大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于涼拌蘑菇的做法的問題，于是小編就整理了3個相關介紹涼拌蘑菇的做法的解答，讓我們一起看看吧。

蘑菇10種吃法？

這些吃法分別是:炒蘑菇，溜蘑菇，制成蘑菇醬，炸蘑菇干兒，與蘑菇放一塊兒可以炒豆角，炒雞蛋，燉粉條，燉鴨血。裹上淀粉炸干，還可以剁成餡用來包餃子，可以做成十幾種吃法。

食材：香菇6個、鵪鶉蛋6個、食用油少許、蔥花適量、生抽1勺、椒鹽適量、孜然粉適量

制作方法：

1、香菇洗凈后，掰掉根部，把香菇擺在盤子中，盡量擺放的好看一些，再把鵪鶉蛋打入香菇中，撒上椒鹽和孜然粉，如果喜歡吃辣味，可以再撒上少許辣椒粉

3、烤箱預熱200度，中層上下火烤15分鐘左右，烤完后，撒上蔥花即可，如果口味重的話，可以淋上少許生抽。10種蘑菇做法之一完成。

涼拌豬嘴蘑用焯水嗎？

不用。但要一直洗到水清澈。

豬嘴蘑多泡一會，大概要半天左右，多清洗幾遍，洗之前最好是冰箱涼一涼，洗的時候放點鹽，這樣更加爽口，加點黃瓜，多放蒜，蒜解毒，調料根據喜好自己調。吃上一口，涼涼的，肉嘟嘟，還有點勁道，別提有多好吃了。要多泡一泡洗一洗，豬嘴蘑有毒，如果不處理直接吃，中毒率能到90%以上。切忌不可多食，吃多了中毒幾率就大。

首先清洗時要放點食用堿，用冷水浸泡一小時，再反復搓洗直到水清為止。再就是和食用堿放到開水中煮它三五分鐘，撈出后用冷水投涼即可。不過需要提醒的是：無論你洗得多干凈，也不要超量食用，不宜超過200克為好，也不能連續食用。

豬嘴蘑，又名木海螺、膠陀螺、木海參、膠鼓菌等，主產于我國西南以及東北各省區，多生于柞、櫟、樺等闊葉樹木樁、倒木、枯枝及其近旁地上，喜潮濕環境，常生長在背陰面，雨后會有大量出現。是東北地區民間習食的一種真菌，當地人采來豬嘴蘑后，反復洗凈，加入鹽，味精，醋和大蒜涼拌著吃，口感爽脆，是絕好的下酒小菜。

椒鹽蘑菇上菜是按熱菜還是涼菜？

很高興回答你這個問題，一般情況下，在宴席上，椒鹽蘑菇是按照涼菜來上的，因為，椒鹽蘑菇是將平菇經過油炸之后撒上椒鹽制作而成的，他上菜的時候，就已經放涼的，因為椒鹽蘑菇做好后放涼以后口感才會脆，因此，在宴席上，椒鹽蘑菇都是按涼菜來上的，用來下酒，我的回答僅供參考，謝謝

到此，以上就是小編對于涼拌蘑菇的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于涼拌蘑菇的做法的3點解答對大家有用。