大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于蘑菇肉片湯的做法的問題，于是小編就整理了2個相關介紹蘑菇肉片湯的做法的解答，讓我們一起看看吧。

平菇肉片湯的做法王剛？

步驟1：將豬肉去除筋膜，洗干凈后切成薄片，將去皮后切絲

步驟2：蘑菇連蒂一起清洗干凈，切成薄片

步驟3：將肉片、蘑菇片一同放入電飯鍋中，放入姜片蔥段，加入適量清水

步驟4：蓋上蓋子，設置燉湯鍵將湯羹燉好，電飯鍋自帶的燉湯程序，一個小時小火慢燉，做出來的蘑菇肉片湯香濃入味

步驟5：程序結束后，加鹽調(diào)味，拌勻即可出鍋

食材清單

平菇 300克 、 里脊肉 120克 、 老姜 1小塊 、 蔥花 少許 、 鹽 1.5小勺 、 淀粉 2小勺 、 雞精 1小勺 、 豬油 1勺

烹飪步驟

步驟1/12

平菇去根，撕成小塊

步驟2/12

洗凈后備用

1/8 材料：洗干凈的平菇、味精、鹽、植物油、里脊肉片、蔥花、姜絲、蒜片

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2/8 平菇撕成條

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3/8 炒鍋里加入適量清水，放姜絲下去大火煮開。

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4/8 水沸騰后放平菇下去煮，湯沸騰后，用勺子撇去浮沫。

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5/8 待平菇煮熟了，再放肉片煮一會兒，煮熟即可，放味精和鹽攪拌一下出鍋。

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食材:

平菇2朵、嫩瘦肉150克、紅薯淀粉2大勺、色拉油3勺、蒜2瓣、小蔥3小根、花椒幾顆、醬油1勺、鹽3勺

1、清洗蘑菇

2、清洗完畢后，用手把蘑菇撕成小片。

3、挑選嫩一點的豬瘦肉切片。

蘑菇肉片湯王剛？

用料:瘦豬肉200克，蔥幾根，淀粉兩勺

步驟一、豬肉切成薄片，加兩勺淀粉，拌勻。

步驟二、水煮開，把所有豬肉放進去，先不要攪拌，等豬肉煮熟一點，再輕輕攪拌，以防淀粉散掉。肉煮熟后撈起。肉不要煮太久，要不就老了。

步驟三、鍋中加少量油，加入蔥白炒一下，倒入剛煮好的開水，再倒入剛剛煮好的肉，加入少許白醋，少許鹽，雞精，加蔥花，就可以起鍋了。

香菇 3朵，肉片 適量，鹽 適量，淀粉 適量，醬油 一點點，小蔥 少許

步驟 

1.香菇洗凈切薄片.泡水備用.

2.精瘦肉切薄片,加生抽,比平時腌肉再多一點的淀粉攪拌均勻備用.

3.因為做湯的冬菇分量不多,我會用小火煎一下冬菇片,會大大激發(fā)香菇的鮮味.等香菇出了一些水分之后倒入冷水.

1、食材：羊肉2500克、筒子骨200克、蘿卜500克、菇1000克、老姜50克、色拉油0.5湯匙、料酒10茶匙、鹽3茶匙、胡椒10粒、花椒10粒、八角2粒、枸杞20粒、紅棗6粒、番茄0.5個、黃蔥1根。

2、取羊肉約2500克，冷水加料酒浸泡、沖洗去血水，放入燉鍋，放冷水、加料酒和姜片大火焯水。

3、撈出用冷水沖洗盡浮沫，放入燉鍋，放冷水、加料酒和姜顆大火燒開，打去浮沫，放胡椒、花椒、八角。

食材:

平菇2朵、嫩瘦肉150克、紅薯淀粉2大勺、色拉油3勺、蒜2瓣、小蔥3小根、花椒幾顆、醬油1勺、鹽3勺

1、清洗蘑菇

2、清洗完畢后，用手把蘑菇撕成小片。

3、挑選嫩一點的豬瘦肉切片。

4、兩勺紅薯淀粉，一勺醬油，兩勺料酒，攪拌均勻，把肉片放進去拌勻。

5、準備配料。蒜切碎，蔥切小段，幾個花椒。

6、鍋稍微燒熱，加油燒熱，放入花椒粒，蒜粒，炒香。

7、加入蘑菇，翻炒，加入少許鹽。

8、加入兩大碗水，一勺半鹽，蓋上鍋蓋，中大火煮。

到此，以上就是小編對于蘑菇肉片湯的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于蘑菇肉片湯的做法的2點解答對大家有用。