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• 1、我想問問干蘑菇泡完怎么保存
• 2、干蘑菇的保存方法
• 3、干蘑菇的保存方法是什么

我想問問干蘑菇泡完怎么保存

清水浸泡。泡好不能立即吃的干香菇，不妨放在水里浸泡。放入容器中，倒入清水淹沒香菇，如香菇上浮可壓個重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用鐵質容器，以免鮮香菇變黑。鹽水浸泡。

泡發好的干蘑菇可以放到密封袋或容器中，然后放入冰箱冷凍保存。在低溫下保存可以延長干蘑菇的保質期，但注意要避免與其他食品混放，以免相互污染。

泡發洗凈法：先將干蘑菇放入70度左右的熱水中浸泡半個小時，然后撈出剪去蘑菇根，洗凈蘑菇夾層里的泥沙，放入涼水中泡至發軟即可。

干蘑菇的保存方法是：干燥保存、冷凍保存、避光貯存。干燥保存 干蘑菇吸水性強，遇水容易變質，發生霉變。所以，香菇必須完全烘干或曬干后才能進行保存。保存時放入適量的干燥劑，防止反潮。

干蘑菇的保存方法

1、干蘑菇保存方法有：干燥貯存、避光貯存、密封貯存。干燥貯存 蘑菇吸水性強，含水量高時容易氧化變質，也會發生霉變。因此，蘑菇必須干燥后才能進行貯存。貯存容器內必須放入適量的塊狀石灰或干木炭等吸濕劑，以防反潮。

2、干磨菇的保存方法是密封儲存。將干蘑菇放入封閉容器，放入冰箱冷藏或冷凍柜，每隔一個月拿出來曬太陽通風。光線中的紅外線會導致蘑菇溫度升高，紫外線會引起光化學反應，干蘑菇變質加快，所以干蘑菇需要避光儲存。

3、干蘑菇的保存方法是：干燥保存、冷凍保存、避光貯存。干燥保存 干蘑菇吸水性強，遇水容易變質，發生霉變。所以，香菇必須完全烘干或曬干后才能進行保存。保存時放入適量的干燥劑，防止反潮。

干蘑菇的保存方法是什么

√ 干蘑菇是采用脫水的方法進行保存的。

可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯香菇，容器應內襯食品袋，把袋口扎好。把罐子蓋緊。要盡量少開容器口，封口時要排出襯袋內的空氣，有條件的可用抽氧充氮袋裝貯。干香菇需要密封保存。

干蘑菇的保存方法是：干燥保存、冷凍保存、避光貯存。干燥保存 干蘑菇吸水性強，遇水容易變質，發生霉變。所以，香菇必須完全烘干或曬干后才能進行保存。保存時放入適量的干燥劑，防止反潮。

干磨菇的保存方法是密封儲存。將干蘑菇放入封閉容器，放入冰箱冷藏或冷凍柜，每隔一個月拿出來曬太陽通風。光線中的紅外線會導致蘑菇溫度升高，紫外線會引起光化學反應，干蘑菇變質加快，所以干蘑菇需要避光儲存。

干蘑菇的儲藏方法：密封儲藏、低溫儲藏。密封儲藏 干蘑菇需要密封儲藏，干蘑菇變質的必經過程是氧化反應，如果在儲藏期間長時間通風供氧，會加快干蘑菇的氧化變質。