大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于蘑菇怎么油炸好吃的問題，于是小編就整理了3個相關介紹蘑菇怎么油炸好吃的解答，讓我們一起看看吧。

油炸菌子正宗做法？

你好！油炸菌子的正宗做法如下：首先，選取新鮮的菌子，清洗干凈并切成適當大小。

然后，將切好的菌子放入面粉中輕輕裹上一層薄薄的面粉。

接下來，取一個深鍋，倒入適量的油，加熱至適當溫度（約180攝氏度）。

將裹好面粉的菌子放入鍋中，小心翻炒，炸至變脆和呈金黃色。

最后，用漏網撈出瀝干油份，撒上適量鹽和其他調味料即可。記得要盡量控制炸菌子的時間，以免過度炸煮。祝您炸菌子成功，美味可口！

材料：平菇400克、雞蛋1個、油鹽適量、五香粉半茶匙、淀粉、

做法步驟：

1.把平菇切去根部，放到清水中沖洗一下，撈出，瀝凈水分，攤開，晾1-2小時，蘑菇洗后，水分大，需要晾一下。

2.把蘑菇用手撕成條，不要太細，蘑菇炸制后，會縮水。

3.把雞蛋磕入碗內，加入1湯匙清油，再撒入五香粉。用筷子把蛋液攪打均勻。

材料

菌子1盤，面粉，淀粉

做法

1.菌子洗凈，去掉根蒂

2.用沸水焯兩分鐘。

3.撈出控水，

4.把菌子的水分擠出去，然后撕成小條，

5.把淀粉和面粉以二比一的比例調好，加鹽，五香粉，水，攪勻。

6.鍋內加油，燒熱后把蘸好糊的菌子下鍋炸制金黃，然后撈出，繼續再把油燒熱，把炸好的菌子在投進去炸一下，二次炸會讓菌子更加酥脆。

空氣炸鍋蘑菇怎么炸好吃又脆？

步驟/方式1

用料：平菇 兩斤，雞蛋 1個，面粉 約6勺，淀粉 ?面粉量，食用油 少量，椒鹽 約3勺，烤肉腌料粉 約3勺

1.平菇撕成小朵，洗凈，撰干水分

步驟/方式2

面粉 雞蛋 少一點淀粉 把調料都放進去

步驟/方式3

攪拌均勻后 放一勺蠔油

干炸蘑菇的正確做法？

食材

小鮮菇2顆（撕成條狀）

雞蛋2顆，面粉1勺，淀粉1勺、胡椒粉，椒鹽，少許鹽和雞精調味、適量食用油

材料準備好后把撕好的蘑菇條洗干凈放入鹽殺出多余水分倒掉，再把水瀝干，倒入攪拌好的面糊裹均勻，在鍋里倒入適量的油（測量油溫可以用木筷子倒立在油鍋冒泡即可）接著倒入裹好的蘑菇 把火調至中小火慢慢炸，炸到金黃色即可。

1、準備原料。

2、平菇順著紋理撕成條。

3、雞蛋打散，加玉米淀粉，孜然粉，鹽加少許水拌勻。

4、平菇洗凈，用手用力擠干水分，放到砧板上晾一會。

5、裹面糊。

6、油微微冒煙時把平菇放入炸制。

1.首先把平菇去掉根部，撕成條狀，放在淡鹽水中浸泡幾分鐘。這樣做的目地是為了進一步去除蘑菇表面殘留的農藥和一些灰塵，我們吃起來也會更放心。

2.浸泡蘑菇的同時，我們準備一碗干炸糊，碗里打入一個雞蛋，加入兩勺淀粉、一勺面粉攪拌均勻，成粘稠的牙膏狀即可。

3.鍋里坐水，加入少于鹽，水開后把蘑菇下入鍋中煮30秒撈出。（蘑菇焯水以后可以去除掉蘑菇的異味，焯水時加鹽可以給蘑菇增加一些底味）

4.蘑菇焯水以后要把水份擠干，擠的越干越好，只有把水份脫干炸出來的蘑菇才會更加酥脆。（這也是決定干炸蘑菇成敗最關鍵的一步，一定要把水份擠干）

5.把擠干水分的蘑菇放入盆中，先加入適量淀粉拌勻，然后再把調好的干炸糊倒進去攪拌均勻，讓每一條蘑菇都均勻地裹上糊。

做法如下

1: 準備蘑菇300克，去掉根部，撕成小片片，清洗干凈，然后控干水份。

2: 取一個空盆，磕入一個雞蛋，加入生粉10克，玉米淀粉30克，面粉10克，鹽5克，味精3克，雞精5克，胡椒粉3克，白糖1克，13香5克，攪拌均勻成糊，然后把蘑菇下里面拌勻。

3: 起鍋燒油，油溫五成熱，下入蘑菇，炸至金黃撈出，裝盤以后撒上孜然或者是花椒面即可。

到此，以上就是小編對于蘑菇怎么油炸好吃的問題就介紹到這了，希望介紹關于蘑菇怎么油炸好吃的3點解答對大家有用。