大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于金針菇是蘑菇嗎的問題，于是小編就整理了2個相關(guān)介紹金針菇是蘑菇嗎的解答，讓我們一起看看吧。

金針菇另一個名字叫什么？

金針菇學(xué)名叫做毛柄金錢菌，俗名又稱之為毛病小蘑菇，還可以稱之為冬菇等，因?yàn)樗木浅５募?xì)長，似金針菜，所以說取名為金針菇，并且它的營養(yǎng)價值非常高，還具有非常好的藥用食療作用，它在自然界的分布范圍非常過分了，說在各個國家都有分布，比如中國，俄羅斯，還有日本，歐洲等都有分布，而且在中國大部分地區(qū)都適合金針菇的生長。

而且金針菇作為一種蔬菜，但是它并不含有葉綠素，所以說他也就沒有光合作用的能力，不能夠制造碳水化合物，這種植物完全可以在黑暗的環(huán)境中生長，但是他需要從土壤中吸收一些有機(jī)物質(zhì)，比如說碳水化合物，還有一些蛋白質(zhì)和脂肪等，作為一種腐生營養(yǎng)型的植物，它主要生長在一些枯樹的樹干上，或者一些樹葉之中，并且在中國河北石家莊靈壽大量種植一些金針菇，每年到冬季都量產(chǎn)到世界各地。

而且金針菇的營養(yǎng)價值非常高，比如說它含有的氨基酸種類非常豐富，并且要高于一般的菇類，尤其是賴氨酸的含量特別的高，賴氨酸這種物質(zhì)可以促進(jìn)兒童智力發(fā)育的功能，還有就是金針菇具有非常好的抗癌作用，它作為一種食品使用，還可以有非常好的保健作用，所以說它的市場需求量非常大，金針菇主要有兩種營養(yǎng)器官組成，營養(yǎng)器官是菌絲體和繁殖器官子實(shí)體兩大部分組成，而且金針菇作為一種腐生的真菌，只能從現(xiàn)有的培養(yǎng)料中吸收一些營養(yǎng)物質(zhì)。

金針菇的別稱

金針菇學(xué)名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構(gòu)菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等。因其菌柄細(xì)長，似金針菜，故稱金針菇

金針菇等蘑菇中有很大一部分是被稱為“真菌多糖”的東西。雖然也被歸類到膳食纖維旗下，但是這些“纖維”不同于蔬菜中的纖維素，倒是更像構(gòu)成螃蟹殼、蝦殼的主要物質(zhì)——幾丁質(zhì)（也叫“甲殼素”）。真菌多糖是一種很穩(wěn)定的物質(zhì)，弱酸弱堿不能傷它分毫。因此，我們的消化系統(tǒng)對這類物質(zhì)是束手無策的。

金針菇學(xué)名叫毛柄金錢菌。又稱毛柄小火菇、構(gòu)菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等。因其菌柄細(xì)長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。金針菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分布。在中國北起黑龍江，南至云南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。營養(yǎng)成分：鮮金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細(xì)胞溶解毒素、冬菇細(xì)胞毒素等。功效作用：金針菇性寒，味甘、咸，具有補(bǔ)肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。金針菇中鋅含量較高，對預(yù)防男性前列腺疾病較有幫助。而且金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人也有益。[5] 補(bǔ)肝，益腸胃，抗癌；主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、癌瘤等病癥，益智。

蘑菇菌類屬于綠通嗎？

新鮮的蘑菇菌類屬于綠通。但干的各種蘑菇菌類就不屬于綠通的范圍。

目前納入《鮮活農(nóng)產(chǎn)品品種目錄》中的新鮮食用菌包括 平菇、原菇、金針菇、滑菇、蘑菇、木耳（不含干木耳）。關(guān)于食用菌的具體品種，請參考《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 食用菌術(shù)語》執(zhí)行。

到此，以上就是小編對于金針菇是蘑菇嗎的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于金針菇是蘑菇嗎的2點(diǎn)解答對大家有用。