大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于蘑菇菌湯的做法的問題，于是小編就整理了3個相關介紹蘑菇菌湯的做法的解答，讓我們一起看看吧。

菌子煲湯做法？

主料：蘑菇50克、洋蔥半個、黃油20克

輔料：蒜3瓣、黑胡椒粉一茶匙、淡奶油100毫升、面粉15克、清水鹽一茶匙

1、鮮蘑菇、洋蔥、黃油 黑胡椒、淡奶油、面粉、蒜、鹽。

2、蘑菇切片。

3、洋蔥切碎。

1、菌菇類燉湯，把菌菇、肉處理完后，放入鍋中，加入清水，大火煮開后再轉小火煮30分鐘即可。除了菌菇和肉類外，還可以加入枸杞、紅棗等作為輔料一起燉湯。

2、菌菇雖然味道濃郁，但是只用菌菇燉湯，味道比較寡淡，因此加上肉，如豬肉、雞肉一起燉的話，不僅風味濃郁，味道也不會太寡淡，因此推薦菌菇和肉一起燉湯。

3、市面上的菌菇有干的菌菇和新鮮的菌菇，對于干的菌菇，應該在下鍋前用清水浸泡10-20分鐘，讓它變軟，燉湯時的口感也會更好。

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1）先把清水洗干凈的平菇或者草菇或者鮮蘑菇或者茶樹菇或者鮑魚菇之類之類的（建議第一次只用一種），尤其是頭頭那些位置一定要洗干凈。

2）切成自己要的形狀，再用開水過一下蘑菇。去掉那些土味。倒掉水待用。

3）買一些瘦肉沫沫，用少量的鹽，油，糖，生粉事先混勻好待用。切碎香菜備用（看自己喜歡不喜歡放香菜咯，我覺得放好吃，小芹菜那種好吃）

4）熱好自己要的水的分量，水開后處理好的蘑菇下鍋。讓它沸騰一陣子，放肉末，一定要把肉末在水中攪碎哦，那樣才好吃不會一整塊。

5）肉下去后的再次沸騰就可以關火啦，這時候放香菜，和需要的鹽就可以了。

菌子煲湯的做法：

1、將所有菇類洗凈，切片。

2、加高湯大火轉小火煮熟，最后撒入青蒜葉。

菌菇是菌類的一種統稱，主要是是指能夠被食用的菌菇，這些菌菇的營養豐富，被人們極為的推崇的時候，而且菌菇湯可以根據自身的愛好選擇不同的菇類搭配，并且其中還可以配合不同的肉類，煮出別具一格的菌湯。

雙菇菌湯的家常做法？

1.原料準備

罐頭蘑菇或鮮蘑菇250克，香菇50克，精鹽6克，味精、白糖少許，水淀粉適量，植物油50克。

2.制作過程

香菇用開水泡發30分鐘，撈出擠干水，去蒂洗凈，泡香菇水留用。鍋中倒入植物油，油熱后，放入香菇煸炒1分鐘，再投入蘑菇，加入罐頭蘑菇水或泡香菇水、精鹽、味精、白糖，待湯汁微開時，用水淀粉勾芡即成。

清燉菌湯的做法？

步驟1/5

選用個頭比較大的新鮮竹蓀，洗凈切去菌傘和菌根的部位；

步驟2/5

花菇、蟹味菇和蟲草花切成碎粒，竹蓀下沸水煮軟撈出來，如果沒有鮮竹蓀，可以用溫水泡軟的干竹蓀；再將小蔥葉燙軟備用；

步驟3/5

1、材料：干香菇(香菇食品) 5朵、白蘑菇4個、胡蘿卜1根、洋蔥30g、海帶絲10g、姜末1/2茶匙（3g）、醬油 1湯匙(15ml)、油(油食品) 1湯匙（15ml）、清水 250ml。

2、將白蘑菇和胡蘿卜清洗干凈，切片；洋蔥去皮切碎成丁。

3、干香菇清洗干凈后放在一個大碗內，倒入滾水，蓋上蓋子，以高火煮2分鐘，出爐后繼續浸泡約15分鐘，然后將香菇切絲，并保留浸泡香菇的水。

4、將油倒入微波碗內，蓋上蓋子，以高火加熱1分鐘后取出，放入洋蔥丁、姜末，充分拌炒，再放入微波爐內以中微波爆香1分鐘。

5、取出微波碗放入香菇絲、蘑菇片、胡蘿卜片、海帶絲，加蓋以高火烹調2分鐘。 取出微波碗加入浸泡香菇的水，調入醬油，加蓋再以高火煮3-4分鐘即可。

到此，以上就是小編對于蘑菇菌湯的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于蘑菇菌湯的做法的3點解答對大家有用。