大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于怎樣炒蘑菇好吃又簡單的問題，于是小編就整理了3個相關介紹怎樣炒蘑菇好吃又簡單的解答，讓我們一起看看吧。

榛蘑怎么做好吃又簡單的做法？

榛蘑屬于野生類蘑菇，它是純天然的產品，沒有任何一點污染，而且榛蘑具有抗癌的作用，在東北榛蘑最好吃的做法就是小雞燉蘑菇，而且這道菜是東北的特色菜，用40度左右的溫水把蘑菇泡開去掉根部清洗干凈，待小雞燉到7分熟時下入蘑菇，再燉半小時就可以食用。

榛蘑用溫水泡20分鐘，去蒂并清洗干凈，去除泥沙。因為是野生自己家晾曬的，所以很快就會泡透。

水燒開，放入清洗過的榛蘑，一分鐘后撈出來，瀝干水分。

焯水過后的榛蘑！

鍋中放油放入五花肉，煸炒片刻后，放入料酒，生抽，放入榛蘑翻炒片刻，加入少許食鹽，少許清水，繼續爆炒1分鐘，加入少許香醋，倒入由生粉、糖、香油調成的水淀粉，快速翻炒后裝盤即可。

材料：榛蘑150克 肉絲100克 尖椒1個 小紅椒2個 蔥姜蒜適量 鹽適量 花椒粉適量 雞粉適量

做法步驟：

1、榛蘑摘洗干凈入燒開水的鍋中焯水，再次清洗干凈，瀝干水分備用。

2、肉絲加花椒粉，少許鹽，水淀粉抓勻，腌制5分鐘，尖椒切塊，小紅椒切塊。

3、鍋中燒油下蔥姜蒜爆香，加肉絲翻炒至變色加榛蘑，尖椒翻炒均勻。

原料：榛蘑3塊，豬肉絲100克。

調料：高湯8克，食鹽3.5克，味精2克，胡椒粉1克，精制油400克（實耗45克），淀粉4克，香油6克。

烹調方法：

1、久木生榛蘑洗凈后，入沸水鍋內焯水后，撈出，瀝凈水，待用。

2、鍋燒熱，倒入精油，燒至三成油溫時，下漿好的肉絲，滑油至肉絲散開且浮于油面時，即加榛蘑一起滑油片刻，即撈出，瀝凈油，待用。

炒平蘑的做法？

平菇400克.

做法

1. 平菇洗凈切成片備用.

2. 鍋內放入適量的食油開中火.

3. 鍋熱后放入適量的姜片煸香.倒入平菇片翻炒.

4. 蓋上鍋蓋燜煮開,加入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻即可.

我來簡單介紹一下炒平蘑的做法。

材料：

平蘑、姜、蔥、蒜、鹽、生抽、糖、料酒、雞精、油

步驟：

1. 平蘑清洗干凈后，切成薄片，姜、蔥、蒜切成末備用。

2. 熱鍋涼油，加入姜蔥蒜末爆香。

3. 加入平蘑，翻炒均勻，加入適量鹽、糖、料酒、雞精調味。

4. 繼續翻炒至蘑菇變軟，加入生抽炒勻即可。

平蘑500g

五花肉50g 

胡蘿卜50g 

尖椒30g

輔料： 鹽適量 水淀粉適量 海鮮醬油適量

1. 平菇洗凈，撕成小塊。

2. 鍋中加水，燒開后放入平菇，淖幾分鐘撈出控凈水。

3. 胡蘿卜，尖椒，五花肉切片備用。

4. 鍋中加油，放入肉，炒出油，有點焦黃最好。

5. 倒入平菇，翻 炒，加少許醬油，鹽。

海鮮蘑菇怎么做好吃又簡單？

做海鮮蘑菇炒雞蛋，既簡單又好吃。

【主要食材】

雞蛋3個，海鮮菇半斤，鹽等調料適量，食用油

?【制作方法】

1.雞蛋打散。起鍋燒油，油冒煙的時候放入蛋液。高油溫時加入蛋液，會讓雞蛋迅速起泡，不僅口感好，味道也更香。雞蛋炒好后盛出備用。

?2.鍋內留底油，如果炒雞蛋剩下的油夠多，就不必另外放油了。油溫不必過高就可以放入海鮮菇翻炒了。

?3.海鮮菇所含的汁水特別多，下鍋不一會就會看到有湯汁滲出。炒海鮮菇做好不要用大火，中火就可以了，避免大火迅速燒干了海鮮菇的湯汁。

?4.加入鹽調味，其他調料都不需要放。因為海鮮菇加上雞蛋，這兩個食材的味道就足夠了，又有鮮味又有香味。

?5.海鮮菇湯汁出的差不多，或者看到開始減少的時候，馬上倒入事先炒好的雞蛋。雞蛋會把海鮮菇的湯汁迅速吸收，避免浪費。

?6.看到雞蛋把海鮮菇的湯汁吸收的差不多了，就可以出鍋了。這時候的湯汁都被雞蛋吸飽了，海鮮菇本身有鮮味，雞蛋又吸收了海鮮菇的鮮味，所以這個菜是充分利用了海鮮菇的鮮味，吃起來又有雞蛋香，又有蘑菇鮮，是相當鮮美可口的。

到此，以上就是小編對于怎樣炒蘑菇好吃又簡單的問題就介紹到這了，希望介紹關于怎樣炒蘑菇好吃又簡單的3點解答對大家有用。