大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于蘑菇肉湯怎么做的問題，于是小編就整理了3個相關(guān)介紹蘑菇肉湯怎么做的解答，讓我們一起看看吧。

菌子肉湯做法？

1.

金針菇切根洗凈,火腿切條,香菇切片,小蔥切碎

2.

瘦肉切絲,用黃酒,生抽,淀粉,蛋清,小蔥和鹽腌制十分鐘

3.

湯鍋內(nèi)加入水燒開倒入肉絲

4.

等水再次燒開,先放香菇片

5.

燒開后加入金針菇

一、用料

肉 150克

菌子 400克

生姜 適量

大蒜 適量

蔥 適量

二、菌子肉末湯的做法步驟

1、將菌子用小蘇打浸泡一會兒，再清洗干凈，撕成小片，肉剁成末，生姜大蒜從全部切好備用。

2、鍋里放油，油熱倒入肉末，滑散炒香。

3、肉末炒香后加入蒜片、菌子，翻炒均勻。

先把寒菌用鹽和清水侵泡10分鐘,一個個清洗,然后在一個個用流動水沖洗,大個的菌子從中間切開,整理好備用。

準(zhǔn)備5花肉適量,放肉燉湯是為了增加香味口感,肉基本上不吃,所以不要放太多,鍋子燒熱不放油,放入5花肉小火煸炒出油,放入寒菌,生姜一起炒,炒出湯汁,放適量水，水太多湯不鮮。

水燒開后小火慢燉30分鐘左右,放鹽,小火10分鐘左右可以放蔥花吃了。

以下是菌子肉湯的簡單做法：

所需材料：

- 菌子：適量（可以選擇香菇、金針菇、平菇等）

- 豬肉：適量（可以選擇瘦肉或五花肉）

- 姜：適量

- 料酒：適量

- 鹽：適量

- 雞精（可選）：適量

- 溫水或高湯：適量

步驟：

傘把菇肉片湯的做法？

傘把菇肉片湯做法如下↓

1/4將三八菇撕成小片，加入水中，放鹽。攪拌，等待幾分鐘

2/4豬肉切成片。獨(dú)蒜切成末。

3/4在炒菜鍋里倒入油，等油熟了，倒入豬肉，炒至無血色，加入蒜，豆瓣醬，醬油，翻炒1分半，倒入瀝干的蘑菇，可以適量往鍋里加水，煮熟。

4/4起鍋前一分鐘加入鹽，醬油。味精最后加

食材:

傘菇適量，里脊肉或者前夾肉瘦肉150g，香蔥一根，生姜一塊。

做法:

1.傘菇撕成小朵，瘦肉切片，放少許鹽1勺、料酒1勺、生抽1勺、食用油1勺、淀粉拌勻腌10分鐘。

2.鍋中放油，放蔥姜爆香，放適量清水，放入平菇，水開煮3分鐘左右，一片片放入瘦肉，瘦肉煮變色，放鹽，胡椒粉，撒上蔥花即可。

原料:

傘把菇100克，瘦豬肉100克，花生油、食鹽、味精各適量。

做法:

將傘把菇、豬肉洗凈，切片，放入砂鍋中，加入清水適量煮湯，待湯濃、肉熟后，加入花生油食鹽、 味精調(diào)味即可。可常食。

蘑菇炒肉的家常做煮肉法？

新鮮的蘑菇250克，豬肉片100克，蔥、姜、醬油，紹酒，胡椒粉、鹽、淀粉、雞粉適量。

做法

1、把蘑菇洗凈，撕成大片，投入沸水中燙透，取出擠干水分。蔥姜切片。將肉片加適量醬油、鹽、雞粉、紹酒、淀粉拌勻備用。3、鍋上火，放油燒熱，放入蔥姜爆香，再將肉片放入煸炒，當(dāng)肉片變色后，加入水、醬油、鹽、雞粉、胡椒粉燒開。

4、將蘑菇放入，用微火燒5分鐘，再轉(zhuǎn)用大火，將汁收濃，加入水淀粉，使汁均勻地掛在肉片和平菇上即可。

蘑菇炒肉：它是一道家常菜。色香味美，健胃開脾，營養(yǎng)價值豐富。經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進(jìn)人體對其他食物營養(yǎng)的吸收。

起鍋燒水，放入蘑菇焯水，撈出過涼水，起鍋燒油，放入花椒，放入肉片翻炒，放入醬油、鹽，放入蘑菇翻炒，加入白糖、鹽、蔥花翻炒均勻即可。

還有一種做法就是先炒肉片斷生后裝起放一邊，再直接翻炒蘑菇，等蘑菇出水后加入肉片一起翻炒，根據(jù)喜好放入佐料即可。

到此，以上就是小編對于蘑菇肉湯怎么做的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于蘑菇肉湯怎么做的3點解答對大家有用。