本文目錄一覽：

• 1、萬一吃了毒蘑菇如何自救?
• 2、做小雞燉蘑菇時(shí),什么時(shí)候放蘑菇?還需要其他配菜嗎?
• 3、蘑菇煮熟怎么判斷

萬一吃了毒蘑菇如何自救?

目前臨床上還有一種比較好的治療方法，就是靈芝煎服，對真菌病可以起到一定的作用。如果中毒嚴(yán)重，應(yīng)進(jìn)行血液凈化治療。所以吃了毒蘑菇后會(huì)出現(xiàn)一些中毒癥狀。如果癥狀較輕，可以在家催吐，但最好的方案是送醫(yī)院進(jìn)一步搶救。

催吐或?qū)a。可以用湯勺之類的硬東西刺激喉嚨，讓喉嚨發(fā)癢，把體內(nèi)的東西給吐出來。這樣體內(nèi)的毒物就會(huì)隨著嘔吐排出的方式，減輕對身體的影響。不過在使用這一方法的時(shí)候，要注意不要捅到喉嚨，導(dǎo)致窒息。

催吐：神志清楚且能夠合作的患者，飲溫水300～500 mL，然后用手指或壓舌板或筷子刺激咽后壁或舌根誘發(fā)嘔吐；可反復(fù)進(jìn)行，直至胃內(nèi)容物完全嘔出為止。

做小雞燉蘑菇時(shí),什么時(shí)候放蘑菇?還需要其他配菜嗎?

加入清水，放入干香菇燉煮，加入家樂濃湯寶炆燉專用。家樂濃湯寶炆燉專用溶成濃醇高湯，滲入食材，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉至湯汁收濃，最后撒白胡椒粉提香即可。

小雞燉蘑菇，是一道東北家常燉菜，以雞肉、干蘑菇和粉條為主要食材，主要烹飪工藝是燉。蘑菇，是指榛蘑，一種東北的野生蘑菇，味道非常鮮美。

小雞燉蘑菇蘑菇是什么時(shí)候放 一般先將雞肉炒到七八分熟再放蘑菇。東北名菜小雞燉蘑菇的做法，首先要挑選自家養(yǎng)的土雞一只，也叫溜達(dá)雞，這樣的小雞做出來口感好，瘦而不柴。

蘑菇煮熟怎么判斷

如果發(fā)現(xiàn)蘑菇有大量水分冒出，體積減小，縮在一起，用鏟子一碰發(fā)現(xiàn)變軟了就證明成熟了。普通的蘑菇變熟時(shí)會(huì)發(fā)白，也可以用筷子夾一塊放入嘴中嘗一下，看有沒有生味，沒有的話就成熟了。

看體積。生蘑菇的體積比較大，煮熟之后體積會(huì)大大的縮小在一起，并且會(huì)有大量的水分冒出來。看質(zhì)地。煮蘑菇的時(shí)候可以用筷子輕輕的扎一下，如果能將蘑菇扎進(jìn)去，并且有明顯的軟化回彈的情況，那么說明蘑菇已經(jīng)熟了。

看。熟的蘑菇體積變小，會(huì)縮在一起，有較多水分溢出，顏色會(huì)變深。聞。熟的蘑菇?jīng)]有植物腥味。觸。用筷子扎蘑菇時(shí)，蘑菇有明顯軟化情況，并伴有分裂的現(xiàn)象，則說明蘑菇已經(jīng)熟了。

如果發(fā)現(xiàn)蘑菇有大量水分冒出，體積減小，縮在一起，用鏟子一碰發(fā)現(xiàn)變軟了則已經(jīng)熟透。普通蘑菇變熟時(shí)會(huì)發(fā)白，也可以用筷子夾一塊放入嘴中嘗一下，看有沒有生味，沒有就成熟了。

如果是用旺火爆炒干香菇的話，則只需要三分鐘就可以把干香菇炒熟了，如果想要吃軟一點(diǎn)的香菇，那么可以再多炒一分鐘左右。當(dāng)爆炒三分鐘之后，再用筷子扎一下香菇，如果能夠扎進(jìn)去的話，則說明該香菇已經(jīng)炒熟了。

方法如下：外觀：觀察白玉菇的外觀，變軟、體積減小縮在一起，這表示已經(jīng)煮熟了。顏色：白玉菇的顏色。當(dāng)完全熟透時(shí)，會(huì)呈現(xiàn)出明亮和鮮白的顏色。用筷子扎：使用筷子輕輕扎入白玉菇中心部位。