性食物，蘑菇生物利用率僅5％，而小麥高達(dá)83％，堅(jiān)果可達(dá)124％。

蘑菇之王排名？

10.金針菇

金針菇因其菌柄細(xì)長，形似金針菜而得名。金針菇柔軟細(xì)膩，氣味芬芳，人們食用后可以增強(qiáng)身體的免疫力。此外，金針菇的精氨酸、色氨酸和賴氨酸含量都很高，兒童經(jīng)常食用可以增強(qiáng)兒童智力，促進(jìn)生長發(fā)育。

9.平菇

到此，以上就是小編對于哪種蘑菇營養(yǎng)價(jià)值最高的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于哪種蘑菇營養(yǎng)價(jià)值最高的3點(diǎn)解答對大家有用。