大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于奶油蘑菇湯做法的問題，于是小編就整理了3個相關介紹奶油蘑菇湯做法的解答，讓我們一起看看吧。

奶油蘑菇湯做法？

用料：蘑菇3個、奶油80克、面粉20克、黃油20克、鹽1克、培根3片

西餐廳好吃正宗奶油蘑菇湯的做法步驟：

步驟 1、準備3顆白蘑菇去皮切片

步驟 2、用黃油炒出水

步驟 3、培根煎熟

用料主料

蘑菇50克

洋蔥半個

黃油20克

輔料蒜3瓣黑胡椒粉一茶匙淡奶油100毫升面粉15克清水鹽一茶匙

法式奶油蘑菇湯的做法1.

鮮蘑菇、洋蔥、黃油 黑胡椒、淡奶油、面粉、蒜、鹽

2.

蘑菇切片

3.

奶油蘑菇湯的正宗經典做法？

1、鮮口蘑洗凈切成片備用，洋蔥和大蒜切成末備用。百里香切成碎備用。

2、鍋燒熱，調入20克黃油，加入20克面粉炒成糊狀備用。

3、鍋燒熱，調入黃油，小火炒香洋蔥碎和蒜蓉，加入蘑菇片炒香；加入雞湯，大火燒開，小火煮約10分鐘，加入少許的黑胡椒碎，鹽，奶油，倒入料理機打成糊，再倒入鍋中，用面撈糊勾芡，攪拌均勻，盛入湯碗，用少許的淡奶油點綴，撒上黑胡椒碎、百里香碎即可。

原料：主角蘑菇(白口蘑和黑冬菇的比例是白3/黑1)、黃油(安佳的品牌比較好)、奶油(就用雀巢的淡奶油就行)、面粉、洋蔥。

做法：

第一步，炒面醬(黃油炒面)；找一個厚底湯鍋座在火上(薄的鍋容易糊底)，將100克黃油在鍋中融化后加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同時，小心別濺到身上，因為這時候油面的溫度會很高)，加大約800克的涼水(涼水防止面起疙瘩)，在加水的同時，用蛋抽迅速攪拌均勻。一開始會感覺湯比較的稀，但隨著鍋內溫度的不斷上升，面醬湯就會越煮越稠。

第二步，炒蘑菇；鍋里加少許黃油，炒洋蔥碎和蘑菇，炒熟后倒入面醬湯中，一起煮。

第三步，加奶油；待蘑菇面醬湯開鍋后，放一點點雞粉(蘑菇不吃鹽)和白胡椒粉，調好口，加入100克奶油。

奶油蘑菇湯是法國菜譜之一，以蘑菇為制作主料，

重點：

1.奶油蘑菇湯的烹飪技巧以白燒為主，口味屬于奶湯咸鮮。

2.奶油蘑菇湯制作提示化面漿時要不停攪拌，使面漿均勻地化入湯中，至湯汁濃稠。

3.請一定加入涼水，不然湯里面全部是面疙瘩哦！

4.煮的過程中要時不時攪拌下，不然很容易粘鍋。

一、奶油蘑菇湯

　　主料：洋蔥1/2個 蘑菇4個

　　輔料：面粉適量 奶油適量 黃油適量 黑胡椒適量

　　制作工藝：

用料

口蘑

 6朵香菇 4朵洋蔥 半個白蘭地或者白葡萄酒 15克香葉 一片低筋面粉 雞湯 淡奶油 150—250克鹽 適量現磨黑胡椒 適量黃油 20克

奶油蘑菇湯的做法步驟

步驟 1

蘑菇用軟布擦干凈，切成小塊。洋蔥也切碎。

步驟 2

鍋里放入黃油中小火融化，加入洋蔥翻炒至洋蔥變軟。

誰知道奶油蘑菇湯的做法？

食材準備

主料：蘑菇罐頭1聽

輔料：瘦豬肉、牛奶、面粉

調料：豬油、鹽、蔥、料酒、雞精

制作步驟

步驟

具體操作

步驟1

將豬肉切成小丁，放到鍋內煮，鍋開撇去浮沫加入蔥、料酒、用微火煮爛；

步驟2

食材清單

白蘑菇 100g 、 洋蔥 50g 、 面粉 30g 、 淡奶油 50g 、 牛奶 50g 、 黑胡椒 適量 、 食鹽 適量 、 培根 100g

烹飪步驟

白蘑菇、洋蔥、培根、紅蘿卜切成粒。

鍋中選擇'營養湯'功能，倒入蘑菇、培根、紅蘿卜、洋蔥、面粉攪拌均勻，倒入150ml清水沒過食材，蓋上鍋蓋。

4/6

到此，以上就是小編對于奶油蘑菇湯做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于奶油蘑菇湯做法的3點解答對大家有用。