大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于食物烏雞蘑菇湯的問題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹食物烏雞蘑菇湯的解答，讓我們一起看看吧。

羊肚蘑菇怎么吃？

用料：

羊肚菌4個(gè)；雞蛋2只；生抽1勺；鹽10克。

做法：

1、羊肚菌先用水沖洗一下，去除表面灰塵。

2、泡發(fā)羊肚菌，泡發(fā)羊肚菌的水要適量，大概剛剛浸過菇面，泡大約二十分鐘。

3、20分鐘后，會(huì)看到水變成酒紅色，泡到羊肚菌完全變軟就可以撈出來清理干凈備用。

4、剪開羊肚菌清洗干凈，反復(fù)搓洗羊肚菌，搓走皺褶表面的泥沙，再次用水浸泡，這次浸泡的水千萬別倒了，用來倒進(jìn)雞蛋液里面，會(huì)讓雞蛋的味道更加香濃。

5、把浸泡后的羊肚菌，切成小條。

6、雞蛋兩個(gè)打進(jìn)大碗里，放入鹽，把剛才浸泡羊肚菌的水倒進(jìn)去，一起打散。

羊肚蘑菇是一種藥食兩種的野生菌，它有出色的滋補(bǔ)功效，人們食用它以后能增強(qiáng)體質(zhì)，減少多種疾病的發(fā)生，只是有很多人對(duì)羊肚蘑菇并不熟悉，也不知道這種羊肚蘑菇應(yīng)該怎么食用，其實(shí)羊肚蘑菇的食用方法有很多種，下面我為大家具體介紹一下。

羊肚蘑菇怎么食用

1、羊肚蘑菇可以泡酒

收取以后經(jīng)過加工的干品羊肚蘑菇可以直接用來泡酒喝，具體做法是把二百克羊肚蘑菇放在一千克高度白酒中進(jìn)行浸泡，浸泡一個(gè)月左右可以取出飲用，每天飲用三十克左右，可以起到緩解關(guān)節(jié)炎和提高性功能的重要功效。

2、羊肚蘑菇做湯吃

羊肚蘑菇做湯也是不錯(cuò)的一種食用方法，做法很簡單，只需要把五十克的羊肚蘑菇放在溫水中泡軟，取出以后切成小片，然后鍋中放水，放入少量的高湯，再加入羊肚蘑菇一起慢慢的煲制，大約煲制一個(gè)小時(shí)以后再加入少量的食用鹽和雞精進(jìn)行調(diào)味，調(diào)勻以后取出食用即可。

3、羊肚蘑菇可炒食

羊肚蘑菇的吃法：

1、羊肚蘑菇可以蒸著吃

羊肚蘑菇可以蒸著吃，味道特別不錯(cuò)，在蒸制以前需要把羊肚蘑菇清洗干凈，再取適量的肉末加入蔥姜末和一個(gè)雞蛋與適量的食用鹽調(diào)勻，調(diào)好以后把肉末裝入到羊肚蘑菇的內(nèi)部，把口封好，然后放在蒸鍋中蒸制，開鍋以后再蒸十五分鐘，就能蒸好可以取出食用。

2、羊肚蘑菇可以燉著吃

羊肚蘑菇燉著吃也是一種不錯(cuò)的的選擇，它可以與多種肉類食材搭配在一起燉制，像烏雞和排骨等就是羊肚蘑菇的理想搭檔，在燉制以前要把羊肚蘑菇用清水泡制關(guān)小時(shí)左右，取出洗好，再把排骨或者烏雞放在沸水中焯一下，取出以后與羊肚蘑菇一起放在湯鍋中燉制就可以，燉好以后根據(jù)自己的口味加入調(diào)味料調(diào)勻即可。

3、羊肚蘑菇可以烤著吃

羊肚蘑菇可以烤著吃，大家可以準(zhǔn)備適量的土豆和牛奶以及淡奶油，把土豆去皮以后切成片狀，再加入牛奶和淡奶油煮熟，然后制成泥狀，把羊肚蘑菇洗好以后把制好的土豆泥裝入到它的內(nèi)部，然后直接放入烤箱進(jìn)行烤制，半小時(shí)以后就能烤好，取出裝盤直接食用就可以。

燉雞放什么配菜？

燉雞可以放紅棗、枸杞、黑木耳、山藥、蘿卜、香菇、南瓜、土豆、筍、豬肚、海帶、金針菇、娃娃菜、粉絲、藕、綠葉菜、豆制品等配菜。

比如雙菇雞湯，在燉雞湯的時(shí)候加入香菇和蘑菇，在出鍋的時(shí)候再放入一些蒜葉。美味的香菇雞湯就做好了。還有烏雞雪耳湯，用烏雞，椰肉，姜片雪耳做成，好喝又有營養(yǎng)

大米香菇湯做法？

原料：蔥頭200克，胡蘿卜200克，蘑菇50克，花生油100克，精鹽20克，香葉2片，大米200克。

蘑菇大米湯的做法

1、將胡蘿卜、蔥頭分別洗凈，切成丁，放入鍋中，加花生油、香葉燜透。蘑菇洗凈，放入沸水鍋中煮熟，取出控去水，用刀切成丁。

2、湯鍋置火上，放入燜熟的胡蘿卜、蔥頭及湯汁，倒入蘑菇，放入大米、精鹽調(diào)好味，煮熟即出鍋裝碗。

到此，以上就是小編對(duì)于食物烏雞蘑菇湯的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于食物烏雞蘑菇湯的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。