大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于蘑菇豆腐的做法的問題，于是小編就整理了3個相關介紹蘑菇豆腐的做法的解答，讓我們一起看看吧。

蘑菇豆腐做法？

1/8 豆腐切塊，放鍋里煎至兩面金黃

?2/8 起鍋備用

?3/8 豬肉切好，放入鹽，大蒜，生姜，生抽，豆瓣醬，腌好

?4/8 下鍋中炒九成熟裝盤備用，鍋中留底油

?5/8 放入蔥，尖椒，蒜，炒香

所需材料

鮮蘑50克，南豆腐4塊，筍片10克，香油25克，醬油15克，精鹽5克，味精2克，料酒4克。

做法

1.將豆腐切成小塊，放入冷水鍋中，加入料酒，用旺火煮到起沙眼時，取出控凈水。

2.炒鍋置火上，投入鮮蘑、筍片，加醬油、精鹽、高湯或水，然后放入豆腐，用大火燒開，移小火上慢慢燉約20分鐘，再加入香油、味精出鍋，也可勾芡再出鍋。

制作方法二

1、豆腐放入盤中，加入料酒，切成1.5cm見方的小塊。入鍋蒸40分鐘。

2、鮮蘑菇入沸水鍋煮1分鐘，撈出，用清水漂涼，切成片；筍片切成小塊；蔥、姜、蒜切片。

3、將豆腐、筍片、蔥、姜、蒜片，加雞湯倒入砂鍋，中火燒沸后，用小火燉10分鐘，放入蘑菇片，加醬油稍煮片刻，淋上麻油即成。

1/3 豬肉切片，磨茹切片，辣椒剁碎，豆腐切成小正方形，香菜切好

2/3 拿鍋倒油，然后倒入豆腐，蘑菇，豬肉，辣椒然后翻四五次，倒水，蓋鍋，六分鐘左右開鍋再翻幾次就可以收鍋

3/3 最后把香菜放在最頂上

用料：豆腐1塊，肉沫少許，蘑菇8個，

輔料：鹽2克，生抽 1勺，白胡椒粉 1勺，蔥 2根，姜 2片，料酒 1勺，食用油 適量

烹飪步驟：

1.將肉沫放入小半勺鹽，一勺料酒，半勺生抽，白胡椒粉，小蔥切碎拌勻，放一旁備用

2.蘑菇加入半勺鹽泡一下，然后清洗干凈，切成片備用

3.將一大塊豆腐切成小塊

4.鍋里倒入食用油燒熱，先加入生姜，接著加入拌好的肉沫炒出香味，然后放蘑菇繼續翻炒，翻炒片刻，加入適量清水，

5.最后把切好的豆腐放入鍋中，加鹽，加半勺生抽，蓋上鍋蓋煮10分鐘就可以出鍋了

蘑菇豆腐的家常做法？

用料：豆腐1塊，肉沫少許，蘑菇8個，

輔料：鹽2克，生抽 1勺，白胡椒粉 1勺，蔥 2根，姜 2片，料酒 1勺，食用油 適量

烹飪步驟：

1.將肉沫放入小半勺鹽，一勺料酒，半勺生抽，白胡椒粉，小蔥切碎拌勻，放一旁備用

2.蘑菇加入半勺鹽泡一下，然后清洗干凈，切成片備用

3.將一大塊豆腐切成小塊

4.鍋里倒入食用油燒熱，先加入生姜，接著加入拌好的肉沫炒出香味，然后放蘑菇繼續翻炒，翻炒片刻，加入適量清水，

5.最后把切好的豆腐放入鍋中，加鹽，加半勺生抽，蓋上鍋蓋煮10分鐘就可以出鍋了

用料:

蘑菇，豆腐，豬肉，蔥，辣椒，花椒粉，鹽，雞精，醬油，淀粉，料酒

做法:

1蘑菇沖洗干凈， 豆腐沖洗干凈切塊，豬肉切片

2. 肉片中加淀粉、醬油和料酒，抓拌均勻腌制十分鐘

3.鍋中加油燒熱，放入豆腐塊，煎至兩面金黃

蘑菇豆腐的做法？

所需材料

鮮蘑50克，南豆腐4塊，筍片10克，香油25克，醬油15克，精鹽5克，味精2克，料酒4克。

做法

1.將豆腐切成小塊，放入冷水鍋中，加入料酒，用旺火煮到起沙眼時，取出控凈水。

2.炒鍋置火上，投入鮮蘑、筍片，加醬油、精鹽、高湯或水，然后放入豆腐，用大火燒開，移小火上慢慢燉約20分鐘，再加入香油、味精出鍋，也可勾芡再出鍋。

到此，以上就是小編對于蘑菇豆腐的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于蘑菇豆腐的做法的3點解答對大家有用。