大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于蘑菇燒排骨的做法的問題，于是小編就整理了2個相關介紹蘑菇燒排骨的做法的解答，讓我們一起看看吧。

鮮蘑菇燒排骨正宗做法？

食材用料

主料：排骨500g，鮮磨菇100g

輔料：鹽適量，糖適量，味精適量，醬油適量，蠔油適量，生姜3片

做法步驟：

1. 原料備好：鮮磨菇，排骨。

3. 香菇洗凈備用

4. 熱鍋冷油放姜片。

5. 倒入排骨翻炒。

6. 加鹽糖味精。

7. 倒入香菇繼續煸炒。

、用小美強大的清洗功能5分鐘/50度/速度5/洗干凈排骨

、生姜20g，花椒3g，油30g，八角2個，桂皮1小塊，5分鐘/120度/小勺爆香

放入洗干凈的排骨，倒入30g老抽，30g生抽，15g蠔油，25分鐘/V/反轉小勺

25分鐘后已經香水四溢，賣相也很好啦

50g水，鹽2g，放入菇500g，6分鐘/V/反轉小勺，全程不蓋量杯蓋

味的蘑菇紅燒排骨出爐，男士們喜歡的味道

1、準備用料。 蘑菇300克，排骨500克，鹽、料酒、老姜、大蔥、胡椒粉、鮮湯、味精、雞精、蔥花各適量。

2、蘑菇去其根部，清洗干凈； 排骨洗凈，切成段子，老姜洗凈，用刀拍碎； 大蔥洗凈，挽成結。

3、鍋置中火上，摻鮮湯，下排骨、料酒、胡椒粉、姜、蔥，燒開至沸騰。

4、燉至排骨肉軟離骨，揀去姜、蔥，放入味精、雞精，攪拌和勻，起鍋撒入蔥花即可。

正宗做法是先將排骨焯水去腥，再將蘑菇清洗干凈備用，最后將排骨和蘑菇一起燒制，直至入味
這種做法源于中國南方的家常烹飪，以簡單易做、美味可口而出名
由于蘑菇的鮮美和排骨的咸香相得益彰，因此備受喜愛
如果想要加入更多口感和層次，可以適當加入姜、蒜、料酒、醬油等調料，提升菜品的香氣和口感

蘑菇燉排骨最簡單的做法？

材料：五花肉500g，黃蘑菇50g，調料：老抽20g，鹽5g，白糖15g，桂皮1小塊，八角1顆，花椒1g，草果1粒，百果1粒，蔥半根，干紅辣椒2個，料酒3g。

做法

1、五花肉洗凈切成2厘米大小的塊兒，黃蘑菇用溫水泡發30分鐘。蔥切段。鍋中倒入油，趁油涼時放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、蔥，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有調料炒拌均勻后，繼續翻炒5分鐘，以便上色和入味。然后倒入開水，水量要沒過肉面，煮開后撇去浮沫。

3、加入干紅辣椒，蓋上蓋子，轉小火燉50分鐘，期間要留意鍋中的水量，不夠時添加少許開水。50分鐘后打開蓋子，加入鹽、泡好的黃子菇再燉20分鐘，調成大火收湯，這樣才會有一層黏稠濃郁的湯汁包裹在每塊紅燒肉上面。

1、用料:排骨250克，草菇100克，米醋1/2茶匙，姜片6片，鹽適量。

2、所有材料準備好，排骨和草菇洗凈，姜切片。

3、鍋內坐水燒開，下入草菇焯掉草味，約30秒，不介意草味的可省略這一步。

4、把草菇撈出，原鍋繼續放入排骨，焯3分鐘。

5、把排骨移入砂鍋中，注入適量水。

材料

蘑菇、排骨、蔥、姜、花椒、大料、料酒、鹽、粉絲各適量

做法

１、蘑菇用水泡軟，摘去根部，沖洗干凈；排骨冷水下鍋，撇去浮沫，撈出備用；

２、另燒一鍋水，水將沸時放入焯過的排骨、蔥、姜、花椒、大料、料酒，大火煮沸，小火煮半個小時；

３、將處理干凈的蘑菇放入鍋中，繼續煮二十分鐘；

到此，以上就是小編對于蘑菇燒排骨的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于蘑菇燒排骨的做法的2點解答對大家有用。