大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于蘑菇肉片的做法的問題，于是小編就整理了3個相關介紹蘑菇肉片的做法的解答，讓我們一起看看吧。

蘑菇肉片正宗做法？

材料

蘑菇5朵，腐竹2塊，豬肉150克，蘿卜半根，蒜末適量，生粉適量，生抽適量，生油適量，鹽適量

做法

1、蘑菇用洗凈后切絲；腐竹用清水浸軟后切絲；蘿卜去皮洗凈后切絲。

2、豬肉洗凈后切片，然后用適量鹽、生粉、生抽、生油腌制2小時。

3、鍋內放少量油，燒熱后加入蘑菇、蘿卜、腐竹翻炒。

材料

王子菇3個，橄欖油4湯匙，蔥末3湯匙，蒜4頭，搗成泥，香醋4湯匙

做法

1.王子菇清洗并去桿，備用。放在盤子上，蘑菇里層象鰓一樣的那一邊朝上。

2.用小碗調和油、蔥、蒜和醋。把調好的醬汁均勻灑在王子菇上，放1小時。

用料：蘑菇200克,豬肉200克,蛋清30克,蒜5克,姜5克,蔥5克，醬油5克

1. 將豬肉切成片，用水淀粉、蛋清、雞精、鹽腌制；

2. 紅辣椒切丁；蒜切成片；蔥、姜切成絲；

3.起鍋點火放油，倒入蒜片爆出香味，加入蔥、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒五分鐘；

6. 加入鹽、高湯，醬油，加蓋燜兩分鐘；

材料

精瘦肉100克，雞腿菇400克，青紅椒各1個，蔥，姜，鹽，油，糖，醋，十三香作料

做法

1、瘦肉放冰箱凍兩小時，取出切片。

2、青紅椒切絲，蔥姜切絲。

3、鍋里放入油30克燒熱，放入肉片翻炒幾下，加入蔥姜、雞腿菇繼續翻炒。

4、再加入醋、十三香作料、少許糖，再翻炒幾下即可出鍋。

蘑菇炒肉正宗做法？

材料

王子菇3個，橄欖油4湯匙，蔥末3湯匙，蒜4頭，搗成泥，香醋4湯匙

做法

1.王子菇清洗并去桿，備用。放在盤子上，蘑菇里層象鰓一樣的那一邊朝上。

2.用小碗調和油、蔥、蒜和醋。把調好的醬汁均勻灑在王子菇上，放1小時。

食材

蘑菇250克，豬肉片100克，蔥、姜、醬油，紹酒，胡椒粉、鹽、淀粉、雞粉各適量。

步驟

1、把蘑菇洗凈，撕成大片，投入沸水中燙透，取出擠干水分。蔥姜切片。將肉片加適量醬油、鹽、雞粉、紹酒、淀粉拌勻備用。

2、鍋上火，放油燒熱，放入蔥，姜爆香，再將肉片放入煸炒，當肉片變色后，加入水、醬油、鹽、雞粉、胡椒粉燒開。

主料：蘑菇400g

輔料：豬肉150g，鹽適量，糖適量，料酒適量，生抽適量，老抽少許，蠔油適量，姜適量，青椒適量，紅椒適量

做法步驟：

1. 豬肉切片、加入鹽、料酒、生抽、淀粉抓勻腌制10分鐘。

2. 蘑菇洗凈。

用料：蘑菇200克,豬肉200克,蛋清30克,蒜5克,姜5克,蔥5克，醬油5克

1. 將豬肉切成片，用水淀粉、蛋清、雞精、鹽腌制；

2. 紅辣椒切丁；蒜切成片；蔥、姜切成絲；

3.起鍋點火放油，倒入蒜片爆出香味，加入蔥、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒五分鐘；

6. 加入鹽、高湯，醬油，加蓋燜兩分鐘；

7. 加入紅辣椒、雞精，勾薄芡即可出鍋。

小蘑菇炒肉家常做法？

1.首先將肉松、香菇、蔥姜切碎；

2.鍋中加入少許油，放入切好的香菇，爆香；

3.然后放入肉松，炒至變色，加入少許鹽、雞精和適量水，煮熟；

4.最后加入姜蔥，快速翻炒幾下，即可出鍋。

步驟/方法

1/7

蘑菇摘小朵～洗凈攥水～不需要攥太干～

2/7

肉切條～蔥切片姜切絲～香菜洗凈切段

3/7

鍋里放油～油熱后放蔥姜煸香

4/7

蔥姜煸炒一會兒放肉～加料酒炒一會放生抽～味極鮮～

5/7

到此，以上就是小編對于蘑菇肉片的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于蘑菇肉片的做法的3點解答對大家有用。