大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于蘑菇餡包子的做法的問題，于是小編就整理了3個相關(guān)介紹蘑菇餡包子的做法的解答，讓我們一起看看吧。

蘑菇蒸包子的做法？

蘑菇蒸包子是一道美味的家常菜，下面是一種簡單的做法：
準備材料：面粉 500 克、酵母 5 克、溫水 250 毫升、蘑菇 500 克、豬肉末 250 克、蔥姜末適量、鹽、生抽、料酒、白胡椒粉、雞精、食用油適量。
制作面團：將面粉和酵母混合，加入溫水，揉成面團。將面團放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大。
制作餡料：將蘑菇洗凈，切成小塊。將豬肉末加入蔥姜末、鹽、生抽、料酒、白胡椒粉、雞精和食用油，攪拌均勻。加入蘑菇塊，攪拌均勻。
制作包子：將發(fā)酵好的面團揉成長條，切成大小均勻的劑子。將劑子搟成薄片，包入餡料，捏成包子形狀。
蒸包子：將包子放入蒸鍋中，蒸 15-20 分鐘，直到包子熟透。
出鍋：將蒸好的包子取出，即可食用。
蘑菇蒸包子口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭制作的美食。

蘑菇餡包子怎么做好吃？

1、用面包機發(fā)面，將面粉、奶粉、糖、鹽、雞蛋、水、酵母粉放入面包機中，發(fā)面時間約一個小時。利用這個時間準備香菇肉餡。

2、豬肉洗凈，干香菇溫水泡軟。豬肉切碎剁爛。香菇切碎剁爛。

3、將肉末、香菇碎混合油、鹽、生粉、生抽、老抽、姜汁、胡椒粉，加少許涼開水攪拌均勻。

4、面包加發(fā)面完成后取出面糊，揉成面團，切成若干等份，蓋上濕布或保鮮膜醒發(fā)3-5分鐘。

5、醒發(fā)完成后，將面團搟成圓形，包入適量香菇肉餡兒，收口捏好。取一小碗，放入適量可可粉，將包好的肉包光面朝下放入其中。

6、搖晃小碗，讓包子在碗中打滾兒，使包子的外皮均勻地沾上可可粉。

7、蘑菇包的主體完成了，再取少量面團，揉搓成圓錐狀的冬菇梗，外表沾少量可可粉，和包子一起放入蒸盤中進行二次發(fā)酵，時間約20-30分鐘。

8、水開了后放入蒸鍋蒸20分鐘。蒸好后，等五分鐘再揭鍋蓋，以免回縮。

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首先你得準備好配料，香菇粒，豬肉末，鹽，糖，胡椒粉，蔥花，蒜末，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，攪拌均勻，然后開始和面，盆底加入280毫升清水，加入四克酵母粉，然后加入500克面粉，先用筷子把面攪成面絮 ，然后再用手揉面，然后揉成面團，再蓋上蓋子，醒發(fā)五分鐘，等面發(fā)好就可以用來包包子了

1.主要餡料蘑菇。

2.將蘑菇焯水。

3.撈出瀝干水分。

4.將蘑菇剁碎。

5.把豬肉餡放入一個盆內(nèi)加入油，鹽，味精，少許醬油，白糖，料酒，香油，蔥姜末攪拌均勻。

6.將剁碎蘑菇擠干水分放入肉餡里面攪拌均勻。

食材清單：蘑菇 1500g 、 五花肉 500g 、 胡蘿卜 一根 、 木耳 適量 、 蔥姜 適量 、 料酒 適量 、 香油 適量 、 生抽 適量 、 面粉 600g

烹飪步驟：

1、蔥姜、生抽、料酒、香油、鹽和餡。

2、胡蘿卜焯水后剁碎放在肉餡里

3、木耳焯水后剁碎放肉餡里

4、蘑菇焯水剁碎后放肉餡里

5、用南瓜和的面（南瓜買的不好，顏色太淺，不黃。）

6、出鍋

白菜蘑菇餡包子的做法？

主料：小麥面粉500g 。　　

輔料：油8ml，鹽6g，生抽5ml，蠔油適量，芝麻油5ml，雞蛋1個，十三香適量，姜3片，淀粉適量，白菜100g，香菇10朵，酵母4g。　　

步驟　

　1.面粉、水、酵母放入面包機里，啟動和面程序。　

　2.白菜洗凈切碎。　　

3.切碎的白菜加少量鹽揉搓。　　

4.肉剁碎，加油、蠔油、生抽、十三香、雞蛋、水淀粉、姜沫，朝一個方向攪打上勁。　　

5.將腌出水的白菜擠干水分。　

　6.香菇洗凈后切碎。　

　7.白菜和香菇倒入肉餡中，加少量芝麻油攪拌均勻。　

到此，以上就是小編對于蘑菇餡包子的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于蘑菇餡包子的做法的3點解答對大家有用。