大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于蘑菇變黑還能吃嗎的問題，于是小編就整理了2個相關介紹蘑菇變黑還能吃嗎的解答，讓我們一起看看吧。

野生黑蘑菇能不能吃？

能吃，黑蘑菇屬于黑色傘菌屬野生蘑菇，含有豐富營養物質，如蛋白質、維生素及鉀、鈣、鐵和磷等。

營養價值

黑蘑菇營養豐富、鉀;悅神,對治療肝炎有利,能增強對癌細胞的抵抗力、氟、丙氨酸、低熱量食品蘑菇又名雙孢蘑菇、蒙古蘑菇,各地區對蘑菇的名稱有所不同。

草菇里面黑色的能吃嗎？

不能吃

蘑菇老了里邊兒發黑是因為腐爛，不能食用。
蘑菇是一種腐生菌類，如果存放時間過長或者儲存條件不當，會導致其腐爛變質。
腐爛后的蘑菇會變得有異味，表面發黑，這種蘑菇已經失去了營養價值，不能再食用。
為了避免食用腐爛變質的蘑菇，我們應該選擇外觀光滑、肉質鮮嫩、沒有異味的蘑菇，并且不要將蘑菇放置太久。
如果家里儲存的蘑菇已經發現有異味或者變質，應該立即處理避免食用。

到此，以上就是小編對于蘑菇變黑還能吃嗎的問題就介紹到這了，希望介紹關于蘑菇變黑還能吃嗎的2點解答對大家有用。