本文目錄一覽：

• 1、干蘑菇要泡多久
• 2、干香菇需要泡多長時間
• 3、干香菇一般要泡多久
• 4、干蘑菇一般泡多久?

干蘑菇要泡多久

不過一般來說，泡干蘑菇的時間不能太久，否則會影響品質。對于軟質干蘑菇來說，大約只需要十分鐘左右的泡水時間就可以了。

一般泡發用涼水浸泡，頭天晚上浸泡，第二天中午可以食用。個頭小的泡發時間短一點，有10個小時即可，體積比較大的，泡發時間應不少于12個小時。

干蘑菇，也就是我們常說的干香菇，若是那種個頭小的，應該泡發6——10小時(以溫熱水與涼水區分)，個頭較大的，應該泡發8——12小時(由水溫區分)。我們日常操作都是用涼水，頭天晚上泡發，第二天中午食用。

干蘑菇泡泡半至一小時就行。水發干香菇時，可先沖洗去其塵土，置適量溫涼凈水（低于40℃）中浸泡半至一小時。

干蘑菇如果急著要吃，最好是50°左右的水浸泡半小時即可，如果是不急的，用冷水過夜即可，不能太久，太久的話，營養成分都泡出去了。

干香菇需要泡多長時間

1、干香菇泡發時間因溫水或涼水、產品及個人習慣不同而異。溫水泡6-10小時，涼水8-12小時，水溫30℃左右。淘米水可縮短時間并提高效果，但需過濾雜質。

2、干香菇泡多久取決于浸泡方法，如果用溫水浸泡，1-2小時即可，如果是冷水或者熱水，需要浸泡的時間則較長，可能需要十個小時左右，另外加入淀粉、糖等輔料也會加快香菇的浸泡時間，因此具體情況需要具體分析，泡發后即可食用。

3、干香菇要用30度的溫水泡1~2個小時左右。香菇浸泡時間太久，極有可能導致香菇發生腐敗變質，食用后可能會影響人體健康。發泡干香菇方法不對，可能導致香菇食用價值降低、口感也不是那么好。

4、一般情況干香菇建議泡一個小時左右，最好放在30度左右的溫水中，這樣既不會損害香菇中的營養成分，還會提高干香菇的泡發速度。注意勿用開水泡香菇，容易導致香菇中的多糖和優質氨基酸會大量溶于水中，造成營養的流失。

5、干香菇要泡一小時，泡發干香菇要用溫水。泡發香菇步驟和方法：用清水清洗香菇，將其表面的塵土沖掉。準備一碗溫水，把香菇放入其中浸泡約一小時。

6、干香菇如果冷水泡6-10小時左右，如果是30℃左右的溫水，泡1小時左右即可。如果用涼水泡發干香菇，一般會選擇頭天晚上開始浸泡，差不多第二天的中午就能食用，如果個頭比較小的話差不多十個小時就能食用。

干香菇一般要泡多久

1、小時。根據查詢39健康網得知，干香菇是由新鮮的香菇曬干后，脫去水分制作而成，其質地較干燥，保存相對方便。若用常溫水浸泡體積較小的干香菇，需要2小時。

2、干香菇個頭的小的差不多要泡發6-10個小時左右，個頭比較大的可能要泡發8-12個小時左右。

3、一般情況干香菇建議泡一個小時左右，最好放在30度左右的溫水中，這樣既不會損害香菇中的營養成分，還會提高干香菇的泡發速度。注意勿用開水泡香菇，容易導致香菇中的多糖和優質氨基酸會大量溶于水中，造成營養的流失。

干蘑菇一般泡多久?

涼水泡發10到12個小時；溫水泡發7小時；熱水泡發3小時；燜煮泡發5分鐘；淀粉泡發1小時。

干蘑菇泡2小時左右即可。由于新鮮蘑菇在曬制過程中難免會落入些灰砂塵土，故食用前要泡洗。干蘑菇的種類和制作工藝的不同，在泡發時間上也會有不所同。

浸泡半至一小時就行。水發干香菇時，可先沖洗去其塵土，置適量溫涼凈水(低于40℃)中浸泡半至一小時。