大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于蘑菇的作用與功效的問題，于是小編就整理了2個相關介紹蘑菇的作用與功效的解答，讓我們一起看看吧。

蘑菇又叫什么名字好？

蘑菇又叫食用菌。意思是可以食用的菌類，市面上有好多蘑菇，例如香菇，草菇，杏鮑菇，雞腿菇，榛蘑，紅蘑，松蘑，等等，都是很好吃又有營養的菌類食品。我們家餐桌上就經常有蘑菇類的菜，蘑菇類還有一個對人體非常好的作用，就是增強免疫力！經常食用菌類還有抗癌的功效哦

蘑菇稱為雙孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隸屬于傘菌目，傘菌科，蘑菇屬，是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培，其中我國總產量占世界第二位。

2、平菇：

平菇也稱側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇，臺灣又稱秀珍菇，是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，是種相當常見的灰色食用菇。

3、香菇：

香菇屬擔子菌綱、傘菌目、口蘑科、香菇屬，學名Lentinus edodes，起源于我國，是世界第二大菇，也是我國久負盛名的珍貴食用菌。

4、雞腿蘑：

雞腿蘑又名毛頭鬼傘、毛鬼傘、刺蘑菇，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、鬼傘科。雞腿蘑幼時肉質細嫩，鮮美可口，色香味皆不亞于草菇。

5、金針菇：

金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。

蘑菇的別名雙孢蘑菇、洋蘑菇、洋蕈、洋菌、洋茸、西洋草菇，通用名為菌菇，大多蘑菇隸屬于擔子菌綱，傘綱目，蘑菇 科，蘑菇屬。蘑菇是真菌中的一類，但不是真菌分類學中的一個自然類群，屬于草腐菌類。蘑菇的口感好，營養豐富，對 人體具有保健功效。

營養成分：除基本的膳食纖維、蛋白質和多 種維生素外，還含有葉酸、鐵、鉀、硒、銅等 多種營養成分。
  

野生蘑菇的好處是什么？

好處是：野生菌的營養價值較高，含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物、葡萄糖、多糖、果糖等多種糖類物質、維生素、膳食纖維以及鈣、鐵、磷等礦物質，適量食用野生菌，有利于補充機體所需的營養物質，增強自身免疫力。

野生蘑菇具有豐富的營養價值，其中最為顯著的是其含有的蛋白質和維生素。蘑菇富含多種人體必需的氨基酸，其中包括人體不能自行合成的九種必需氨基酸。同時，它還含有豐富的維生素B族和維生素D，這些維生素對人體的健康發育和免疫系統都有著重要的作用。

此外，蘑菇還富含多種微量元素，如鐵、鋅和硒等。這些元素的攝入有利于增強人體的代謝功能，提高人體免疫力和抗疲勞能力。

由于野生蘑菇長期生長在天然環境下，不經過二次污染和化學處理，因此它的營養成分更加豐富和天然，也更有利于人體的吸收利用?？傊?，野生蘑菇是一種非常有營養價值的食材，適當食用有益于保持身體健康。

1、提高人體免疫力：野生菌富含黏多糖，黏多糖對免疫物質的產生有刺激作用，食用野生蘑菇可增加免疫物質的產生，在人體抵抗疾病方面起到明顯的作用。

2、補充人體微量元素：食用野生蘑菇可以補充人體內的鋅、硒和錳等微量元素，這些微量元素可以形成酶和輔酶的原料，使體內代謝順暢，有利于提高體質。

一：吃食用菌是更安全的食物。真正的野生菌通常是生長在海拔2000-4500米的原始森林里，它們生長的環境無工業`生活污染，無化肥`農藥滯留，而野生食用菌最大的價值是“野生”是純天然的綠色食品。

二：吃野生菌可以防癌保健。因為野生菌所含的營養物質有提高人體細胞活性及加速自由基清除，促進新陳代謝，延緩器官衰退，增加人體免疫功能的作用。

三：吃野生菌可以美麗肌膚。長期食用含有堿性礦物質的野生菌(如老人菌)，能使人體血液呈弱堿性，血液中對皮膚有害的乳酸等物質也會大大減少

到此，以上就是小編對于蘑菇的作用與功效的問題就介紹到這了，希望介紹關于蘑菇的作用與功效的2點解答對大家有用。