大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于怎么炸蘑菇好吃的問題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹怎么炸蘑菇好吃的解答，讓我們一起看看吧。

炸過的蘑菇怎么做好吃？

食材明細(xì) 蘑菇適量 面粉適量 啤酒或清米酒適量 五香粉適量 鹽適量 咸鮮口味 炸工藝 十分鐘耗時(shí) 簡(jiǎn)單難度 酥炸蘑菇的做法步驟 1蘑菇洗凈，撕成條狀，擠干水份，加適量鹽，五香粉抓勻腌制15分鐘左右。鹽不要一次放太多，如果拿不準(zhǔn)的話，可以一次少許，腌一會(huì)兒扯一點(diǎn)兒嘗一下咸淡再做調(diào)整。 2面粉加入適量啤酒或清米酒，調(diào)勻成稀糊，濃度與袋裝酸奶差不多，靜置一會(huì)兒備用，千萬不要調(diào)的太濃，否則一層厚厚的面糊掛著，影響口感的。PS：竅門就在這里出現(xiàn)了，因?yàn)榫魄邪l(fā)酵的作用，這樣調(diào)出來的面糊炸出來酥脆可口，放久了也不會(huì)軟，比加了泡打粉要天然健康的多。還有一個(gè)方法，如果沒有啤酒或米酒，又或者不能吃酒的朋友，可以將面粉與淀粉按3：1的比例加入適量清水調(diào)制成面糊，效果也差不多。 3蘑菇和面粉都做好后，將油倒入鍋中加熱。 4將腌好的蘑菇一條一條的加入面糊中掛漿。 5面糊不用掛太厚，這樣炸出來才酥脆。 6然后快速的下入熱油中炸制，中火炸至表面金黃即可。因?yàn)槟⒐胶侄啵哉ǖ倪^程中會(huì)有濺油的現(xiàn)象，可用鍋蓋擋一下。

呂小廚炸蘑菇怎么炸酥脆好吃？

想讓呂小廚炸的蘑菇酥脆好吃，可以按照以下步驟進(jìn)行烹飪：

準(zhǔn)備食材：選用新鮮的蘑菇，如平菇、香菇等，洗凈后撕成小朵。準(zhǔn)備一個(gè)碗，加入面粉、淀粉、雞蛋、鹽、五香粉等調(diào)料，再加入適量的水?dāng)嚢璩擅婧?/p>

腌制蘑菇：將蘑菇放入碗中，加入少許鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘。

裹面糊：將蘑菇逐個(gè)裹上面糊，確保每個(gè)蘑菇都均勻地裹滿面糊。

炸制：鍋中倒入適量的油，油溫達(dá)到六成熱時(shí)，將裹好面糊的蘑菇放入油鍋中炸至金黃色。

出鍋裝盤：將炸好的蘑菇撈出，瀝干油份后裝盤。

撒上自己喜歡的調(diào)料，如辣椒粉、孜然粉等。

呂小廚的炸蘑菇口感酥脆，外酥里嫩，香氣四溢。在制作過程中可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料的用量，讓味道更加符合自己的喜好。

炸小蘑菇的正確做法？

清理好的蘑菇裹上蛋液和淀粉，然后把蘑菇放入到鍋中炸，炸三分鐘左右的時(shí)間，然后放入調(diào)料調(diào)料味就可以了。

放入配料

清理干凈的蘑菇中加入適量的鹽，往里面加入一個(gè)雞蛋攪拌均勻，加入適量的淀粉攪拌均勻。

油鍋炸蘑菇

鍋中加入適量的油，油熱后下入蘑菇把蘑菇抖散，蘑菇放完后用漏勺把蘑菇搗散。

炸三分鐘

大火炸至大概三分鐘左右，把蘑菇炸熟炸透炸至表皮金黃酥脆，炸好撈出。

1. 是先將蘑菇洗凈，切成薄片或者小塊，然后將面粉、雞蛋液和面包屑分別準(zhǔn)備好。
2. 原因是這樣可以讓蘑菇的口感更加鮮美，而且炸出來的蘑菇不會(huì)太油膩。
3. 在炸蘑菇之前，可以將蘑菇片或者小塊先沾上一層面粉，然后再沾上雞蛋液，最后再裹上一層面包屑，這樣可以讓蘑菇更加酥脆。
炸的時(shí)候，可以用中小火，炸至金黃色即可。
同時(shí)，在炸蘑菇的時(shí)候，可以加入一些調(diào)料，比如鹽、胡椒粉、辣椒粉等，讓口感更加豐富。

所用食材:鮮平菇300克，面粉100克，精鹽3克，五香粉適量

做法:

①將鮮平菇用水洗凈，濾干水分后，撕成一厘米寬的條狀放在盆中，放入精鹽后，用手略微抓搓幾下，然后擱置十分鐘。

②在蘑菇中加入精鹽，一個(gè)是為了腌制入味，在一個(gè)就是將蘑菇中的水分沙出，這樣可以使蘑菇更加筋道一些。蘑菇經(jīng)過沙水腌制后，將五香粉與面粉放在蘑菇里，將它們抓制均勻，讓面粉與蘑菇包裹均勻。

③蘑菇處理好以后，我們開始炸制，準(zhǔn)備一個(gè)炒鍋，加入500克食用油，將鍋中的油溫?zé)亮蔁釙r(shí)，把裹好面糊的蘑菇逐一放入，不可一次性多放，炸制三分鐘后，蘑菇就會(huì)變成金黃色，就可以撈出濾油，蘑菇也就炸制完成了。

到此，以上就是小編對(duì)于怎么炸蘑菇好吃的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于怎么炸蘑菇好吃的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。