大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于椒鹽蘑菇家常做法的問(wèn)題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹椒鹽蘑菇家常做法的解答，讓我們一起看看吧。

椒鹽蘑菇做法？

步驟/方式1

食材

平菇 250g 、 面粉 120g 、 蔥 4根 、 蒜 4瓣 、 蛋清 2個(gè) 、 椒鹽 5g 、 生粉 30g 、 泡打粉 2g 、 水 150g。

平菇去根洗凈撕成小片。

步驟/方式2

蒜壓扁切末，蔥切末，青紅椒切小丁。

步驟/方式3

倒入面粉120g，蛋清2個(gè)攪拌均勻，倒入生粉30g和泡打粉2g，分次倒入水150g攪拌均勻。

椒鹽蘑菇教程？

材料

蘑菇500克，蛋黃1個(gè)，鹽，雞精，干淀粉，面粉，椒鹽粉適量

做法

1.蘑菇撕小條，洗凈，略擠出其中的水.

2.放入其他所有材料，調(diào)料味道要調(diào)好，因?yàn)檎ǔ鰜?lái)后不需要再調(diào)多余調(diào)料.另外鹽量不要放過(guò)多，因?yàn)殡u精和椒鹽粉也有一些鹽份.

3.混合均勻后蘑菇上會(huì)均勻裹上一層糊.此時(shí)就可以下鍋用小火炸了，要用筷子不停攪拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起.

食材清單：蘑菇 200克，玉米淀粉20克，花椒粉少許，菜籽油200克，鹽少許。

做法：

1.準(zhǔn)備蘑菇，將蘑菇洗凈，用手?jǐn)D干水分，擠的時(shí)候注意別把蘑菇弄碎了。把擠干水分的蘑菇放入沒(méi)有水的盆里。

2.撒入適量花椒粉。適量的鹽。20克玉米淀粉。翻拌均勻，使每一片蘑菇都粘有玉米淀粉。

3.鍋里倒入食用油燒熱。中小火一片一片放入蘑菇用油炸。這個(gè)過(guò)程很漫長(zhǎng)，必須要把蘑菇里的水分炸出來(lái)，蘑菇吃的時(shí)候才會(huì)脆。

4.中途要用筷子不停的給蘑菇翻面，防止一面糊了，一面還沒(méi)有熟。直到炸完所有的蘑菇。

5.炸到蘑菇用筷子碰觸有脆感，不是軟軟的就可以出鍋了。

材料

鮮蘑菇、雞蛋、面粉、五香粉、鹽調(diào)味

做法

1、鮮蘑菇適量，撕成條，熱水煮熟，涼水沖，待涼；

2、用手攥去水份，加雞蛋一個(gè)、面粉適量，調(diào)成糊狀；五香粉、鹽調(diào)味 3鍋下適量油，待油熱后放入調(diào)好糊的鮮蘑菇，炸熟即可。

椒鹽蘑菇家常做法王剛？

步驟1

食材:蘑菇?200克?、?雞蛋?1個(gè)?、?玉米淀粉?50克?、?白胡椒粉?2克?、?椒鹽?1-2小勺?、?鹽?2克?、?油?1湯匙

準(zhǔn)備蘑菇適量，雞蛋一個(gè)，玉米淀粉50克，椒鹽

步驟2

蘑菇用水清洗干凈，擠出水分，撕成長(zhǎng)條備用（不用撕太細(xì)）

步驟3

玉米淀粉中加入一個(gè)雞蛋，混合均勻，根據(jù)糊的粘稠度適當(dāng)加一丁點(diǎn)水

步驟/方式1

蘑菇洗凈，擠干水分，晾干?？梢杂脧N房紙吸一下水，防止下鍋時(shí)炸油

步驟/方式2

面粉100g，加一個(gè)雞蛋，加適量鹽，加水?dāng)嚦珊?/p>

步驟/方式3

水一點(diǎn)點(diǎn)的加，加至攪成可以掛住的糊糊狀就可以了。

步驟/方式4

步驟1

300克蘑菇洗凈入開(kāi)水鍋中焯燙一下。

步驟2

撈出過(guò)涼擠干水分，撕成小條。

步驟3

1個(gè)雞蛋打散，加入少許清水、2勺面粉、2勺干淀粉、半勺五香粉、少許鹽攪拌成稍稠的面糊。

步驟4

椒鹽蘑菇的家常做法王剛？

食材清單

平菇 一個(gè) 、 面粉 一大勺 、 面包糠 兩大勺 、 橄欖油 五大勺 、 黑胡椒 少量 、 食用鹽 少許

烹飪步驟

步驟1

將平菇洗凈切成小塊，其他食材備用

步驟2

鍋里放水先把平菇煮熟，接著過(guò)涼水，再把水分捏干凈備用

步驟3

食材明細(xì)

蘑菇200克、雞蛋2個(gè)、淀粉、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、鹽、糖、雞精各適量。

做法

?1、蘑菇洗凈晾干，撕成細(xì)條

2、雞蛋磕入碗中，加淀粉、鹽、胡椒粉、雞精攪拌均勻，

3、將雞蛋液倒入蘑菇條中攪勻，

4、空鍋燒熱，加花椒粉、鹽、糖、胡椒粉炒熱出香盛出備用，

5、鍋內(nèi)入油，燒4成熱，依次下入拌好的蘑菇條炸至金黃撈出瀝干油，

6、將炒好的調(diào)料撒入蘑菇中拌勻即可。

到此，以上就是小編對(duì)于椒鹽蘑菇家常做法的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于椒鹽蘑菇家常做法的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。